00:02La DGCCRF, comme je vous l'ai expliqué tout à l'heure, c'est la surveillance du marché
00:07en termes de prix, pour pouvoir voir ce qui est présenté sur le marché, les prix qui
00:12sont pratiqués, est-ce que les marges sont respectés, est-ce que le consommateur n'est
00:16pas totalement lésé dans les transactions.
00:19C'est également le volet consommation qui consiste à la protection du consommateur.
00:25Mais malheureusement, ce que nous avons constaté, aussi bien sûr les produits alimentaires,
00:29ça devient l'occasion pour certains opérateurs économiques, ce n'est pas tous, de pouvoir
00:33mettre tout et n'importe quoi sur le marché, aussi bien des produits avariés qu'autres.
00:38Donc pour les produits alimentaires, on s'assure déjà de la disponibilité de certains stocks,
00:42de la conservation justement de ces aliments, et bien entendu de la pérennité de la disponibilité
00:47des stocks suffisants pour éviter la spéculation sur le marché alimentaire.
00:51Donc vous, ce que vous dites aux opérateurs économiques, ne remettez pas de l'argent
00:55en espèces.
00:56Ça, je le dis et je le redis chaque jour.
00:59Ceux qui vont sur le terrain ne font pas du recouvrement.
01:03Il ne s'agit pas du recouvrement.
01:04Ils font du constat.
01:06Le constat sur tel ou tel élément que nous avons trouvé non conforme à la réglementation.
01:11C'est notifié à l'opérateur économique.
01:13On lui établit une convocation.
01:16Après avoir notifié l'élément que m'a observé dans la fiche du constat,
01:20la personne vient répondre à sa convocation.
01:26Merci.
01:26Merci.
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