00:00...mucho en Arequipa y que abastece no solo el mercado de la región, sino también otros grandes e importantes como
00:06por ejemplo Lima.
00:08Esta alta temperatura afecta a todos los productos, a todos, y tenemos no solamente la afectación a la parte foliar,
00:17a la parte de las hojas,
00:18sino al tema radicular, las raíces, donde las temperaturas altas provocan y exageran la formación de hongos, de raíz, los
00:28cuales son letales.
00:30Para la producción agrícola y para que la planta logre consumir todos los nutrientes que se le colocan vía sistema
00:38de arriego.
00:40Voy a conversar ahora con Daniel Lozada, el expresidente de la Sociedad Agrícola de Arequipa,
00:48que es una de las regiones ahora más golpeadas por las lluvias y la presencia del fenómeno del niño.
00:54Recuerden que tenemos marzo entero de lluvias.
00:58Marzo todavía ni empieza, pero marzo entero y probablemente, ordinariamente la temporada, puede llegar a abril.
01:05Pero si se presenta un poco más fuerte el fenómeno del niño, esto podría incluso ampliarse un poco más.
01:10Es decir, a todo el mes de abril, no solamente a mediados del mes de abril.
01:14Señor Lozada, ¿cómo está usted? Buenos días, bienvenido, exitoso.
01:18Muy buenos días, gracias por la entrevista.
01:20Aclarar que yo soy paz presidente.
01:21Paz presidente de la Sociedad Agrícola de Arequipa.
01:25O sea, usted fue presidente en algún momento.
01:27Claro, en el periodo anterior.
01:29Correcto. Bueno, pero sigue siendo parte del mundo agrícola, ¿verdad?
01:33Lo más importante del agricultor y ganadero arequipeño,
01:36obviamente afectado por el tema de las temperaturas altas, terrorífico.
01:42¿Cómo se están afectando?
01:43La lluvia en la cuenta intermedia.
01:45Denos detalles de eso. ¿Cómo es que está impactando y afectándoles estas lluvias?
01:51La afectación no es solamente por las lluvias que se están dando en la cuenta intermedia,
01:57no llenándole las especies, como deben ser.
01:59Aquí en Arequipa tenemos dos sistemas regulados.
02:01Es el sistema del río Chile, que está actualmente alrededor del 80% de capacidad cubierta.
02:11Y el sistema del río Colca, que riega Májez Iguaz 1 y Májez Iguaz 2,
02:17Santa Rita y Ciguaz, Irrigación, Irrigación de Pampa Baja.
02:21Nos estamos rieando a duras penas al 60% de capacidad ya de nada.
02:28¡Ésitosa!
02:29Esto, siendo ya acabando mañana febrero, es preocupante porque esperamos que llueva en marzo,
02:39hay pronósticos, pero las lluvias que se han venido dando han sido mayormente en la cuenta intermedia,
02:45bajo las represas.
02:47Es la evidencia que estamos en un niño, y como decía Javier Núñez, el especialista de clima,
02:54que ustedes, que frecuentemente han detectado por ustedes, el año 22, 23,
03:00este niño, Modoqui, nos está traiendo estas lluvias bajo las zonas represas,
03:06lo cual es para la agricultura preocupante.
03:09Pero está teniendo temperaturas altísimas.
03:11Tenemos 3, 4 grados centígrados más en el mar, prácticamente en toda la costa peruana,
03:16y esto es importante para que se están formando nubes, en gran magnitud, en gran medida,
03:27pero que estas no llegan a la parte alta, alta, en la zona de represas.
03:31Ahora, en lo que corresponde a la parte agrícola, ¿qué productos se están afectando,
03:37o se pueden afectar? Hablo de frutas, de verduras, que se produce mucho en Arequipe,
03:43que abastece no solo el mercado de la región, sino también otros grandes e importantes,
03:47como por ejemplo, Lima.
03:50Esta alta temperatura afecta a todos los productos, a todos,
03:55y tenemos no solamente la afectación a la parte foliar, a la parte de las hojas,
04:00sino al tema radicular, las raíces, donde las temperaturas altas provocan
04:06y exageran la formación de hongos, de raíz, los cuales son letales para la producción agrícola
04:13y para que la planta logre consumir todos los nutrientes que se le colocan
04:19vía sistema de riego, por gravedad o por goteo.
04:22Esto afecta la productividad de los campos, la rentabilidad directa de los agricultores.
04:28¡Exitosa!
04:29En fin de cuentas, este daño causado por la naturaleza es fuerte.
04:37¿Pero qué significa que van a cosechar menos, que no van a producir?
04:41¿Qué productos pueden verse complicados?
04:44Mira, hay un tema, por ejemplo, específicamente,
04:46te hablo del Valle de la Punta de Bombón, el Valle de Tambo, los ajíes.
04:51Es decir, que la planta ha sido preciosa, pero la fructificación es mínima.
04:57O sea, no hay prácticamente cosecha.
04:58¿Qué estamos hablando de rocoto?
05:00Es una planta hermosa debido a la alta temperatura,
05:02debido a la radiación que tenemos aquí en la zona de Arequipa,
05:07pero no hay fruta por la alta temperatura.
