00:00La panela es un producto natural derivado de la evaporación y concentración del jugo de la caña de azúcar.
00:07Contiene 75 a 85% de sacarosa y entre 5 y 15% de carbohidratos de rápida asimilación como glucosa
00:16y fructosa.
00:17En Colombia, una familia cuenta con un emprendimiento de este producto.
00:24Hola, Liz y televidentes, muy buenas tardes. Los saludamos desde La Peña, Cundinamarca, exactamente en la vereda Guamal, en el
00:30predio Cachipay,
00:31donde les compartimos el bello testimonio de esta familia, de Doña Fidela y su nieto Keiner,
00:35que no solamente nos comparten su proyecto productivo, sino que además evidencian la gestión de la unidad de restitución de
00:41tierras.
00:43Doña Fidela y Keiner, su nieto, están construyendo un futuro próspero y distinto para La Peña.
00:49Juntos desarrollaron un creciente proyecto de panela artesanal, con el que esperan fortalecer la economía local,
00:55generar empleo y honrar la herencia de su tierra.
00:58Este proyecto aquí que escogimos con mi abuela fue la producción de panela.
01:03Nosotros aquí ya teníamos el cultivo de la panela.
01:05Teníamos la infraestructura, pero estábamos, bueno, muy mal estado.
01:10Entonces lo que hicimos fue con el proyecto de restitución mejorar todo el tema de la infraestructura,
01:14mejorar, innovar en procesos, en calidad.
01:16Ahorita estamos ya desarrollando la panela con una nueva presentación.
01:22Tristemente, como familia, vivieron los infortunios del conflicto armado en esta región hace décadas,
01:27motivo por el cual se vieron obligados a abandonar su tierra.
01:31A mí me mataron una hija, tenía 28 años, se llamaba Zulimarixa Tovar.
01:38Como no podía casi uno ni dormir porque sonaba mucho plomo y por eso nos fuimos para Bogotá.
01:49Sufría porque Keiner lloraba tener que irse, no se quería ir.
01:53Siempre nos ha gustado el campo y eso es lo que nos llevamos, esa es nuestra esencia, la verdad.
01:58Ya decidimos volver, todo el proceso siguió, mis abuelos, todos vivimos acá.
02:03Ya mi abuela fue la que hizo toda la gestión del tema para adquirir el subsidio, estar vinculada a unidad
02:08de víctimas.
02:09Ya a mi abuela le adjudicaron su proyecto, su sentencia.
02:15Gracias al acompañamiento de la unidad de restitución de tierras, no solo regresaron a su territorio,
02:21sino que retornaron con una propuesta económica atrayente.
02:24Nosotros como unidad hacemos la entrega del proyecto productivo,
02:28esto requiere también un acompañamiento técnico por parte de nuestro equipo,
02:33una vez se haga el desembolso que para un proyecto rural está en 40 salarios mínimos legales vigentes.
02:39Por dos años estamos en ese acompañamiento para garantizar que ese proyecto productivo sea sostenible en el tiempo.
02:46Uy, claro, yo eso sí les agradezco mucho porque gracias a ellos hoy estoy acá y estoy contenta.
02:53Y también, no, les agradezco mucho.
02:59Y les agradezco por ejemplo también a Kenner que ha sido mi punto de apoyo, el que siempre ha estado
03:06conmigo.
03:07La sabiduría de la experiencia y la ambición de la juventud los complementan.
03:12Su inquebrantable vínculo los ayudó a superar las injusticias del pasado.
03:16En su presente, permanece con un propósito firme que beneficia a su amado municipio, Lapey.
03:23Para este año, la unidad de restitución de tierras ya cuenta en la vigencia con 15 familias del departamento de
03:30Cundinamarca,
03:31de las cuales 7 de ellas ya tienen sentencias y proyectos productivos.
03:35Para Enlace 13 informó Jason Chibuque.
03:37Gracias.
03:38Gracias.
03:38Gracias.
03:38Gracias.
