00:03सोशल मेडिया पर इंदरों एक वीडियो तेजी से वारल हो रहा है जिसमें चिवड़ा यानि पोहे की पैकेजिंग बेहत गंदे
00:09मौहौल में की जाती हुई नज़र आ रही है वीडियो में पोहे पर बैठे लोग बना दस्ताने काम करते हाथों
00:16और आसपास फैली गंदी की क�
00:19नाराज की और चिंता दोनों साफ नसर आ रही है ऐसे में कई लोग कॉमेंट कर रही हैं कि आखर
00:24हम जो पैकेट वाला पोहा खरीद कर खा रही है वो कितना सेव है वहीं दूसरा सवाल अगर पोहा या
00:30चिबड़ा पहले अच्छी तरह भूना या पकाया गया तो क्या बात की
00:33गंदगी मायनी नहीं रखती चली आज की इस वीडियो में आपको समझाते हैं देखे डॉक्टर्स की माने तो जब हम
00:39खाने को परयाप्त टेंपरेचर पर पकाते हैं तो हाई टेंपरेचर के वजह से उसमें मौजूद ज्यादतर हामफुल केमिकल्स नश्ट हो
00:47जाते हैं क�
01:02उसे वो जीवित नहीं रह पाते इसलिए जरूरी है कि खाना अंदर तक अच्छी तरह पके अब खाना पकाने के
01:08अलग अलग तरीके होते हैं खाने को सुरक्षित बनाने के कई तरीके हैं जैसे उबालना प्रेशर कुकिंग फ्राइं और बेकिंग
01:15इन सभी तरीकों में टेम
01:29टेश्ट करने के लिए प्रेशर कुकिंग में टंपरेशेसे ज्याधा
01:32हो सकता है जिसे खाना टेजी से और गहराई तक पकता है और यस्वानी में मौझूद हाने का Hiç सुक्श्मजीव
01:42खत्म हो
01:43करते हैं हाला कि सिर्फ पकाने का तरीका ही माइन रही रखता बलगी यह भी जरूरी है कि खाने को
01:48परियापत समय तक पकाया जाए अत्पका भोजन स्वास्ते के लिए भी हानिकारक बन सकता है अब एक और सवाल क्या
01:54दुबारा गर्म करने से टॉक्सिंस खत्म हो जाते हैं ड�
02:10हीट कंड़े से हर बार खाना पूरी तरह से सेफ हो ऐसा जरूरी नहीं है अगर खाना लंबे समय तक
02:15कमरे के टंपरेचर पर रखा रहा है तो उसमें बैक्टेरिया भी बढ़ जाता है और टॉक्सिंस भी बन जाता है
02:20ऐसे में दुबारा गर्म करना आपकी हेल्थ के लिए काफ
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