00:03Este caldo de pescado queda igual de sabroso, pero mucho más económico.
00:08En una olla grande, agrega un chorrito de aceite.
00:10Sofríe cebolla y ajos picaditos hasta que estén bien fragantes.
00:15Licúa jitomate con un poco de agua y agrégalo al sofrito.
00:18Cocina 5 minutos para que el sabor se concentre.
00:22Añade 2 litros de agua y deja que hierva.
00:24Incorpora papa, zanahoria y un chile serrano.
00:28Cocina por 10 minutos.
00:30Ahora, coloca los trozos de pescado con cuidado y cocina 10 minutos más.
00:35No lo muevas demasiado para que no se te deshaga.
00:38Agrega epazote, rectifica sal y listo.
00:41Ya te diste cuenta que no necesitas pagar de más afuera, puedes hacerlo en tu casa fácil y rápido.
Comentarios