05:10Pero cuando habla usted de ajíes en general, ¿se refiere a rocoto o algunos otros más?
05:15Ajipanca, ajiamarillo, ajipáprica, que son productos que han dado sostenibilidad económica a zonas importantes.
05:23¿Vamos a tener escasez de esos productos?
05:29Claro que sí, por supuesto.
05:31La de menos producción va a haber, en el mercado va a haber buenos productos.
05:35De todas maneras.
05:37¿Qué otros productos más pueden verse afectados?
05:40¿En frutas, por ejemplo?
05:41El ajo, el ajo no está frío.
05:43El ajo no está frío y está a temperatura alta.
05:46Y sobre todo, nosotros jugamos mucho con la temperatura mínima y la máxima.
05:51La temperatura máxima está en 2 grados, 3 grados más, que es un montón.
05:58Como se dice, a través de todos los programas de exitosa,
06:01un grado adicional en temperatura máxima o mínima es grave.
06:07El tema que nos preocupa mucho es que las temperaturas mínimas están en 3, 4 grados solo, normal.
06:13Claro, claro.
06:14La diferencia, el delta entre mínima y máxima, se ha reducido de 20 grados que teníamos antes
06:19a 13, a 10 grados, que esto no permite la acumulación de azúcares en los frutos,
06:27menos productividad, menos calidad de producto, como normalmente, históricamente,
06:32hemos tenido en la agricultura de Viquipeña.
06:35¿Algunas frutas también se pueden ver afectadas?
06:38Este año se ha vuelto a la palta en la zona sur por este tema que le manifiesto,
06:44la diferencia de temperaturas.
06:46Y la producción de palta ha sido muy afectada en esta campaña específicamente
06:53por el tema de temperaturas y los temas radiculares que le mencioné al inicio de la entrevista.
06:58Claro.
06:58Y en el sector ganadero, del que usted también conoce mucho, señor Lozada,
07:03¿qué está ocurriendo?
07:05Mire, el estrés que se genera, no solamente los humanos, por las altas temperaturas,
07:10la alta radiación que tenemos ahora, obviamente el animal, las vacas productoras de leche,
07:18los animales de engorde, lo sienten en demasía, porque estas altas temperaturas hacen que la vaca coma menos
07:25y el estrés calórico sea tan fuerte que el animal esté paralizado en la sombra,
07:32esperando algo de viento y realmente la producción lechera se cae y se ha caído.
07:38La producción, la productividad, la conversión en carne también es un tema bien, bien, bien, bien grave
07:45para la minería también, porque recordemos que los animales rumiantes, las vacas, los toros de engorde,
07:54son animales que tienen alta temperatura interna y necesitan un ambiente frío.
08:00O como decía en el tema anterior, la diferencia de temperatura entre la máxima y la mínima
08:05se ha cortado tanto, que es un solo de calor ahora, y el animal está sometido a un estrés extremo,
08:12lo cual redunda, lamentablemente, en la caída de producción de leche.
08:16¿En qué porcentaje se está perdiendo la producción de leche en Arequipa?
08:21Mira, la producción de leche ha caído en un 20% a 30%.
08:28¡Exitosa!
08:28O sea, definitivamente hay zonas y zonas, ¿no?
08:31En la zona de Valle es mucho más afectada porque ahí corre menos viento
08:35y en una zona de irrigación que es una parte plana y más alta.
08:39Ante este panorama, ¿qué es lo que se puede hacer?
08:43¿Qué está demandando el sector agrícola y ganadero de Arequipa a sus autoridades?
08:50Una demanda eterna.
08:53Dios mío, no podemos construir represas en tantos años.
08:56Es el colmo de que se nos pase la vida.
09:00En Arequipa solo tenemos las represas construidas por, gracias a Dios, por Cerro Verde,
09:07Pillones, Maputani y Chalhuancá, que construyó las dos últimas en participación con Egaza,
09:12y no tengamos capacidad como Estado de construir represas, sistemas de almacenamiento de agua,
09:19y el agua sí ha ido hacia el mar impunemente.
09:23Acá en el Valle de Tamo tenemos un tema gravísimo, el caso de la revés de Yanapuquio,
09:27que no logra el PSI, que nos cuesta millones de millones de dólares a los peruanos,
09:33podemos ubicar, hay varios, como cuatro o cinco propuestas de ubicación,
09:40pero han sido desestimadas, porque no había la roca madre, no era el lugar adecuado,
09:45y no podamos iniciar ni siquiera el perfil de esas represas importantes,
09:49como Yanapuquio para el Valle de Tamo,
09:52que todos sabemos que el Perú es una zona de alta inversión por el mineral que tiene,
09:58y obviamente también de alta convulsión agraria y social.
10:05Correcto. Señor Daniel Osada, le agradezco enormemente a usted, bastante claro,
10:10estamos ahora en campaña electoral, estamos en campaña política, se presentan los candidatos,
10:14y ese es un buen tema, que podría resolver tantos problemas en Arequipa,
10:17que es una de las regiones más pujantes de desarrollo en el sur peruano.
10:23Gracias, hace usted muy gentil por respondernos, que tenga un muy buen día.
10:27Hemos estado con el Paz Presidente de la Sociedad Agrícola de Arequipa, el señor Daniel Osada.
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