00:00Comment vas-tu ? Et vous ? Bon salon à vous ?
00:06Je le vis comme chaque salon, au soutien de notre agriculture, en fierté aussi pour elle.
00:11On a eu, d'abord, c'est particulier parce qu'il n'y a pas de bovins cette année,
00:15mais je me félicite qu'on ait gagné la bataille contre la DNC,
00:19puisque depuis le 1er janvier, on n'a plus de cas recensés.
00:21Ça a été une mesure de précaution décidée par les races.
00:24On peut être fier de ce qui a été fait sur le plan sanitaire,
00:26et je suis aux côtés de nos éleveurs, avec la ministre.
00:28Et après, on est là pour défendre notre agriculture, la valoriser.
00:33Ce qu'on vient de se dire, là, avec l'AOP, c'est très important,
00:36puisque vous êtes de la Provence, c'est aussi une filière qui a des difficultés,
00:40mais qui a su s'organiser, qui est historique,
00:42qui est essentielle pour l'aménagement de nos paysages,
00:47de l'accès à l'eau, et qui derrière fournit un produit d'une qualité extraordinaire.
00:51Donc voilà, je suis là pour valoriser et aider.
00:54Il n'y a pas qu'une agriculture, il y a aussi une très grande force agricole,
00:57il y a l'agriculture qui fonctionne bien, qui fait des revenus,
01:00qui fait de l'innovation, et dans laquelle on veut aussi que nos jeunes s'engagent.
01:03Je le dis parce qu'il ne faut pas avoir un discours univoque et être que négatif.
01:07Et l'agriculture continue de produire pour nourrir et exporter, donc on la défend.
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