00:00Parce qu'on parle peu de ce sujet en fait, on parle beaucoup technique, mais on ne parle pas du
00:03tout de l'impact du changement climatique sur les personnes, sur leur travail et sur leur santé mentale.
00:10C'est des travaux qui sont assez peu menés, il y a des choses pionnières, des recherches pionnières qui ont
00:14été menées en Australie,
00:15parce qu'en Australie il y a eu des périodes de sécheresse très longues dans les années 90 jusqu'aux
00:19années 2000,
00:20donc des gens ont déjà abordé ce sujet-là, mais c'est assez nouveau sur notre territoire et en région
00:25Bourgogne-Franche-Comté.
00:26Et le fait de se concentrer tout particulièrement sur les éleveurs ?
00:30Alors parce que c'est une profession en difficulté, c'est un métier aux prises avec le vivant, avec la
00:35végétation, mais aussi avec les animaux qui souffrent aussi de la chaleur.
00:40C'est un métier difficile, c'est un métier où la charge de travail est importante, donc on est allé
00:45examiner comment le changement climatique pouvait dégrader peut-être les conditions de travail
00:51ou changer la charge de travail des éleveurs et des éleveuses.
00:54Alors pour réaliser cette étude, vous avez envoyé un questionnaire à tous les éleveurs de la région.
00:58Vous en avez aussi interrogé 40 en entretien direct sur leur exploitation, notamment 10 en Saône-et-Loire.
01:05Et alors sur leur travail au quotidien, qu'est-ce qui vous explique, qu'est-ce qui change avec ce
01:10dérèglement climatique ?
01:11Alors donc nos résultats montrent que le changement climatique a un impact sur la charge de travail.
01:16Il y a une forme d'intensification du travail avec le changement climatique.
01:20Par deux mécanismes.
01:22D'une part, il y a des astreintes nouvelles.
01:24En élevage, l'astreinte, c'est les travaux qu'on est obligé de faire, donner à manger aux animaux, abreuver
01:29les animaux, faire la traite.
01:31On parle d'astreinte.
01:33Et donc il y a de nouvelles astreintes, notamment en période de sécheresse.
01:36Il faut aller abreuver les animaux au pré, il faut donner du fourrage.
01:41Donc alors que l'été est plutôt un temps un petit peu de répit, là il faut se déplacer.
01:47Et c'est un travail qui est un peu ingrat.
01:50Parce que finalement, même si on apporte du foin aux vaches, même si on fait tout,
01:55malgré tout l'animal n'a pas le gain de productivité, il n'est pas en si bonne santé.
02:02On ne remplace jamais l'herbe, disent les éleveurs.
02:04Donc on a des astreintes aussi pour les gens qui ont des vaches laitières,
02:08puisqu'on a travaillé à la fois avec des gens qui élevaient des vaches laitières et des vaches en bovin
02:13-viande.
02:14Et donc les vaches laitières, parfois il faut les rentrer aussi à l'étable quand il fait trop chaud.
02:18Donc c'est un nouveau travail d'astreinte de nourrir les vaches à l'étable, même l'été.
02:22C'est souvent un travail dans l'urgence, les cultures changent rapidement.
02:25Et il y a aussi tout un pan de votre travail où là vous êtes intéressé aux conséquences sur la
02:30santé, sur leur morale.
02:32Vous les avez sentis comment pendant ces entretiens, les éleveurs avec qui vous avez échangé sur leur exploitation ?
02:39Alors, les éleveurs, ce que je pourrais dire, c'est que déjà les écouter, c'est important.
02:45Et on a pris le temps de partager ces difficultés que finalement...
02:48Ils étaient touchés, qu'on s'intéresse à...
02:50Oui, ils étaient touchés et je les remercie.
02:52Et ils sont venus hier au colloque pour certains.
02:55Et c'est vraiment une preuve d'intérêt.
02:57Et leur donner la parole, leur donner voix, prendre soin aussi de ces gens, c'est important.
03:02En tout cas, le changement climatique, c'est un sujet d'inquiétude pour l'avenir.
03:07Pour eux, c'est 83% des personnes dans l'enquête qui déclarent que le changement climatique, c'est un
03:11sujet d'inquiétude pour l'avenir.
03:13C'est un stress saisonnier.
03:16C'est quoi ?
03:16Un stress saisonnier, c'est un petit peu ce que je vous ai dit.
03:19Les astreintes l'été, c'est aussi faire des chantiers dans des temps très très limités.
03:23On contracte les travaux.
03:25Typiquement, ce printemps, on voit les gens ont fait de l'ensilage, de l'enrubanage, une récolte d'herbe précoce.
03:30Ensuite, là, on est tout de suite dans les foins.
03:32Vous avez peut-être pu voir, vos auditeurs ont pu voir les faucheuses dans les prés.
03:37Donc, tout de suite, on fait les foins.
03:37Peut-être la moisson va arriver.
03:39Tout ça est contracté dans le temps.
03:40Donc, ça crée un stress saisonnier d'être là au bon moment, de faire tout ça dans un temps très
03:46contraint.
03:47Et puis, c'est des prises de décisions difficiles.
03:50Puisque cette année est sèche.
03:52Là, on a une période très chaude.
03:542024, c'était une année humide.
03:56Les gens ont dû faire des chantiers, ont dû différer des chantiers.
04:00Ils n'ont pas pu aller dans leurs champs.
04:02Les vaches n'ont pas pu aller dans les prés.
04:04Ça, c'est des choses qui remontent des éleveurs de Haute-Saône, par exemple.
04:07Donc, vous voyez, c'est beaucoup de variabilité aussi, d'incertitude.
04:12Le mot incertitude revient aussi beaucoup dans leur bouche.
04:16Et voilà, il y a des conséquences et sur la santé physique et sur la santé mentale.
04:20Et peut-être d'un mot, il y a aussi peut-être une perte de sens.
04:24Ils se posent pas mal de questions sur l'avenir, sur ce que va devenir leur exploitation.
04:27Oui.
04:28Alors là, c'est aussi un point délicat.
04:31Certains se demandent même si c'est une bonne chose de transmettre à ses enfants.
04:35Alors qu'on sait qu'en agriculture, transmettre sa ferme, c'est souvent le projet d'une vie.
04:40C'est tout un cheptel qu'on a construit au fil des années.
04:43Transmettre à ses enfants, c'est vraiment le projet d'une vie.
04:47Et là, certains doutent, s'inquiètent sur l'avenir.
04:50Et c'est vrai qu'on n'est pas non plus en mesure de les rassurer.
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