00:00Et c'est parti pour le plat de ton repas de Pâques !
00:04Tu vas réveiller les papilles gustatives de tes invités avec ces carrés d'agneau
00:08que tu feras pré-cuire à 200 degrés pendant 25 minutes.
00:11Pendant ce temps-là, tu prépares ta croûte à la pistache
00:14en mixant des pistaches, de la chapelure, de l'huile d'olive et de la moutarde
00:17que tu réserveras.
00:19Puis tu laisseras reposer ta viande pendant 15 minutes
00:22après l'avoir sortie du four.
00:23Après ça, t'enchaînes avec l'enrobage de tes carrés d'agneau
00:27avec ta préparation à la pistache.
00:29Tu compactes uniformément et après t'envoies à nouveau au four
00:33pour une deuxième cuisson à 200 degrés pendant 15 minutes.
00:36Tu laisses reposer à nouveau une dizaine de minutes
00:38et après tu coupes ces carrés d'agneau.
00:40Et tu peux compléter ce délicieux plat avec le dauphinois
00:43que je t'ai montré dans la précédente vidéo.
00:46Le tout ensemble, c'est chic, c'est gourmand, c'est délicieux.
00:48C'est un repas de fête !
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