- hace 18 horas
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¡Descubre la pasión y el esfuerzo detrás de los sueños que se hacen realidad! En este episodio de Más Que Noticias, nos sumergimos en el inspirador mundo del emprendimiento, donde el café, el amor y las ganas de salir adelante se unen en cada taza.
Acompáñanos a conocer Catuahí Cafetería Especialidad, un espacio en Santo Domingo de Heredia que nació del deseo de crecer y satisfacer plenamente a sus clientes. ¡Prepárate para inspirarte y quizás hasta para emprender tú mismo!
Además, viajamos a Palmares para encontrarnos con el inolvidable Mingo, un ferretero que lleva 34 años vendiendo no solo herramientas, sino también felicidad y la oportunidad de construir sueños. Su carisma y alegría son contagiosos, demostrando que la buena atención y una actitud positiva son la clave del éxito.
Desde la peculiaridad de los apodos que nacen del cariño hasta la importancia del apoyo mutuo, este episodio te dejará con una energía renovada y la certeza de que todo es posible con dedicación.
#EmprendimientoCostarricense #HistoriasDeExito #CafeLocal #FerreteriaConCorazon
Acompáñanos a conocer Catuahí Cafetería Especialidad, un espacio en Santo Domingo de Heredia que nació del deseo de crecer y satisfacer plenamente a sus clientes. ¡Prepárate para inspirarte y quizás hasta para emprender tú mismo!
Además, viajamos a Palmares para encontrarnos con el inolvidable Mingo, un ferretero que lleva 34 años vendiendo no solo herramientas, sino también felicidad y la oportunidad de construir sueños. Su carisma y alegría son contagiosos, demostrando que la buena atención y una actitud positiva son la clave del éxito.
Desde la peculiaridad de los apodos que nacen del cariño hasta la importancia del apoyo mutuo, este episodio te dejará con una energía renovada y la certeza de que todo es posible con dedicación.
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07:05Su mensaje es claro, emprender si es posible cuando hay esfuerzo, pasión y apoyo mutuo.
07:19Seguir adelante, adelante, ¿verdad? Para que ese sueño siga creciendo y ya haberlo cumplido es la mejor satisfacción para uno.
07:27Así que adelante, a todos los que les surja esa idea de emprender, se lo recomendamos al 100%.
07:32¿Dónde están ubicados y cuáles son las redes, Esteban?
07:36Nosotros estamos ubicados en San Miguel de Santo Domingo de Heredia, contigo, bueno, en la calle paralela, contigo a la
07:44pista,
07:45o 200 metros sur y 175 este de la plaza de Castilla de San Miguel.
07:53Nuestras redes.
07:54Bueno, nos pueden encontrar en las redes sociales, en Instagram, en Facebook y en TikTok como Catuahí Cafetería Especialidad.
08:08Catuahí es hoy un espacio donde el buen café, el amor y las ganas de salir adelante se encuentran en
08:15cada taza.
08:28Vaya al baño o a llenar la tacita de café, pero rápido, porque ya casi volvemos con Mingo, el perretero
08:35que todos conocen, menos por su nombre.
08:38También nos vamos a probar el famoso pescado relleno con mariscos que seduce a los heredianos.
08:44Ya volvemos.
08:52No tengas miedo y abrázame si era tú.
08:57Muchas gracias por seguir en Más que Noticias.
08:59Y continuamos con muchísimo más, maestros, gracias por acompañarnos.
09:02Vea qué invitado de lujo, bueno, en realidad, como decía yo en el inicio, ya es más que todo de
09:07la casa, ¿verdad?
09:08Aquí los chiquillos de guión.
09:09Yo estoy preocupado, porque nos van a quitar el trabajo.
09:12Voy a dejarse el trabajo, Estefano, yo que soy el que ya estaba a salida aquí, el mayor, Estefano.
09:18Porque sí, demasiado cargas.
09:20Y pone la competencia altísima, porque las notas que traen los chiquillos de guión, y además bailan.
09:25Y el baile, eso iba a decir, es el pasillo con las manillas, muy bien.
09:28Rubén, chiquillos, voy a ver si me lo puedo pegar al corte a Estefano.
09:33A ver si salgo de mi trabajo.
09:35Chiquillos, ¿ustedes tienen apodos?
09:37Yo no.
09:38Que yo sepa.
09:39Que yo sepa, no.
09:40Sí, exacto, que sepamos, no.
09:41Bueno, machillo tiene uno, machillo.
09:43Machillo.
09:43Machillo.
09:44No, no, yo me lo he dicho, doña Inés, que le decía machillo.
09:47No, no, no.
09:50Ya le decían así, ¿verdad?
09:51Sí.
09:53Defiendan Juanca.
09:54Pero desde hace, desde toda la vida, siempre.
09:57Así, desde hace toda la vida, antes me llamaban Estefano.
10:01O sea, cuando me porto mal o algo así, me llaman así, pero, pero, pero ya que sí estoy con
10:09cariño, me dicen machillo.
10:10Ahí está.
10:11Ah, bueno, ve, porque es que, qué vacilón, porque hay veces la gente, exacto, suele por cariño o por cuestiones
10:16de la vida poner los apodos que incluso sobrepasan nuestros nombres.
10:21Este es el caso de Mingo, un señor en Palmares que solo le dicen el apodo y su nombre, hasta
10:25sus hijos lo desconocen.
10:27Vamos a ver.
10:31Hola.
10:32Famoso Mingo, ¿verdad?
10:33Sí, señor.
10:34Para servirle.
10:36Mucho gusto.
10:37Muy bien, usted, Rubén, ¿qué tal?
10:38Viera que, pues, tengo aquí unas cosillas, unas diligencias y necesito un, un cosito.
