Adana'nın meşhur lezzetlerinden biri olan Sıkma için gerekli malzemeler;
Kepekli un
Su
Tuz
Patates
Penir
Maydonoz
Pul biberi
Karadeğirmen unundan (kepekli un) yapılan hamur odun ateşinde pişiriliyor. Ardından yukarıda saydığımız malzemelerden hazırlanan karışımı odun ateşinde pişen pidenin içine seriliyor. Bu şekilde Adana'nın meşhur lezzeti Sıkma afiyetler yenmeye hazır hale geliyor.
Yorumlar