00:01Kicak, kue khas Yogyakarta yang hanya ada saat Ramadhan.
00:12Kicak adalah kue khas Yogyakarta yang terbuat dari tepung ketan dan sudah eksis sejak tahun 1950-an.
00:20Kue Kicak berasal dari Kampung Kauman di Yogyakarta.
00:24Kicak pertama kali dibuat oleh Mbah Wono, warga asli Kampung Kauman.
00:29Awalnya, Mbah Wono membuat Kicak sebagai pelengkap dagangan di depan rumahnya pada saat Ramadhan.
00:35Siapa sangka ternyata Kicak Mbah Wono disukai banyak orang.
00:40Dengan cepat, penganan tersebut menjadi populer di kalangan warga.
00:44Namun setelah bulan Ramadhan, minat masyarakat terhadap Kicak tidak seramai seperti saat Ramadhan.
00:50Akhirnya, Kicak hanya dibuat setahun sekali, yaitu pada bulan Ramadhan.
00:55Fenomena itulah yang menjadikan Kicak sebagai makanan khas Kampung Kauman Yogyakarta,
01:00serta menjadi sajian yang paling banyak dicari oleh masyarakat kota Jogja saat bulan Ramadhan.
01:06Bahan baku Kicak berasal dari ketengah pohon yang diberi tambahan parutan kelapa dan air gula merah
01:11hingga menambah cita rasa gurih dan manis.
01:15Rasanya yang manis dan lezat menjadikan Kicak makanan yang sangat cocok dijadikan menu saat berbuka puasa.
01:21Terima kasih telah menonton!
Comments