- 15 hours ago
Ο γνωστός pastry σεφ Χρήστος Βέργαδος μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για red velvet cheesecake.
Τα υλικά
Για το red velvet
120 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
160 γρ. αλεύρι
1 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. baking powder
140 ml γάλα
2 κ.σ. ξύδι
2 κάψουλες βανίλιας
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για το cheesecake
450 γρ. τυρί κρέμα
120 γρ. ζάχαρη
60 γρ. γιαούρτι
2 αυγά
2 κάψουλες βανίλιας
Για το frosting
80 γρ. τυρί κρέμα
40 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κάψουλα βανίλιας
Η διαδικασία
Ξεκινάμε τη συνταγή με το red velvet. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά.
Προσθέτουμε τα αυγά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Στο γάλα ρίχνουμε το ξύδι και το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και το ρίχνουμε στο μείγμα μας.
Χτυπάμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε: το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και τις βανίλιες. Και ανακατεύουμε καλά.
Μετά πιάνουμε το cheesecake. Σε έναν κάδο ρίχνουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη, ενώ όταν χτυπάμε τα υλικά στο μίξερ προσθέτουμε τα αυγά και το γιαούρτι.
Ρίχνουμε και τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα στο χέρι.
Σε ένα ταψί ρίχνουμε λίγο από το μείγμα του red velvet, λίγο από το μείγμα του cheesecake και συνεχίζουμε έτσι μέχρι να αδειάσουν τα δύο μπολ.
Σε έναν προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε το γλυκό στους 170 βαθμούς για περίπου μια ώρα.
Όταν βάλουμε το ταψί στον φούρνο, ξεκινάμε να φτιάξουμε το frosting.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά στο χέρι και όταν είναι έτοιμο το red velvet cheesecake, βάζουμε και το frosting από πάνω.
Τα υλικά
Για το red velvet
120 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
160 γρ. αλεύρι
1 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. baking powder
140 ml γάλα
2 κ.σ. ξύδι
2 κάψουλες βανίλιας
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για το cheesecake
450 γρ. τυρί κρέμα
120 γρ. ζάχαρη
60 γρ. γιαούρτι
2 αυγά
2 κάψουλες βανίλιας
Για το frosting
80 γρ. τυρί κρέμα
40 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κάψουλα βανίλιας
Η διαδικασία
Ξεκινάμε τη συνταγή με το red velvet. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά.
Προσθέτουμε τα αυγά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Στο γάλα ρίχνουμε το ξύδι και το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και το ρίχνουμε στο μείγμα μας.
Χτυπάμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε: το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και τις βανίλιες. Και ανακατεύουμε καλά.
Μετά πιάνουμε το cheesecake. Σε έναν κάδο ρίχνουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη, ενώ όταν χτυπάμε τα υλικά στο μίξερ προσθέτουμε τα αυγά και το γιαούρτι.
Ρίχνουμε και τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα στο χέρι.
Σε ένα ταψί ρίχνουμε λίγο από το μείγμα του red velvet, λίγο από το μείγμα του cheesecake και συνεχίζουμε έτσι μέχρι να αδειάσουν τα δύο μπολ.
Σε έναν προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε το γλυκό στους 170 βαθμούς για περίπου μια ώρα.
Όταν βάλουμε το ταψί στον φούρνο, ξεκινάμε να φτιάξουμε το frosting.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά στο χέρι και όταν είναι έτοιμο το red velvet cheesecake, βάζουμε και το frosting από πάνω.
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00Είναι και το καλύτερο αγόρι μαζί μας.
00:02Ε, δεν είναι.
00:03Το καλύτερο. Χαίρετε, χαίρετε, χαίρετε.
00:04Καλώς το να...
00:05Για σας τους ερωτευμένους.
00:07Ναι.
00:07Έχω φέρει ένα γλυκό νομίζω ιδανικό για την αγόριο.
00:09Δεν είσαι ερωτευμένος, δηλαδή.
00:10Εγώ πάω στην κατηγορία της φίλος μου της Πέγγιζινας, μόνη η καρδιά, μόνη τα γεννό, όλα αυτά έχει.
