00:00Brisa Solman a regalarle a cada uno de los invitados, así es para ellos, ¿verdad? Por favor, Marita.
00:05Renato.
00:06Dígame, señorita.
00:07Una de las 100 cafeterías, las mejores, las 100 mejores cafeterías del mundo, ha decidido enviarle café a usted, a
00:15sus panelistas.
00:16Una de las 100 mejores cafeterías del mundo ha decidido enviarnos cafecito.
00:25Una de las 100 mejores cafeterías del mundo.
00:28Una de las 100, The Golden Peak.
00:30Muchas gracias, mi amigo. Páselo, viceministro. Gracias, mi amigo.
00:35Daniel, ¿en qué posición está The Golden Peak?
00:39En este año, pues, en el segundo sorteo quedamos en el lugar número 70, justamente hoy fue la feria.
00:48Y se nos dio la dicha de quedar en el 70.
00:53Van dos sorteos anuales, este es el segundo.
00:58Y, pues, tenemos la grata experiencia de quedar en ese lugar.
01:05Bueno, imagínate.
01:07Golden Peak, pues, se maneja diferentes variedades de café.
01:12Tratamos siempre de manejar una gran calidad, de resaltar lo que es la cafeicultura hondureña.
01:18Manejamos también el trabajo con diferentes productores de las diferentes regiones del país.
01:23¿Lo probó, ministro?
01:24Lo probó.
01:24Claro que sí. Yo le voy a decir, yo soy un excelente catador.
01:28General, tomo un café todo el día y me parece que está muy bien.
01:32Así que gracias.
01:33¿Lo probó, director?
01:34Delicioso.
01:35Delicioso.
01:36Un policía que no toma café no está completo.
01:40¿Y, viceministro?
01:41Un hondureño que no toma café.
01:42Un hondureño Renato.
01:44Claro, así es.
01:45¿Esta es el hondureño?
01:46No.
01:48Yo abrí este ayer porque un amigo me regaló una bolsa de esta.
01:52Sábado y domingo he tomado este café.
01:53Delicioso.
01:54En mi casa están encantados.
01:56Papi, trae más, me dicen.
01:57Ay, ¿ustedes creen que es que soy banco, les digo yo?
02:01Renato inició en San Pedro Sula y ya está en Tegucigalpa.
02:04Está en Tegucigalpa.
02:05¿Cuántas cafeterías hay?
02:06A nivel nacional tenemos tres cafeterías.
02:09La nueva es en Tegucigalpa, está ubicada en Vía Palmira.
02:12Las primeras dos estuvieron en San Pedro Sula.
02:15La principal está en Paseo Próceres y la otra está en Plaza Maldevano.
02:20Miren, y alguien se estará preguntando, ¿y quién es el que decide cuáles son las mejores cafeterías del mundo?
02:28No, no es algo al azar.
02:30Miren, la clasificación internacional es organizada por The World Best Coffee Shops,
02:34una iniciativa que reconoce a las mejores cafeterías de especialidad a nivel mundial.
02:40Los resultados se anuncian oficialmente durante el evento internacional Coffee Fest Madrid.
02:45Y la selección se basa en un modelo mixto de evaluación, panel internacional de expertos,
02:52que incluye campeones y jueces de barismo, tostadores reconocidos, consultores y formadores del sector,
02:59periodistas especializados en café.
03:01Es decir, este panel realiza una evaluación técnica profesional y la votación es pública internacional.
03:09Consumidores de todo el mundo pueden votar en la plataforma oficial,
03:12aportando el componente de experiencia y reputación global.
03:16Y los criterios de evaluación, miren, las cafeterías son evaluadas en calidad del café,
03:22técnica de preparación, experiencia del barista, servicio al cliente,
03:26innovación, desafío y ambiente, sostenibilidad, consistencia operativa.
03:31No se trata únicamente del sabor, sino de la experiencia integral y el estándar profesional del establecimiento.
03:38¿Qué más les puedo decir?
03:41¿Y qué significa estar en el top 100?
03:44Bueno, pues formar parte del ranking implica reconocimiento internacional,
03:48validación técnica por expertos de la industria,
03:51posicionamiento global de marca y visibilidad ante los medios y mercados internacionales.
03:57Así que, felicidades.
03:59Muchas gracias.
04:00Qué privilegio, ¿no?
04:01Café de altura, Renato.
04:03Aparte de todo, yo he ido a The Golden Peak.
04:06La comida es deliciosa.
04:08Ah, bueno, bueno, bueno.
04:10La comida es deliciosa.
04:11The Golden Peak.
04:12The Golden Peak.
04:13¿Dónde están ubicados aquí en la capital?
04:15Aquí en la capital estamos en una plaza nueva que se llama Vía Palmira.
04:18Vía Palmira.
04:19¿Y en San Pedro Sula, recuerdas?
04:20En San Pedro Sula está en Avenida Los Próceres y la otra sería en Plaza Maldevald.
04:24Ok.
04:25The Golden Peak.
04:26The Golden Peak.
04:27Ah, déjame regalar.
04:29Esta bolsita es para usted, director.
04:31Gracias.
04:31Si quiere, tráeme una bolsita para regalársela aquí al director, al viceministro.
04:42Vamos a ver.
04:48Vamos, entregarlas.
04:49Muchas gracias, muchas gracias.
04:51¿Qué está?
04:52Pásenmela, por favor.
05:01Sí.
05:02Muy bien.
05:03Ya, ya tenemos.
05:04Ah, ya tiene usted.
05:05Sí.
05:05Ah, bueno.
05:07Dile a Osman, Madrid, que me deje otro, por favor.
05:13Voy a probarlo.
05:14Hoy no lo he probado, pero este fin de semana sí tuve el privilegio.
05:23Sí, está delicioso.
05:24Bueno, hoy sí, vamos a hablar de este modelo.
05:28Por favor.
05:28Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:31Después de la pausa.
05:32Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:32Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:33Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:33Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:33Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:33Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:33Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:34Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:34Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:36Vamos a hablar de este modelo de seguridad.
05:36¡Gracias!
