00:00¿Sabes si ese pescado que compraste es comida o una bomba de tiempo?
00:04Que no te den gato por liebre esta temporada.
00:06Tras el banderazo inicial de la cuaresma, anota el radar de la frescura antes de comprar.
00:10Por ejemplo, el pescado debe estar, si tiene escama, debe estar la escama adherida totalmente al pescado.
00:18La carne firme, la galla debe estar completamente roja.
00:23Y pues hay que comprar en lugares establecidos, ¿verdad?
00:25El presupuesto, hay filetes desde $80 pesos y camarón desde $120 pesos.
00:30Aquí te dejamos el pro tip de conservación.
00:32Si alguien lleva un pescado, por ejemplo, no lo va a consumir el día de hoy, pues meterlo al refrigerador,
00:38a congelarlo, ¿verdad?
00:39En alguna bolsa de ciflo para que no pierda sus propiedades.
00:41Y tú, ya sabes qué vas a cocinar durante esta cuaresma.
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