00:15Αλλά μια χαρά, όλα καλά, όλα καλά.
00:17Θα ξεκινήσουμε να πω ότι πήγα στο σεμινάριο που κάνει.
00:20Είναι και εξαιρετικά επικοινωνιακός.
00:23Έχει φανς πραγματικούς που αν δεν είναι γίνονται κατά τη διάρκεια του σεμινάριου.
00:27Δόξα το Θεό. Σε ευχαριστώ που ήρθες.
00:30Εσύ τι έμαθες.
00:33Έμαθα ένα φοβερό.
00:35Σαν μπισκό...
00:38Ήταν...
00:39Τι έγινε με το...
00:42Ρε παιδί που ήταν ένα μπισκό, το τοπίω με το που το έτρωγες, θρηματιζόταν.
00:46Ήτανε σαν πολλά κομμάτια ενωμένα ενός μπισκότου σε κάτι ενιαίο.
00:50Ήταν το γλυκό σαν τον ωραίο που είχε βάσει μια ζύμη μπρίτανη που είναι φιλοποιημένη ζύμη.
00:54Φιλοποιημένη ζύμη.
00:55Μπράβο.
00:56Εμείς σήμερα κάνουμε Red Velvet Cheesecake.
00:59Μπράβο. Δύο σε ένα.
01:01Βλέπεις το εντυπωσιακό της εικόνας, το διχρωμο, δύο μείγματα, πράγμα που σημαίνει ότι
01:05εάν θέλετε μπορείτε να ξεχωρίσετε τις συνταγές
01:08και αν κάποιος θέλει μπορεί να φτιάξει μόνο Red Velvet
01:10γιατί μπορεί να θέλει να φτιάξει ένα Red Velvet για την αυριανή ημέρα.
01:13Κάποιος μπορεί να θέλει να κρατήσει τη συνταγή του Cheesecake να κάνει μόνο Cheesecake.
01:16Άρα σας δίνω δύο συνταγές σε μία.
01:18Πάμε να ξεκινήσουμε σιγά σιγά τις εκτελέσεις μας.
01:20Θα ξεκινήσω με το μείγμα του Red Velvet.
01:22Το Red Velvet Cake ουσιαστικά.
01:24Είναι ένα Cheesecake το οποίο δεν έχει βάσει μπισκότου γιατί χρησιμοποιούμε το Cake του Red Velvet.
01:28Δεν είναι πολύ ωραίο.
01:31Πάμε λοιπόν για το Red Velvet Cake ξεκινάχω.
01:34Αυτό που έχω κάνει έχω χτυπήσει λίγο το βούτυρο με τη ζάχαρη έτσι λίγο να αφρατέψουν.
01:38Παιδιά δεν είπα άρχη.
01:39Όχι εφύγε.
01:40Το τρώω σόλο με μία μπουκιά. Δεν έχω φάει ωραίότερο.
01:43Να αυτά εγώ. Εμένα αυτή είναι η μεγαλύτερη μονταμιβή.
01:46Γιατί ξέρω ότι το λέτε και το εννοείτε. Δεν το λέτε απλά για την τηλεόραση.
01:50Έρχομαι λοιπόν και ρίχνω και τα αυγά μου και ανακατεύω.
01:53Ξαναλέχω ξεκινήσει τη διαδικασία για το Red Velvet Cake.
01:55Πάμε εδώ τώρα. Έχουμε το γάλα της συνταγής μας.
01:57Τι έχεις βάλει μέσα.
01:58Εδώ έχω βάλει το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα χτύψα λίγο όπως κάνουμε κλασικά για τα cake.
02:02Έριξα τα αυγά μου, τα ανακάτεψα και τώρα πάω στο γάλα μου και μέσα στο γάλα θα ρίξω το ξίδι
02:06της συνταγής.
02:07Το ξίδι.
02:08Ξίδι βεβαίως. Είναι χαρακτηριστικό του αυθεντικού Red Velvet το ξίδι.
