00:00Au menu, ce sera couscous végétain.
00:01Première étape, chaudron avance, comme ça.
00:04Oignons, chaudron.
00:06Gingembre, rejoins les oignons.
00:09À ce stade-là, huile d'olive, une goutte, comme ça.
00:12Chaudron revient sur le feu.
00:14Feu à fond.
00:15Les oignons sont bien suivis, comme ça.
00:17Maintenant, on mouille.
00:19Tomat d'or de vie, comme ça.
00:21On rince.
00:24On met un peu tout ça.
00:26Coriandre, ajoute.
00:28Maintenant, les épices.
00:29Rase à la doute, une bonne cuillère, comme ça.
00:33Curcuma, une cuillère à thé.
00:35Maintenant, le bouillon des légumes.
00:37Bouillon des légumes, un litre.
00:40On vient plus comme ça.
00:42Sel, environ 10 grammes.
00:46Coivre, environ 5 grammes.
00:49C'est assez.
00:50Maintenant, on pose les légumes.
00:51Pince, comme ça.
00:53Chayote.
00:55Navi blanc, macrave.
00:57Et voilà.
00:58Le bol, c'est fini.
01:00On remet un peu comme ça.
01:01C'est super cool.
01:02Maintenant, nous avons pour une heure locale.
01:04Semoule, bol.
01:05L'huile d'olive.
01:07Une larme.
01:08Sel.
01:10Poivre.
01:12Poivre.
01:12Poivre.
01:13On froche, comme ça.
01:16Le couscousier, comme ça.
01:18On commence par une louche de chaud.
01:21Déjà un peu comme ça.
01:25Encore une louche, comme ça.
01:27On remet un peu, comme ça.
01:28Ton nez retourne.
01:29Torchon propre, par-dessus, comme ça.
01:32Bol, comme ça.
01:33On attend deux minutes.
01:35Après deux minutes, bol retire.
01:38Torchon, on retire comme ça aussi.
01:39Marese, un peu comme ça.
01:41Avec légèreté.
01:42Au chaud, une bonne louche.
01:45On remet un peu comme ça.
01:47Torchon revient.
01:48Bol, comme ça aussi.
01:49Et on attend encore deux minutes.
01:51Torchon retire aussi.
01:52Couscousier avance.
01:54Couverte, comme ça.
01:56La semoule dans le couscousier.
01:59Terminé.
02:00La semoule revient sur le couscousier.
02:02Comme ça.
02:04La vapeur traverse la semoule.
02:06Semoule retire.
02:07Semoule dans le bol.
02:09On remet un peu comme ça.
02:11La semoule revient dans le couscousier.
02:15Égalise.
02:16Deuxième cuisson.
02:17Semoule revient.
02:19Après trois minutes, deuxième cuisson terminé.
02:21Semoule revient.
02:22Bol.
02:24Premier peu comme ça.
02:26Semoule revient dans le couscousier.
02:29Elle est super belle.
02:30Pas de grumeaux.
02:31C'est parti pour une troisième cuisson.
02:32Semoule revient.
02:34Troisième cuisson terminé.
02:36Feu éteint.
02:36Semoule dans le bol.
02:38Légumes.
02:39Table.
02:40Comme ça.
02:41La semoule est prête.
02:42Maintenant, on dresse.
02:43Cuyère comme ça.
02:45Semoule.
02:46Encore un peu.
02:47C'est assez.
02:48La semoule servie.
02:49On passe sur le légume.
02:50Chayette comme ça.
02:52On intercale les couleurs.
02:53Comme ça.
02:53Carottes.
02:54Navi blanc.
02:55Maintenant, le jus louche.
02:57Parti par là.
02:58Comme ça.
02:59Un supplément pour les gourmands.
03:01Maintenant, les pois chiches.
03:02Pois chiches comme ça.
03:03Bouillon.
03:03Fait chauffé comme ça.
03:05On égoutte.
03:06Et voilà.
03:07Terminé la musique.
03:08Décoration personnelle.
03:09Pour un autre peu.
03:10Comme ça.
03:10Comme ça.
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