00:03La 7e édition du CIRA Budapest a débuté ce mercredi.
00:08Inspirée du modèle du CIRA Lyon, ce rendez-vous des professionnels du secteur de l'alimentation
00:14accueille cette année plus de 400 exposants venus de 26 pays.
00:18C'est l'Italie qui est à l'honneur de cette édition avec ses produits phares,
00:23fromage, pizza, pâte, huile d'olive ou encore café.
00:30La 8e édition du CIRA, Milan, Sicilien, tous les régions ont démontré
00:34et tous les autres éditionnels ont apporté à l'honneur, à l'honneur, à l'honneur, à l'honneur, à
00:41l'honneur, à l'honneur, à l'honneur, à l'honneur, à l'honneur.
00:45Parmi les grandes tendances internationales, l'essor des produits sans additifs.
00:50Un concours a ainsi été organisé par les fabricants de plats sans gluten, sans sucre, sans produits laitiers et végétaliens.
00:57Autre évolution notable, la baisse de la consommation d'alcool.
01:00Si le phénomène est marqué en France, il reste plus discret en Hongrie.
01:04Plus de 20 vignerons français ont néanmoins fait le déplacement à Budapest afin d'attirer de nouveaux clients et partenaires.
01:10On peut sentir qu'il y a un changement dans la consommation, dans le genre d'honneur qu'ils veulent.
01:17On a le moins d'alcool ou de moins d'alcool qui augmente beaucoup.
01:23Donc on a besoin de ré-schéduler nos priorités quand on produite.
01:30Et en même temps, on a besoin d'obtenir de nouveaux partenaires partout dans le monde.
01:36Le Cire à Budapest se tient jusqu'à jeudi au parc des expositions Hong Expo.
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