02:12Τι βοηθάει το ξίδι. Το ξίδι βοηθάει καταρχήν, κάνει χημική αντίδραση με το διογκωτικό, το baking powder στην παρούσα φάση
02:17και δίνει περισσότερη ένταση και στο χρώμα.
02:20Ρίχνουμε λοιπόν μέσα στο γάλα και το χρώμα της ζαχαροπλαστικής και ερχόμαστε λίγο και το ανακατεύουμε έτσι για να διευκολυνθεί
02:27να πάει παντού.
02:27Το Red Velvet με χρώμα γίνεται.
02:29Ναι. Θα σου πω ότι παλιότερα γινόταν με το χυμό των παντζαριών.
02:32Δηλαδή όταν ξεκίνησε το Red Velvet γινόταν με χυμό των παντζάρι.
02:36Ακόμα γίνεται, απλά είναι λίγο πιο μπελαλίδικο και εντός εισαγωγικών να πω η διαδικασία, γι' αυτό και πλέον έχουμε εντάξει
02:41το χρώμα.
02:42Βλέπουμε να το φάω όλο και δεν με νοιάζει.
02:44Εγώ δεν θα το φάω όλο και δεν με νοιάζει.
02:46Αξίζει, δηλαδή λες το τρώω και δεν με νοιάζει.
02:49Αυτό το γλυκό αξίζει να το φάω.
02:50Αξίζω.
02:51Και βγειά τι γλυκό είναι αυτό.
02:52Έρχομαι λοιπόν και ρίχνω τώρα τα στερεά μου υλικά, τα οποία είναι το αλεύρι, το κακάο.
02:59Αχή και κακάο μες.
03:00Έχει πολύ λίγο κακάο γιατί μαζί με το χρώμα δίνει αυτό το λίγο πιο βαθύ κόκκινο.
03:05Το διαγκοτικό μου, το baking powder και τις βανίλιες μέσα και οι βανίλιες.
03:09Και έρχομαι και ανακατεύω πολύ καλά να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
03:15Ξαναλέω ότι αυτό εδώ, αν το διπλασιάσετε σε συνταγή, γιατί έχω κάνει λίγο μικρότερη συνταγή, γιατί είναι διπλό.
03:20Αν τη διπλασιάσετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα κλασικό red velvet cake.
03:24Δεν κατάλαβα.
03:26Η συνταγή του red velvet που έχουμε δώσει, που είναι μόνο για το red velvet, όχι το cheesecake, το αφήνουμε
03:29απ' έξω.
03:30Αν κάποιος τη διπλασιάσει, μπορεί να τη βάλεις ένα cheesecake.
03:32Εμείς ήδη δεν έχουμε μισή τώρα.
03:33Γιατί θέλω να δείξω δύο εκδοχές. Είναι δύο σε ένα. Έχω και το cheesecake. Δεν χωρίς σμένα.
03:37Δύο.
03:37Δεν βγαίνω.
03:37Το cheesecake που είναι.
03:38Τώρα δεν το φτιάξω.
03:40Όχι, εγώ θα δώσω απαντήσεις με πράξη στην παρουσιάση.
03:42Περιμέντε ρε παιδιά.
03:44Ό,τι βλέπεις άσπρο είναι το μείγμα του cheesecake.
03:46Και ό,τι βλέπεις κόκκινο είναι το red velvet.
03:49Το οποίο μπορεί να είναι ένα cake και ένα άλλο και ξεχωριστά.
03:51Μάλιστα.
03:52Μπράβο.
03:52Πριν προχωρήσουμε, γιατί εγώ αργώ, θέλω να κάνουμε μία επανάληψη.
03:58Μπράβο, να βλέπουμε και τα υλικά μας τι έχουμε βάλει εδώ μέσα.
04:01Λοιπόν, χτυπήσαμε βούτυρο ζάχαρη, κλασικά όπως είπαμε.
04:03Περίμενε, 120 γραμμάρια βούτυρο.
04:06Με 200 γραμμάρια ζάχαρη.
04:07Πάρα πολύ ωραία.
04:08Στη συνέχεια ρίξαμε τα δύο αυγά, ανακατέψαμε.
