00:02Noi siamo quello che mangiamo, si dice, ma il modo in cui mangiamo sta uccidendo il nostro pianeta.
00:08Ma per fortuna c'è chi resiste.
00:11Noi siamo un'associazione che vuole cambiare il mondo, che ha l'interesse a salvare il pianeta praticando il piacere.
00:19Ma chi è Carlo Petrini?
00:24È il mio miglior amico.
00:25Diciamo che lo conosco dal 1953-54, anche quando si giocava da bambino.
00:31Lui è uno che aveva delle grandissime idee, si può dire quasi come se fosse un vulcano.
00:35Uno alto, uno piccolo.
00:37Carlino era un po' più grasso, eravamo anche, diciamo così, fisicamente, tra virgolette, attraenti.
00:44Contro coloro, e sono i più, che confondono l'efficienza con la frenesia,
00:49proponiamo il vaccino di un'adeguata porzione di piaceri sensuali assicurati
00:54da praticarsi il lento e prolungato godimento.
00:58Il slow movement toward respecting food has served as a marvelous example.
01:03Slow revolution.
01:04The slow revolution.
01:06Slow food is making you think differently.
01:09Non è più una questione di astice blu bretone, o caviale, o foie gras.
01:13Joining the international slow food movement might prove to be the answer.
01:18Se il mondo resiste, il mondo lo dovrà a gente come voi.
01:24Gente che ha nelle sue mani l'avvenire della terra.
01:27Grazie mille.
01:29Grazie mille.
01:31Grazie mille.
01:35Grazie mille.
01:37Grazie mille.
01:38Grazie mille.
