00:00Somon köfte
00:03Ben hadi.
00:05Dostum Şef Roca ile dünyanın en lezzetli yemeğini bulma maceramız başlıyor.
00:15Çok lezzetli.
00:18Bence sonunda başardın.
00:20Hayır hadi henüz değil.
00:21Damakta bıraktığı acımtırak hissi beğenmedim.
00:24Ama ben çok sevdim.
00:33Hadi.
00:35Senden bu dolabı düzenlemeni istemiştim.
00:38İyi de Şef Roca.
00:39Çok fazla süzgecimiz var.
00:41Ama koyucayarak yerimiz yok.
00:43Fazla olanları başkasına mı versek?
00:45Olmaz. Hepsinin yeri ayrı.
00:48Bu kevgir makarna süzerken lazım.
00:51Peki bu ne işe yarıyor?
00:54Onda meyve sebze yıkıyorum.
00:57Bu kepçe dilinmiş.
00:59Bari bunu birine verelim.
01:01O kepçe değil, saplı kevgir.
01:03Kızartmalarda yağ süzmek için kullanıyorum.
01:07Yani dostum, üzgünüm ama bunun da durması gerekiyor.
01:13Bak işte bunu ilk defa görüyorum.
01:16Ne işe yaradığını bilmiyorum.
01:18Ha o mu?
01:19Benim balık kepçem o.
01:21Balık havında kullanıyorum.
01:22Süzgece benzediği için buraya koymuştum.
01:30Şef Roca'nın lezzet dünyası buyurun.
01:33Merhaba Şef Roca.
01:35Ben Oslo'dan arıyorum.
01:36Adım Hanna.
01:37Tiyatro öğretmeniyim.
01:39Bir öğrencimin yardıma ihtiyacı var.
01:41İyi huylu Şef Roca.
01:43Ülkemize gelip bu öğrencimize yardım eder misiniz?
01:46Merhaba Hanna.
01:48Tabii ki yardım ederim.
01:49Benim için büyük zevk.
01:53Hadi hazırlan.
01:54Norveç'e gidiyoruz.
01:57Harika.
01:58Norveç'te balık da alırız.
02:00Bu arada şu balık filini süzgeçlerimden uzak tut.
02:05Ama bunun da balık kepçesi.
02:07Balık filesi değil.
02:24Saatin bozulmuş olmalı.
02:26Gece 11'i gösteriyor.
02:28Ama dışarıda güneş var.
02:31Hayır saatin bozuk değil.
02:33Burası Norveç.
02:34Yazın güneşin neredeyse hiç batmadığı ülke.
02:37Yazın gündüzler 20 saat sürüyor.
02:45Pinokyo oğlum sana verdiğim paraları ne yaptın?
02:49Okulda öğretmen istedi.
02:51Ona verdim baba.
02:53Pinokyo burnun uzuyor.
02:55Yoksa yalan mı söylüyorsun?
02:57Tamam.
02:58Doğrusu.
03:01Unuttum.
03:02Tamam kestik.
03:04Ara veriyoruz.
03:05Lasse yanıma gel.
03:11Sizi tanıştırayım.
03:13Başrol oyuncumuz Lasse.
03:15Pinokyo'yu oynuyor.
03:17Tanıştığıma memnun oldum Pinokyo.
03:19Ben de...
03:20Sizi tanıyorum.
03:21Siz meşhur, iyi huylu şefi.
03:24Şefi...
03:27Afedersiniz adınızı unuttum.
03:29O şef Roka.
03:30Ben de yardımcısı.
03:31Hadi.
03:32Lasse tiyatroyu seviyor musun?
03:34Hem de çok.
03:35Ama replikleri ezberlemekte, sözleri hatırlamakta zorlanıyorum.
03:40Hafızam pek iyi değil.
03:42Biliyor musun Lasse?
03:44Balık hafızaya çok iyi gelir.
03:46Hem Norveç'in somonu nefistir.
03:48Ben somon yiyemiyorum şef Roka.
03:50Balık kokusunu sevmiyorum.
03:52Yiyecekler hakkında her zaman derim ki,
03:55eğer bir yemeği sevmiyorsan,
03:57henüz sana özel tarifiyle karşılaşmamışsın demektir.
04:01Sana öyle özel bir tarifi yapacağım ki,
04:04hiç balık kokusu almayacaksın.
04:06Ama hem somonu, hem de parmaklarını yiyeceksin.
04:09Çok iyisiniz şef Roka.
04:12O zaman gidip somonu avlayalım.
04:14O kadar vaktimiz yok.
04:16Hem burası Norveç.
04:17Somon memleketi.
04:19Her yerde balık satılıyor.
04:21Hadi gel.
04:22Doğru balıkçı dükkanına.
04:34Somon ve patatesleri tuzlayıp buharda pişir.
04:37Pişir!
04:38Pişen patatesleri çatalla ez.
04:41Ez!
04:42Somonları hafifçe ez ve patateslerin üzerine ilave et.
04:47İlave et!
04:48Yeşil soğan, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyerek güzelce yoğur.
04:54Yoğur!
04:56Yuvarlığa küçük köfteler yap.
04:59Köfteler yap!
05:00Mısır ununa bula ve kızart.
05:03Kızart!
05:04Kızartma için büyüklerinden yardım istemeyi unutma.
05:09Hiç balık kokmıyor.
05:13Sanırım bunu yiyebilirim.
05:17Çok leziz.
05:18Köfte gibi ama tadı balık.
05:22Artık somon yiyebiliyor.
05:24Meğer Lasse'nin özel tarifi de somon köftesiymiş.
05:28Lasse, bu köfteyi ara sıra yersen daha hızlı ezberleyecek, daha kolay hatırlayacaksın.
05:37Burnun hala uzuyor Pinokyo.
05:39Tamam, parayı çaldırdım.
05:53Yok, olamaz.
05:55Norveç'e özgü yemek malzemesi almayı unuttuk.
05:58Belki de gizli malzeme somondu.
06:01Hadi eve gidince hatırlat.
06:02Hafızamız için bol bol balık yiyelim.
06:05Tamam, yeriz.
06:06Hem ben unutmadım ki.
06:08Sen unuttun.
06:09Bak, siz tiyatro izlerken ben somonu avlıyordum.
06:12İyi ki bağırsın hadi.
06:14İyi ki bu balık filesini getirmişsin.
06:16Ama bunun adı balık kepçesi.
06:18Balık filesi değil.
06:19Of koyun.
06:19Bir sene.
Yorumlar