00:00Les personnes qui ont été interrogées dans cette étude souhaitent donc plus de bio, plus de local.
00:05Est-ce que c'est compliqué actuellement de manger bio et local en Bourgogne ?
00:09Alors en Bourgogne, comme partout en France, on va avoir un problème, ça va être le prix,
00:13qui va être aussi un facteur essentiel pour la plupart des consommateurs et des consommatrices.
00:18Et Foodwatch, on mène des enquêtes depuis de nombreuses années sur les questions justement des prix et des marges,
00:23en particulier des distributeurs sur les produits les plus sains et les meilleurs pour la santé.
00:27Et ce qu'on remarque, c'est que quand les produits sont bons pour la santé, quand les produits sont
00:31bio,
00:32il y a une fâcheuse tendance à augmenter et à gonfler les prix.
00:34Et ça c'est quelque chose d'inacceptable parce que ça veut dire qu'il y a toute une partie
00:37de la population aujourd'hui
00:38qui veut acheter du bio, qui sait que c'est bon pour leur santé, mais qu'ils ne peuvent pas
00:42parce qu'ils n'ont pas les moyens.
00:43Et donc à Foodwatch, vous êtes en train de mener quelque chose, il y a un texte où vous essayez
00:48de faire en sorte qu'il y ait une réglementation là-dessus, c'est ça ?
00:50Alors nous à Foodwatch, ce qu'on fait, du coup on est une association non gouvernementale,
00:55100% indépendante, soutenue uniquement par le don des consommateurs et des consommatrices,
00:59du coup ça nous permet de pousser des réglementations, de pousser en fait de faire des demandes au gouvernement
01:05pour soutenir justement un meilleur accès à une alimentation saine et sûre.
01:08Et une des choses qu'on demande depuis là, un ou deux ans, la première chose c'est de dire,
01:12on arrête, on regarde un peu ce qui se passe en termes de marge dans les supermarchés,
01:15mais surtout ce qu'on demande aux supermarchés, c'est 100 produits à prix coûtant,
01:19ils le font pour l'essence, ils peuvent le faire sur des produits,
01:21des produits qui sont bons pour la santé, donc des produits avec des bons Nutri-Score,
01:25mais aussi des produits bio.
01:26Et ça c'est compliqué à mettre en place parce que ça fait un moment que vous le réclamez ?
01:30Alors c'est compliqué à mettre en place, ça fait un an qu'on le pousse aujourd'hui ça,
01:34mais un an en fait c'est assez court en termes de décision politique,
01:37du coup entre le moment où on l'a poussé, on a sorti cette idée et aujourd'hui,
01:40là on voit que ça commence à émerger,
01:42on voit que c'est repris dans des propositions de loi,
01:46en particulier venant de la partie gauche de l'hémicycle,
01:49on voit que ça avance, on n'a pas trop d'écho au niveau du gouvernement,
01:53on aimerait bien que le ministre de l'économie qui nous a déjà reçu plusieurs fois sur ce sujet,
01:57passe à la vitesse supérieure et en fait mette en place cette réglementation qui est faisable,
02:01qui est là, qui est juste en fait une question de courage politique,
02:04qui ne coûte rien à l'État,
02:06parce qu'en fait derrière ce serait surtout les distributeurs qui supporteraient ces 100 produits à prix coûtant.
02:11Et faire tout ça pour essayer de manger mieux,
02:13est-ce que ça peut se faire selon vous avec la grande distribution,
02:16ou c'est pas possible ? Comment vous les sentez au niveau de ces sujets ?
02:22Alors avec la grande distribution, on a des échanges avec eux,
02:25et ce qu'ils nous le disent, ils l'ont dit eux-mêmes dans une tribune publique à l'été
02:28dernier,
02:28si vous ne nous mettez pas une réglementation,
02:30si vous ne nous contraignez pas à faire ça,
02:33nous ne le ferons pas,
02:34parce qu'en fait le premier qui va le faire va se mettre en concurrence défavorable par rapport aux autres
02:37acteurs,
02:38du coup eux-mêmes poussent pour dire,
02:40obligez-nous à le faire parce que sinon on ne le fera pas de nous-mêmes,
02:43du coup j'ai envie de vous dire, tout est aligné pour que le gouvernement lui impose en fait cette
02:47nouvelle réglementation.
02:48Je voulais aussi vous demander quelque chose,
02:52actuellement au niveau des pesticides, de ce qu'il y a dans notre assiette, on est comment ?
02:55Concrètement est-ce que c'est difficile encore aujourd'hui d'avoir des produits dans notre assiette sans qu'il
03:00n'y ait aucun pesticide ?
03:02Alors c'est une des grosses problématiques de santé qu'on a là,
03:05on a beaucoup de contaminants dans l'alimentation,
03:07il y a des contaminants comme les consommateurs ont entendu parler,
03:10le cadmium par exemple,
03:11le mercure qui sont des contaminants environnementaux,
03:13qui sont un peu plus durs à supprimer de l'alimentation,
03:17mais les pesticides, il y a toujours le bio vers lequel on peut se tourner,
03:19mais on le disait c'est très cher,
03:21et après derrière on a un autre problème,
03:22on a sorti une étude il y a une dizaine de jours,
03:25qui montrait qu'on retrouve même des pesticides qu'on n'autorise pas à nos agriculteurs,
03:29sur nos territoires européens, à l'intérieur de notre alimentation,
03:32dans des papricas, dans du thé, dans des riz,
03:35et du coup dans nos importations aussi,
03:37on ne met pas ces normes pour protéger des pesticides qui sont les plus dangereux,
03:41et du coup là on a un vrai problème,
03:42on a un problème derrière pour protéger correctement la santé des consommateurs et des consommatrices,
03:47parce qu'on le voit,
03:48il y a de plus en plus d'études scientifiques qui pointent du doigt la responsabilité de ces pesticides,
03:52et même à petite dose tout au long de votre vie,
03:54ça peut avoir un impact sur votre santé,
03:56là il n'y a qu'une seule obligation, il n'y a qu'une seule voie vers laquelle on
03:59doit aller,
04:00c'est le moins de contaminants possibles, le moins de pesticides possibles dans notre alimentation.
04:04Dans cette étude, il y a une majorité de français qui disent qu'ils ont confiance en les agriculteurs,
04:09est-ce que ça vous a surpris ?
04:10Alors non, pas du tout, parce que moi aussi j'ai confiance dans les agriculteurs,
04:13je n'ai pas de problème avec les agriculteurs,
04:15je n'ai pas de problème avec leur capacité à produire,
04:18ils ont été capables de nous amener ici, de produire l'alimentation,
04:21on va leur donner un nouveau défi,
04:23un défi dans lequel la société doit les accompagner,
04:25mais du coup, il faut leur donner une visibilité claire,
04:28un chemin clair, et ce chemin c'est de moins en moins de pesticides,
04:32de moins en moins de fertilisants,
04:33et on sait qu'ils sont capables, parce qu'ils nous prouvent tous les jours
04:36qu'ils sont capables de faire avec moins de pesticides,
04:38moins de fertilisants à travers tout le territoire bourguignon,
04:40à travers toute la France,
04:41on a ces agriculteurs qui font cet effort,
04:43aujourd'hui c'est ceux-là qu'on doit soutenir,
04:45et c'est eux vers ça qu'on doit pousser tous les agriculteurs en France.
04:48Merci Camille Doriot d'avoir été en studio avec nous ce matin.
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