00:00¿Sabes cuáles son los pescados más consumidos en México durante cuaresma?
00:03Durante esta temporada muchas personas dejan de comer carne roja y optan por pescados y mariscos.
00:09Algunos de los más comunes en las mesas mexicanas son la mojarra, muy popular frita o almojo de ajo,
00:15el huachinango que suele prepararse a la veracruzana y la tilapia, que se usa mucho en filetes por su sabor
00:21suave.
00:22También está el bacalao que aunque es salado y seco se vuelve protagonista en muchos platillos tradicionales.
00:27Cada región tiene sus favoritos, pero todo tiene algo en común.
00:31Año con año son parte de las recetas que acompañan la cuaresma en México.
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