04:10Ρίξαμε και το γάλα, 140 ml γάλα, μέσα στο οποίο ρίξαμε και τις δύο κουταλίες της σούπας ξίδι
04:15για να κάνει την αντίδραση όπως είπαμε και πριν.
04:17Μαζί και τα δύο γκωτικά μας και τις κόνες τέλος πάντων στο τέλος.
04:21Αλεύρι, κακάο, baking powder, όλα τα δυο γκωτικά.
04:24Και ερχόμαστε και ανακατεύουμε και αυτό...
04:25Δυο γκωτικά, αυτό δεν έχει ξανά γίνει το λίγο.
04:27Δεν έχω ξανά φάει πιο νοστοκά.
04:29Εντάξει το βλέπεις έτσι και είναι και η ζύμη.
04:31Δηλαδή, είναι λαχταριστό η δοσολογία που έχεις δώσει.
04:36Το κάνει ούτε κολλάει να είναι όλο ένα πράγμα, μία μάζα.
04:40Και θα σου δείξω γιατί δεν θέλουμε να κολλάει.
04:42Εγώ παράλληλα προχωράω και στην εκτέλεση τώρα του cheesecake.
04:45Πάμε να δούμε το cheesecake και αυτό το αφήνουμε εδώ.
04:47Το αφήνουμε θα το χαίσουμε σε λίγο.
04:48Θα το ψήσουμε.
04:48Ναι, όχι μόνο το έτσι, θα δεις έχουμε να κάνουμε το σχέδιο.
04:51Πάμε να κάνουμε το cheesecake.
04:52Εμένα τώρα το cheesecake δεν μου έρχεται. Πώς είναι.
04:56Τι νοηθείς, πώς είναι η γεύση του.
04:58Πώς είναι η γεύση του.
04:59Όχι, πώς είναι το cheesecake.
05:02Μου δείχνετε λίγο παρακαλώ ένα cheesecake.
05:04Ναι, παιδί μου έρχεται από πάνω τη μαρμελάδα.
05:07Μαρμελάδα συνήθως είναι από πάνω.
05:08Βέβαια το κρύο και μπισκότο.
05:10Η κρύα διαδικασία. Αυτό το πάμε στο αμερικάνικο cheesecake.
05:13Τη λογική που ψήνεται.
05:14Το οποίο από πάνω μπορεί να δεις ό,τι θέλεις.
05:16Είναι από μαρμελάδες, από σαντιγιές.
05:18Το κυτινό, στα φυλλαράκια που είχε πέσει κάτω και το τρώχανε,
05:20που ήταν τόσο νόστιμο.
05:21Θυμάσαι.
05:25Θέλω να δω λίγο ένα cheesecake.
05:26Θα το βάζω αυτό.
05:28Ερχόμαστε λοιπόν τυρί, κρέμα,
05:30και ζάχαρη.
05:33Τυρί κρέμα, ζάχαρη.
05:35Είμαστε στο μείγμα του cheesecake.
05:36Τα αυγά μου ένα ένα,
05:38να ανταισωματώσει.
05:39Το γιαούρτι της συνταγής.
05:41Ουσιαστικά δηλαδή είναι η γέμιση του cheesecake.
05:44Μπράβο, ναι, ναι.
05:46Κοίταξε. Είναι η γέμιση του συγκεκριμένου γλυκού.
05:48Γιατί το cheesecake από μόνο του είναι γλυκό.
05:51Δηλαδή μπορείς να το βάλεις ένα ταψί και να το ψήσεις.
05:54Α, ναι. Άρα είναι η γέμιση χωρίς τη βάση των μπισκότων.
05:57Μπράβο. Αυτό είναι κρύο cheesecake όμως, δεν είναι ψινόμενο.
05:59Εμείς πάμε το Αμερικάνο που ψήνει.
06:01Ωραία. Ευχαριστώ πάρα πολύ.
06:03Λοιπόν, εδώ εγώ θα το σταματήσω.
06:04Τώρα θα ρίξω για να το προχωρήσω στο χέρι.
06:06Για να το κάνω λίγο να μην έχουμε πολύ θόρυβο.
06:09Εδώ και...
