00:06Abbiamo selezionato oggi il formaggio Lublau, che è il nostro erbo allenato a latte crudo.
00:13Tutti i nostri prodotti sono a caglio vegetale, quindi la nostra particolarità è che il nostro
00:18aggregante naturale è il cardo selvatico per tutti i nostri prodotti.
00:24Lavoriamo solo latte piemontese e solo prodotti a latte crudo.
00:29L'azienda è la quarta generazione e abbiamo diverse linee, sia per il consumatore finale
00:34che per pasticceri e ristoratori.
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