00:02Alkoholmentes vörös, fehér és rozéborok, pesgők sokaságát vonultatta fel a Wine Paris elnevezésű szakkiállítása közelmúltban.
00:10A szervezők különös figyelmet fordítottak ezekre a termékekre, amelyek egyre népszerűbbek világszerte.
00:16Az iparág vezetői az egészségtudatosság erősödésével magyarázzák a kereslet növekedését,
00:22illetve azzal, hogy az emberek ezzel együtt sem szívesen mondanak le a finomborokról,
00:27amelyek évezredek óta fontos elemei a konyhaművészetnek és állandó kísérői a mindennapi étkezésnek is.
00:35Az egyik osztrák cég alapítója és vezérigazgatója azt magyarázta az Euronews riporterének,
00:41hogy ha az ember társaságban van és valamilyen okból nem ihat alkoholt,
00:45akkor marad a narancslé vagy a kóla, és ezzel gyakorlatilag kiszáll a buliból.
00:49Ráadásul magyarázkodnia kell, nem tud kocintani sem a többiekkel,
00:53és az ételekhez sem mennek az üdítők, túl édesek.
00:57Így aztán mindenből csak felejél vezet marad.
00:59Ezért van szükség kifinomult, alkoholmentes alternatívákra,
01:03tette hozzá a szakember.
01:07Franciországban jelentősen visszaesett az alkoholfogyasztás az elmúlt években.
01:12Sokan már nem isznak bort az ebédhez vagy a vacsorához,
01:15és a fiatalabb generációk is jóval kevesebb alkoholt isznak, mint hajdanán a szüleik.
01:21Katja Berneger úgy látja, hogy az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú borog piaca növekszik,
01:27és ez nem átmeneti jelenség.
01:29Hosszú távú hatása annak, hogy az emberek egyre tudatosabban kezelik a testüket,
01:34így aztán jobban odafigyelnek az alkohol következményeire is.
01:37Ma erősen teljesítményorientált társadalomban élünk,
01:41ezért egyre fontosabbá válik a tudatosság,
01:44és ez így is marad, mondta le a következtetést az osztrák cégvezető.
01:48Egy luxemburgi borkereskedő, Guy Taburen arról beszél,
01:52hogy sokak számára csalódást okoz,
01:54hogy ezekből az alkoholmentes italokból hiányzik a megszokott íz, az aroma, a szerkezet.
02:00Az alkohol valójában hordozója a bornak,
02:03és ha eltávolítja az ember, azzal úgymond megöli a bort, így fogalmaz.
02:10Ezzel együtt is a kiskereskedők lehetőséget látnak benne,
02:13mert egyre többen akarnak úgy társasági életet élni,
02:16hogy közben nem isznak alkoholt.
02:18Egy francia delikát üzlet tulajdonosa, Justin Bobin azt mondja,
02:23hogy az emberek meg vannak győződve arról,
02:25hogy Franciaországban senki sem érzi jól magát, ha nem iszik alkoholt.
02:29Az alkoholmentes borok népszerűsége bizonyítja ennek az ellenkezőjét.
02:33Úgy látja, hogy ez a szektor benne tartja a társaságban azokat,
02:37akik nem isznak alkoholt, márpedig ez nagyszerű dolog.
02:40A párizsi borkiállítás üzenete egyértelmű.
02:43Az alkoholmentes bor elmozdult, nincs termék státuszából,
02:47és egyre inkább beépül az emberek mindennapjaiba.
Comments