06:10Βάζεις 450 γραμμάρια τυρί κρέμα,
06:12120 γραμμάρια ζάχαρη,
06:14γιαούρτι 60 γραμμάρια,
06:16δύο αυγά και δύο βανίλια.
06:17Οι δύο βανίλιας, τις οποίες θα τις ρίξω τώρα,
06:20εδώ μέσα.
06:21Τέλεια. Και τώρα θα σας δείξω σιγά σιγά,
06:23σιγά τώρα να πάρει τη μορφή που θέλω και αυτό εδώ.
06:26Αυτά τα κομματάκια μπορεί να βλέπετε να ξέρετε
06:28είναι από το τυρί κρέμα, μη σας αγχώσουν.
06:29Έτσι, είναι καθαρά, λόγω του ότι
06:31έχει θερμοκρασία το τυρί κρέμα.
06:33Και τυρί κρέμα και γιαούρτι.
06:35Δεν βάζουνε κρέμα γάλακτος.
06:37Εγώ ιδανικά ανάλογα.
06:39Μου αρέσει πιο πολύ αυτό και σαν γεύση
06:41γιατί το κάνει πιο ελαφρύ.
06:43Υπάρχουν πολλές συνταγές και με κρέμα γάλακτος,
06:45αλλά αν είναι, είναι λίγη κρέμα γάλακτος.
06:46Ξαναλέω στα ψινόμενα. Πάμε να δείξουμε το φορμάρισμα τώρα
06:48που είναι το πιο εντυπωσιακό
06:49και που δίνει όλο αυτό το αποτέλεσμα.
06:53Τι κάνουμε λοιπόν. Έχουμε το μείγμα
06:54Red Velvet που φτιάξαμε πριν και ερχόμαστε
06:56και ρίχνουμε μία ποσότητα
06:58από το μείγμα του Red Velvet
07:00μέσα στο ταψί που πρόκειται να ψήσουμε.
07:02Όπως βλέπετε έχω βάλει
07:03και λαδόκαλα για οποία καλύπτει τα τυχώματα.
07:07Πάμε και ρίχνουμε
07:08έναν αλλάξητο πάμε.
07:10Μίγμα Cheese Cake.
07:12Ωραία. Και πάμε πάλι.
07:14Μίγμα Red Velvet.
07:15Αχ τι ωραίο που είναι. Περίμενε. Λίγο περίμενε.
07:17Ναι, ναι, ναι, ναι. Βεβαίως.
07:21Θα ρίξω λίγο το Cheese Cake και να πάμε
07:23σε στάδια.
07:24Μίγμα Cheese Cake.
07:25Κοίτα τώρα τι μπορούμε να κάνουμε.
07:26Σας παίχνει παιδιά.
07:28Αν δείτε ότι σας παίχνει,
07:30κάνετε αυτό λίγο.
07:31Τι ωραία εσύ θες. Άστο, άστο, άστο.
07:33Πάμε τώρα πάλι και στο Cheese Cake, στο Red Velvet.
07:36Κάποιος να το υμνήσει αυτό το Cake.
07:38Πρέπει να βραβευτείς.
07:39Να σας πω κάτι. Το θέμα είναι ότι...
07:41Θες να κάνουμε ένα μαγαζί και να τα πουλάμε.
07:43Θα γίνει χαμός. Παιδιά είναι τέτοια συνταγή.
07:46Παιδιά είναι συνταγή τώρα αυτοί που ναι.
07:48Έκλεισε.
07:48Που έρχονταν ο Θείος στο σπίτι και έλεγε
07:51έρχονται από όλη την Αθήνα για αυτό το Cheese Cake.
07:53Και αυτό έφερνε εκεί.
07:54Αυτό. Ότι κάνουν ουρές.
07:57Ναι.
07:58Οπότε αυτό εδώ τώρα, όσο ψήνεται φουσκώνει και το διογκωτικό,
08:01ψήνουμε 170 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
08:04Εντάξει και θα γίνει αυτό το δίχρωμο.
08:06Και πάμε και στο Frosting πολύ γρήγορο και πολύ εύκολο.
08:09Όλα τα υλικά.
