00:02Ketan Bintul
00:03Makanan khas Banten yang hanya ada saat Ramadan.
00:12Ketan Bintul
00:12Setiap daerah di Indonesia
00:14umumnya memiliki makanan khas
00:16saat Ramadan tiba.
00:17Di Banten, ada Ketan Bintul
00:19yang hanya dapat ditemukan saat bulan puasa.
00:22Seperti namanya,
00:24Ketan Bintul adalah hidangan sederhana
00:26dari ketan yang dimasak hingga bulan
00:28kemudian ditaburi dengan serundeng serta berbagai tambahan rempah.
00:32Tekstur ketanya yang lembut berpadu sempurna dengan serundeng yang sedikit renyah
00:36menjadikan setiap gigitan menghadikan sensasi unik yang tidak ditemukan pada makanan lain.
00:42Kuliner tradisional Banten ini bukan sekedar jajanan biasa,
00:46melahirkan sebuah warisan kuliner yang telah ada sejak abad ke-16.
00:50Dulunya menjadi santapan favorit para sultan di Kesultanan Banten.
00:54Ketan Bintul juga seling dinikmati dengan tambahan lauk pendamping
00:57seperti empal daging sapi atau dicocol dengan kuah semur yang kaya rempah.
01:02Kebanyakan penjual ketan bintul di Banten hanya menjajakan hidangan ini sebagai makanan khas berbuka puasa,
01:08maka tak heran jika kuliner ini sulit ditemukan di luar bulan Ramadan.
01:12Fenomena tersebut menjadikan ketan bintul sebagai takjil yang paling ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan,
01:17terutama bagi mereka yang ingin bermostalgia dengan cita rasa tradisional khas Banten.
01:28Terima kasih.
Comments