00:23ciao a tutti io sono valentina quella di piccole ricette e oggi preparo il plum cake
00:29le mele detto fatto detto fatto perché è un dolce della semplicità davvero disarmante nel senso
00:36che basta frullare tutto mettere nello stampo e cuocere basta quindi veramente è semplicissimo
00:43l'impasto si prepara in cinque minuti ed è proprio quello che si dice un esempio perfetto di minima
00:50spesa massima resa perché poi il risultato è un plum cake soffice umido sa di mele ma le mele non
00:58si vedono insomma è davvero buonissimo ma veniamo subito noi per preparare il plum cake alle mele
01:05detto fatto serve 3 uova 180 g di zucchero semolato la scorza grattugiata di un limone non trattato
01:12una mela da circa 250 g 120 g di olio di semi di mais 125 g di yogurt greco bianco
01:2110 g di lievito
01:23vanigliato per dolci un pizzico di cannella in polvere un pizzico di sale e 300 g di farina 00
01:29basta per prima cosa metto in un mixer capiente le 3 uova assieme a 180 g di zucchero semolato e
01:38la
01:38scorza grattugiata di un limone non trattato quindi aziono il mixer continuatamente fino ad ottenere un
01:44composto abbastanza gonfio e spumoso a parte pulisco la mela quindi dopo averla lavata molto bene la taglio
01:51a spicchi ed elimino il torsolo la buccia però la lascio perché da un pochettino di profumo in più
01:57metto la mela a spicchi nel mixer e aggiungo anche 120 g di olio di semi di mais e 125
02:03g di yogurt
02:04greco bianco quindi aziono nuovamente il mixer fino ad ottenere un composto piuttosto liscio e uniforme
02:11a questo punto aggiungo 10 g di lievito vanigliato per dolci un pizzico di cannella in polvere un pizzico
02:19di sale e un terzo della farina quindi aziono il mixer a scatti fino a quando il composto sarà
02:25ben amalgamato per finire unisco la farina rimanente e aziono il mixer a scatti fino a quando gli
02:34ingredienti saranno completamente amalgamati e avrò ottenuto una pastella molto liscia e omogenea
02:40verso il composto in uno stampo da plum cake da circa 25 x 11 centimetri precedentemente foderato
02:46con la carta da forno e poi metto a cuocere il plum cake nel forno preriscaldato in modalità
02:51statica a 180 gradi per 40 45 minuti o comunque fino a quando sarà bello gonfio e cotto trascorso
02:59il tempo di cottura faccio la prova a stecchino per vedere se è cotto quindi infilo uno stecchino
03:05al centro del dolce e se esce asciutto e pulito significa che è cotto e può essere sfornato altrimenti
03:11se esce con un pochettino di impasto attaccato significa che non è ancora completamente cotto
03:17quindi lo rimetto in forno e proseguo la cottura per 5 minuti prima di ripetere la prova una volta
03:23cotto lo sforno lo lascio raffreddare completamente e voilà il plum cake alle mele detto fatto è pronto
03:42io vi ringrazio tantissimo di aver visto il video spero vi sia piaciuto e spero vi sia piaciuto
03:48anche il mio plum cake alle mele detto fatto se avete dubbi domande consigli suggerimenti non solo
03:54su questa ricetta ma anche su possibili video che vi piacerebbe che facessi scrivetemelo qua nei
03:59commenti questa ricetta la trovate sul sito www.ifood.it se invece volete andare a vedere tutte le altre
04:07mie ricette potete scaricare la mia app gratuita oppure andare a vederle sul mio sito www.piccolericette.net
04:15e niente anche per questa volta ho finito io vi saluto vi mando un bacione alla prossima ciao
04:24ciao
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