00:01L'actu, cette année, nos éleveurs bourguignons et leurs bovins sont les grands absents du Salon de l'Agriculture.
00:07Mais il y en a d'autres qui n'ont pas vraiment la tête à faire la promotion de leur
00:10profession.
00:11Ce sont les producteurs céréaliers qui sortent de deux saisons délicates et qui ne voient pas encore le bout du
00:16tunnel.
00:16On en parle avec votre invité Anne-Lors, c'est le nouveau président de la coopérative Dijon Céréales, élu en
00:22décembre dernier.
00:22Bonjour Benoît Collardeau.
00:24Bonjour à vous, merci de votre invitation.
00:25Le Salon de l'Agriculture, c'est aussi une vitrine pour la profession de céréalier et pourtant cette année, vous
00:31le regardez vous aussi de très loin.
00:33Expliquez-nous pourquoi.
00:34Alors oui, pour nous c'est vraiment un salon en demi-teinte.
00:37Il y a ce côté vitrine, promotion du métier qui est très important pour nous.
00:42Je salue encore l'action du président du conseil départemental François Sauvadet hier pour cette soirée 100% Côte d
00:48'Or.
00:49Et aussi de dire que la journée d'aujourd'hui est à l'honneur de la région Bourgogne-Franche-Comté.
00:54Donc c'est important de le souligner.
00:56Et la promotion des produits régionaux, c'est quelque chose qui nous tient vraiment à cœur.
01:00Pour autant, c'est dans un contexte très difficile pour nos exploitations agricoles du département que ce salon a lieu.
01:06Contexte économique, compliqué.
01:08Exactement.
01:09Et il faut savoir que depuis 1964, la création du salon, c'est la première fois qu'il n'y
01:12aura pas de bovins au salon.
01:14Et nous qui sommes un département producteur de Charolaises en particulier, c'est vrai que ça nous fait mal au
01:20cœur de savoir qu'il n'y aura pas d'élevage de bovins représentés au salon.
01:24Pour les céréaliers aussi, vous avez ce contre-coup, cette répercussion aussi sur vous ?
01:29Oui, ça vient suite à un mois de décembre et janvier chargé en manifestation avec une colère syndicale, mais qui
01:38ont peu abouti à de résultats.
01:40Et au final, on est un peu crispé sur le terrain avec une situation, je vous dis encore une fois,
01:45je le répète, très compliquée économiquement sur les exploitations agricoles céréalières du département.
01:51Parlons justement de la situation de Dijon-Céréales, chiffre d'affaires en baisse de 5%, près de 18 millions d
01:56'euros de pertes l'an dernier.
01:58Le secteur est votre coopérative, donc perte de l'argent, mais pourquoi ? Qu'est-ce qui se passe en
02:02ce moment ?
02:03Alors, ce qui s'est passé, on fait suite à deux récoltes très compliquées.
02:07Alors, en 2024, on a eu des faibles récoltes en blé et en orge, avec pas mal de petits grains.
02:15Et du coup, ces petits grains, il faut les travailler beaucoup plus longtemps.
02:18Donc du coup, ça génère des coûts.
02:20Ensuite, on a eu une récolte d'automne qui s'est faite sous la pluie.
02:23Je pense que les auditeurs comprennent que le mois d'octobre 2024 a été très plus vieux.
02:28Tantôt c'est la sécheresse, tantôt c'est les inondations.
02:31En fait, un agriculteur, il n'est jamais content.
02:32Il ne pleut jamais quand il faut.
02:33C'est vous qui le dites.
02:35Et en fait, ça, il a fallu sécher 95% de la récolte.
02:38Donc ça a généré des coûts très importants.
02:41Et l'autre raison de ce même résultat, il est sur le projet de méthanisation qui a été fait dans
02:47le Châtillonnet,
02:47où en fait, la montée en charge de cette usine, elle ne s'est pas faite du jour au lendemain.
02:53Et du coup, ça a généré des pertes la première année de mise en production.
02:58Vous parlez de cette usine de méthanisation.
03:00On le sait que stratégiquement, votre profession, elle doit s'adapter, elle doit évoluer.
03:04Donc on parle de méthanisation.
03:05On parle aussi d'agrivoltaïsme aussi en ce moment.
03:08Ça aussi, c'est des innovations qui sont importantes d'être portées à Dijon Céréales ?
03:13Oui.
03:14Notre métier de base, je le répète, ça reste l'agriculture, la production de céréales, d'oléoprothéagineux.
03:22Pour autant, on doit trouver des solutions afin de pouvoir ramener du revenu complémentaire
03:27sur les exploitations les plus en difficulté, en particulier dans les zones à faible potentiel.
03:34Justement, Benoît Collardeau, vous avez été élu président de Dijon Céréales pour un an.
03:39Et un de vos objectifs, une de vos missions, c'est justement de retrouver de l'argent,
03:43de rétablir les finances de l'entreprise.
03:45Vous allez vous y prendre comment ?
03:47Alors typiquement, clairement, ça c'est ma mission pour laquelle j'ai été élu.
03:51Donc l'objectif, c'est de se recentrer sur le métier de base de la coopérative,
03:55qui est la collecte à pro.
03:56C'est de trouver des sources d'économie, en particulier en optimisant les flux logistiques,
04:01en réduisant la masse salariale et en réduisant les frais généraux.
04:05Voilà, il faut remettre l'entreprise face au contexte agricole qui est difficile,
04:10et pour trouver de la résilience et de la compétitivité pour les exploitations.
04:14Quand vous parlez réduction de la masse salariale, il va y avoir beaucoup, c'est quoi ?
04:17C'est des licenciements ?
04:18Non, il y a déjà eu un plan de départ, entre guillemets, volontaire.
04:22Voilà, et puis il y aura des départs en retraite qui ne seront pas remplacés.
04:26On sait aussi que pour ne rien arranger, et on en parle depuis ce matin,
04:29dans les informations, une plainte a été déposée par l'actuel président de la Chambre d'agriculture,
04:33Jacques Deloisy.
04:34Il dénonce la gestion de vos prédécesseurs à la tête de Dijon Céréales.
04:38Vous qui arrivez au milieu de tout ça, ça vous rajoute un peu un caillou dans la chaussure, on peut
04:42dire ?
04:42Alors moi, très clairement sur ce sujet, n'ayant pas l'intitulé exact de la plainte,
04:47du coup je n'ai pas à faire de commentaire, vous le comprendrez aisément, sur le sujet.
04:53Ma mission est résolument tournée vers l'avenir de la reconstruction de la coopérative Dijon Céréales.
04:58Et faire en sorte que cette entreprise retrouve une santé saine financière en tout cas.
05:01C'est exact.
05:02Merci beaucoup Benoît Collardo d'être venu ce matin.
05:04Vous êtes, on le rappelle, le nouveau président de la coopérative Dijon Céréales.
05:07Bonne journée à vous.
05:08Merci à vous.
05:09Merci.
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