00:27Ciao a tutti, io sono Valentina
00:29quella di piccole ricette e oggi preparo i brownie al gelato che in pratica sono un dolce semplicissimo da fare
00:37e perfetto anche per riciclare quelle baschette di gelato che rimangono ad albergare in freezer senza uno scopo preciso
00:45ma veniamo subito a noi, per preparare i brownie al gelato serve 500 grammi di gelato al cioccolato
00:51180 grammi di farina 00, 30 grammi di zucchero e 150 grammi di gocce di cioccolato
00:58basta, allora un paio di consigli
01:01dunque mi raccomando fate ammorbidire il gelato in maniera che sia ancora freddo ma raccoglibile con un cucchiaio fondamentalmente
01:10per questi brownie sarebbe meglio utilizzare un gelato al cioccolato fondente o extra fondente
01:18quindi piuttosto ricco, saporito, dolce
01:22insomma deve essere molto intenso altrimenti si sentirà poco
01:26in alternativa al gelato al cioccolato potete utilizzare ad esempio del gelato al bacio o alle nocciole
01:33oppure se volete fare una versione in bianco potete utilizzare del gelato alla crema o del gelato al fior di
01:40latte
01:40ad ogni modo è sempre meglio utilizzare dei gelati che fanno parte delle creme
01:46quindi non utilizzate gelati alla frutta o sorbetti perché contengono troppa acqua e troppi pochi grassi e quindi il dolce
01:57non verrebbe benissimo
01:58allora per prima cosa metto in una ciotola capiente i 500 grammi di gelato ammorbidito
02:04poi aggiungo 180 grammi di farina 00, 30 grammi di zucchero e 150 grammi di gocce di cioccolato
02:12quindi mescolo bene tutti questi ingredienti con una spatola fino a quando avrò ottenuto un composto ben amalgamato
02:24e niente l'impasto è già pronto
02:26a questo punto verso il composto in uno stampo quadrato da circa 20 centimetri
02:33precedentemente foderato con la carta da forno
02:35e poi metto a cuocere il dolce nel forno preriscaldato in modalità statica a 180 gradi per 30-35 minuti
02:43o comunque fino a quando sarà ben cotto in superficie ma non troppo internamente
02:48una volta cotto lo sforno lo lascio raffreddare completamente e poi lo taglio a quadrotti
02:58e voilà i brownie al gelato sono pronti
03:23come sempre io vi ringrazio tantissimo di aver visto il video spero vi sia piaciuto e spero vi
03:28siano piaciuti anche i miei brownie al gelato se avete dubbi domande consigli suggerimenti non
03:34solo su questa ricetta ma anche su possibili video che vi piacerebbe che facessi scrivetemelo qua nei
03:40commenti e io vi ricordo che questa ricetta la trovate sul sito www.ifood.it se invece volete
03:48vedere tutte le altre mie ricette potete scaricare la mia app gratuita oppure andare a vedere sul mio
03:54sito www.piccolericette.net e niente anche per questa volta ho finito io vi saluto vi mando un bacione
04:01alla prossima ciao
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