00:00Está vendo esse boi de mochilinha? Isso é ciência de ponta. Eu te explico.
00:04Essa é uma tecnologia que foi adaptada aqui no interior de São Paulo para ajudar a medir o gás metano
00:09entérico,
00:10aquele que sai do arroto e da respiração dos bois.
00:13Os animais vestem uma espécie de mochilinha de couro, que contém um tubo conectado a uma mangueira.
00:18Dentro da bolsa, um equipamento mede o gás que sai da narina e da boca dos animais.
00:22Cerca de 95% do gás metano emitido pelo boi vem da boca.
00:26Entender como isso funciona e tentar diminuir a emissão é o principal objetivo do Instituto de Zootecnia de São Paulo.
00:33Qual que é a importância? Conhecer a emissão de metano de um bovino em uma certa dieta e fazer estudos
00:44genéticos.
00:45O nosso é principalmente estudo genético.
00:47Então a gente precisa, primeiro, conhecer a emissão para alimentar inventários.
00:55Esses inventários de emissão de metano de impacto ambiental precisam de dados.
01:00E com estes dados, os pesquisadores partem para entender a genética.
01:04Como cada bovino tem sua própria mochilinha, os dados são individuais, ou seja, mais assertivos.
01:09Quanto dessa variação de emissão de metano dos bovinos, ela é devido ao ambiente, à dieta, ou é devido à
01:19genética?
01:20Então a gente está vendo que cerca de 30% dessa diferença de emissão de metano entre os bovinos é
01:27devido à genética.
01:30A partir desses dados, no futuro, seria possível selecionar geneticamente os animais que produzem menos metano.
01:36Esse gás é responsável por cerca de um terço do aquecimento global.
01:40A gente pode incluir essas características de emissão de metano nos programas de seleção.
01:48Selecionar indivíduos que emitem menos metano para a mesma produção de carne, por exemplo.
01:54A pesquisa começou a usar as mochilinhas em 2018 em todos os machos da raça Nelore,
01:59nascidos no rebanho do Instituto e de alguns rebanhos parceiros.
02:02Hoje, a raça Canxin também faz parte do estudo.
02:05Para isso, o Brasil se espelhou numa tecnologia criada na Europa para medir o gás emitido por vacas leiteiras.
02:11Parte dos equipamentos é importada e outra produzida por aqui.
02:15Há outros projetos como esse em outras partes do Brasil.
02:18Eles são coordenados pela Embrapa, que também faz as análises do metano para o Instituto de Zootecnia.
02:23O agronegócio brasileiro é o setor que mais emite metano no país.
02:27Representa mais de 75% de toda a emissão.
02:30Grande parte dela justamente por meio do arroto do boi.
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