00:00Depuis deux ans et demi, ce cuisinier a pris pour l'habitude de jeter ses déchets alimentaires dans cet appareil.
00:05Ici, on a trois services, le matin, le petit déjeuner, le midi et le soir.
00:10Et ça représente à peu près 40 kilos de déchets journaliers.
00:157 jours sur 7 et toute l'année, 365 jours par an.
00:20Une fois à l'intérieur, des enzymes aidées par la chaleur réduisent de 90% le volume en quelques heures
00:26seulement.
00:26Pour rendre un digesta qui pourra être utilisé comme un compost.
00:30Originaire du Loiret, cette entreprise possède son atelier en France.
00:33Quand un compost classique demande entre 3 et 6 mois pour décomposer les déchets,
00:37il n'en faut que 12 heures maximum pour ces machines qui offrent d'autres avantages.
00:42On va supprimer les odeurs, les nuisibles.
00:45Parfois, on va arrêter les chambres froides de stockage de déchets alimentaires.
00:50Les ramasses, les taxes, avec juste une simple solution, on remplit toutes ces cases.
00:54Et surtout, on va permettre à nos clients de se mettre en conformité avec la loi AGEC,
00:58ce qui est de trier et potentiellement trouver un exutoire de prévalorisation autre que l'ordure ménagère à l'heure
01:04actuelle.
01:04Plus de 500 appareils sont déployés partout en France et même à l'international,
01:08dans différents secteurs comme la restauration, la grande distribution ou encore les centres pénitentiaires.
01:12Sous-titrage Société Radio-Canada
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