00:00Et bon, ça mange quoi cette semaine ?
00:01On va se faire des escalopes Maldinez, mec !
00:03Ah non, Milanaise, je déconne, mais t'es chaud ?
00:05Vas-y, chaud.
00:06Allez, c'est moi.
00:06On va prendre 1 kg de poulet, 100 g de parmigiano reggiano.
00:10Bonne nouvelle aujourd'hui, uniquement 6 oeufs, t'as rien à foutre dans le...
00:12Aïe !
00:13Oignon, 2 énormes courgettes, 200 g de chapelure, 800 g de pulpe de tomate et du concentré de tomate.
00:19Fini avec un paquet de pâtes, il y en a pour 19,98 euros.
00:22Tu t'abonnes, et moi je vais cuisiner.
00:24Du coup, petites escalopes Milanaise, et tu vas voir, c'est full prot.
00:27Donc là, on a nos filets de poulet, et on va venir les couper en mode portefeuille sur la tranche,
00:32pour avoir des filets beaucoup plus fins, et qui ressemblent plus à une escalope.
00:36Ça va aussi permettre de les rendre beaucoup plus tendres pendant la cuisson, et donc moins sec.
00:39Quand c'est fait, tu mets de côté, et on s'occupe de la chapelure.
00:43Et donc tu vas mélanger parmesan, épices, sel, un peu de poivre.
00:47Et tu viens tremper ton poulet dans les oeufs et dans la chapelure, pour faire une petite croûte au parmesan.
00:51Essaye de le faire 2 fois de suite, tu vas voir comment c'est croustillant.
00:54Et ça part au four, 15 minutes, à 192 g.
00:57Pendant que ça cuit, on coupe les légumes.
00:59Ah non, non, mais couper ça, moi j'ai pas la volonté.
01:01T'inquiète, on avait vu, je suis gras. Par contre, tu marches plus vite que les autres dans un resto
01:04à volonté.
01:04Bon bref, tu fais revenir tout ça dans une poêle, tu récupères ton poulet bien doré, bien de platine.
01:08Ah oui, écoute-moi ça, là.
01:13Incroyable.
01:13Waouh, la refa de joule, c'est un monstre.
01:15Moi aussi, j'ai failli percer dans le rap.
01:17Euh, non, non, toi c'est doré de tartine, et on t'appelait l'eau de vie.
01:19Bon bref, quand c'est cuit, tu rajoutes tes pâtes, un peu d'eau des pâtes.
01:21C'est dur à dire.
01:22Tu mélanges bien et tu peux faire tes contenants.
01:24Je t'en mets les macros juste ici, et Kevin, repliez sur toi-même, il y a ton ventre qui
01:27fait des ourlets, donc tu manges ça en 5 fois.
01:29Allez, tchuss !
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