00:00J'ai plus de facilité à recracher l'eau que recracher le bon vent à l'onologie.
00:08Ça fait rouler sur le palais, ça aspire de l'air, ça hume.
00:13Toutes ces personnes bénévoles ont été formées pour goûter de l'eau.
00:17Vous allez pouvoir commencer la dégustation avec la première série.
00:25Je la trouve lourde.
00:27Après, ça pèse pas plus lourd que l'autre.
00:31Mais pourquoi ils font ça ? Attention, petit point technique.
00:33C'est un système qui est composé de membranes qui vont permettre d'éliminer la plupart des micropolluants.
00:38Par exemple, les pesticides, les perturbateurs endocriniens. On a l'épiphase également.
00:42Je vous traduis. En gros, un nouveau système de filtration permettra de mettre moins de chlore dans le réseau d
00:46'eau potable de 133 communes en Ile-de-France.
00:49Tout ça va se faire jusqu'en 2032.
00:51Et nos heureux élus sont là pour suivre l'évolution du goût de l'eau pendant cette période.
00:55On a quatre échantillons d'eau. On a deux fioles et deux verres. Dans l'un des verres, on a
01:00une eau neutre.
01:01Et dans l'autre, on a une eau qui est censée avoir un goût quelconque.
01:03Pour réponse ?
01:05Pharmaceutique et ferme.
01:08Ah, ben voilà. J'ai trouvé.
01:10L'objectif, c'est vraiment d'avoir un panel de personnes qui vont réaliser tous les mois des analyses de
01:16la saveur, de l'odeur.
01:18Il y a les quatre goûts primaires, ce qui sont le sucré, le salé, l'acide et la mer.
01:22Plus peut-être des goûts complémentaires comme l'astringence ou le métallique.
01:27Sur la seconde paire ?
01:29Métallique.
01:30Métallique.
01:30Très fort.
01:31Très fort, oui.
01:31Et en odeur, on a toute une sorte de possibilité. On a du moisie, du terreux, du floral. Il n
01:37'y a pas photo.
01:38On sent un relant de chlore qui remonte au niveau de la fiole.
01:45Pourquoi vous faites ça ?
01:46Je me suis toujours intéressé à la qualité de l'eau, aux bienfaits. Je goûte plus maintenant à la maison.
01:51Je me lance des petits challenges personnels. Je fais sourire, on va dire, l'entourage.
01:56Parce que j'ai envie de boire de la bonne eau quand même.
01:58Ça vous va de faire de bon travail ?
02:00Pour l'environnement, il y a de soucis pour moi.
02:02Moi, je bois exclusivement de l'eau du robinet.
02:05Et l'objectif étant de la rendre encore meilleure.
02:07Moi, j'ai voulu être consommatrice, actrice, consommatrice.
02:11Et puis, je trouve que c'est un geste citoyen.
02:13Je fais de l'onologie, donc je trouve que ça se complétait bien.
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