08:11Το Frosting είναι αυτό το από πάνω.
08:12Αυτή η άσπρη, δροσερή κρέμα που είναι και γλυκιά αλλά δεν είναι και βαριά.
08:17Δεν είναι γλάσο δηλαδή.
08:20Κοίταξε, το Frosting ουσιαστικά, γλάσο θα μπορούσαμε να το ονομάσουμε.
08:23Αυτά μπορούμε, είναι περίπτωση.
08:24Αλλά είναι και κάτι το οποίο μπορείτε να το εξαιρέσετε.
08:26Αν και του ταιριάζει πολύ, πιστεύω.
08:27Ωστόσο το Frosting είναι και μία συνταγή η οποία μπορεί και από μόνη της.
08:31Δηλαδή, αν φτιάχνετε στο σπίτι ένα κέικ βανίλιας, ένα κέικ σοκολάτας,
08:35ακόμα και αυτό το Frosting μπορείτε να το ρίξετε από πάνω.
08:37Ή μπορείς να κάνεις το Red Velvet μόνο και από πάνω να βάλεις το Frosting.
08:41Μπράβο.
08:41Διαβάζω λίγο ξανά τα υλικά που ανακατεύεις εσύ παράλληλα.
08:4580 γραμμάρια τυρί κρέμα, 40 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
08:52και μία κάψουλα βανίλια.
08:53Βάζεις η βανίλια, σ' αρέσει.
08:55Ξέρεις τι, είναι τόσο όσο, όχι έντονη, όχι έντονη, τόσο όσο όμως.
08:59Πολλές φορές τη βάζουμε για να μην μυρίσει το αυγό.
09:01Κάποιες άλλες για συμπληρωματικό αρωματικό.
09:03Υπάρχουν συνταγές οι οποίες μπορείς να αλλάξεις τη βανίλια με κάποιο άλλο υλικό. Ωραία.
09:07Αυτό δεν θα το βάλεις σε κατσαρολάκι.
09:09Όχι.
09:10Αχ, συγγνώμη.
09:10Το Frosting γίνεται δηλαδή μόνο ομό.
09:14Αρκεί να είναι το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για να μην μας κάνει κανένα.
09:16Εδώ πως το έχεις γυαλίστερο.
09:18Έτσι, κι αυτό θα γυαλίσει μετά από λίγο.
09:19Όσο πιο πολύ το ανακατεύεις γυαλίζει.
09:21Και όταν μείνει επάνω και αρχίσει και εκτίθεται γυαλίζει κιόλας.
09:24Παιδιά, από το κοντρόλ λάδε να φάτε είναι φανταστικό.
09:26Επίσης να πω ότι ο Δημήτρης έχει δεσμευτεί. Φέι, άμα θέλεις μπορείς και εσύ να έρθεις, δεν ξέρω τώρα.
09:3128 του μήνα αυτού είναι το επόμενο Masterclass που κάνω με θέμα της σοκολάτα.
09:35Με θέμα της σοκολάτα, θα φτιάξει ως και ύφασμα από σοκολάτα.
09:38Θα δείξουμε τεχνική μέχρι πως κάνουμε τη σοκολάτα σαν ύφασμα.
09:41Λίγες θέσεις έχουν μείνει, more.com, μπείτε να κλείστε τη θέση σας.
09:44Είστε στο Instagram μου, φυσικά σε εγκαταστάσεις της Μίλης στο Μαρούσο.
09:47Θα έρθεις.
09:47Θα έρθω.
09:49Θα έρθω.
09:50Θα έρθω.
09:51Θα έρθω.
09:52Θα έρθω.
09:53Είναι εξαιρετικό.
09:54Το ψήνεις το μίγμα μου.
09:56170 βαθμούς για περίπου μία ώρα ανάλλαγω της φρόσης.
09:58Μία ώρα και περιμένεις να κρυώσεις για να πλώσεις το φρόστι.
10:01Ναι, γιατί αλλιώς θα μας το λιώσει.
10:02Πάρα πολύ ωραία συνταγή.
10:04Κορίτσια μου, να τη δοκιμάσετε.
Comments