10:46Un cosito.
10:47Usted sabe, el cosito para conectar el otro cosito.
10:49Ajá.
10:50El cosito.
10:51Es como una T.
10:53Como una T.
10:54Sí.
10:54Vamos a ver, voy a ver si le llegué.
10:56Ok, vamos a ver si le llegó al cosito.
10:58Vamos a ver, yo creo que por aquí anda el cosito que usted anda buscando.
11:03Ojo.
11:03Ah, a ver.
11:05Este cosito usted lo mete en un tomaco.
11:08Ah, ok.
11:09Sí, por eso le digo, el cosito que se conecta al otro cosito, que es como una T.
11:12Sí.
11:13Oiga, ¿cómo le hizo?
11:14Para leerme la mente.
11:15Ya, mira, con la experiencia que tenemos, que hemos tenido acá, ya, yo tengo, nosotros tenemos 34 años de estar
11:21acá.
11:21O sea, imagínese el montón de cosas que le vienen a pedir la gente a uno que hay que adivinar
11:26qué es.
11:31Sí, esta ferretería es toda una caja de sorpresas.
11:36Aquí, Don Mingo no solo vende clavos o tornillos, él vende felicidad y la oportunidad de construir sueños.
11:42O sea, lo que teníamos era un mostrador y en ese mostrador atendíamos a toda la gente y para atrás
11:50estaba toda la mercadería guardada ahí, tres estantes y todo el asunto.
11:56Y después comenzamos allá a subir, a que la gente nos llegara más.
12:03¿Cómo hace usted parecer tan alegre? Porque yo creo que tiene una personalidad bien carismática.
12:07Mira, eso, vamos a ver, dice que de mí no sale nada bueno.
12:14Todo lo hace Dios.
12:16Entonces, todo lo que uno pueda producir bueno, viene de Dios.
12:21Y Dios es el que nos da tanto el querer como el hacer por su buena voluntad.
12:26Entonces, eso, gracias a Dios por eso, porque él siempre me ha dado ese carisma, esa alegría, ese entusiasmo, esas
12:35ganas de atender a la gente, de tener esa relación bonita con las personas.
12:41Por eso, él es un personaje único aquí en Palmares, por su forma de ser y de atender a cualquier
12:47persona que entre a su tienda.
12:50¿Qué, minguito? ¿Tiempo de no verlo?
12:52Hace rato de no verlo. Muy bien, muy bien.
12:54¿Cuánto me alegro?
12:56Yo no sé, la doña dice, está pasado bueno, no sé qué será.
12:59¿Seguro es para?
13:01Mi papá es una persona muy querida aquí en Palmares.
13:04Como vos viste o como pudiste ver, mi papá da la alegría de acá en el negocio siempre que llega,
13:08es un vacilón.
13:09Y definitivamente eso lo compartimos todos, es algo que se contagia.
13:12Pero le cuento una cosa, viera que nos costó averiguar su nombre para este reportaje, y digo su nombre real,
13:21porque ese es todo un mito.
13:23Su apodo ya es su identidad oficial, ni sus hijos lo sabían, véalo.
13:29Oiga, y es que su papá es conocido como mingo, que hasta los propios hijos se confunden, ¿verdad?
13:33Pues sí.
13:34¿Qué le pasó?
13:36Es que, bueno, la historia está aquí, bueno, toda mi vida, hasta los 12 años, mi papá se llamaba mingo.
13:43Entonces cuando yo llego al colegio, uno de los profesores que conocía a mi papá, me hizo la pregunta, ¿y
13:51cómo está don Juan Domingo?
13:54Y yo me quedé, ¿y ese quién es?
13:56Yo honestamente no sabía quién era Juan Domingo.
13:59Pues fue un pleito como dos horas, no, mi papá se llama mingo, que no, que su papá se llama
14:04Juan Domingo.
14:04Bueno, para no alcanzar los cuentos, llegué a la casa con un aire de grandeza y autoridad.
14:11Brava, brava.
14:12Ah, sí, enojadísima.
14:14Papi, me están diciendo que se llama Juan Domingo, y no, se llama mingo.
14:18Y se me queda viendo, y digo, yo, déme la célula.
14:21Cuando veo la célula, Juan Domingo Morera, qué decepción.
14:26Uy.
14:27Qué decepción.
14:29Brava, brava.
14:30Yo estuve enojadísima, y eso fue como para enfermarme como una semana porque mi papá tenía otro nombre.
14:43Entre tanta herramienta me perdí.
14:45Donde yo era un desconocido, Mingo es un experto.
14:50Mingo me dijo que me iba a poner a prueba con nombres de herramientas,
14:53y aquí tenemos unas que tienen nombres curiosos, que usted me dijo que no es como el nombre común, ¿verdad?
14:57Ajá, correcto.
14:58Entonces, vamos a ver, ¿con cuál empezamos?
14:59Vamos a ver.
15:00Esto es lo que usan para chapear, y a eso le llaman rula.
15:03¿Una rula?
15:04Rula.
15:04Ah.
15:04Así, por ser tan larga, se le llama rula.
15:07Y la chaveta.
15:08La chaveta.
15:09Esto se le dicen diablillo.
15:12Diablillo.
15:16Él es un personaje carismático, un padre amoroso, pero sobre todo, él es un amigo, de esos de los de
15:23verdad.
15:24Por eso es el palmareño más palmareño.
15:35Y como aquí en Más que Noticias, nos gusta hacerle recomendaciones gastronómicas,
15:39quiero que le preste atención a la siguiente historia, porque si usted es fan de los mariscos
15:44y quiere ir a darse una vueltita por Heredia, este lugar le va a encantar.
15:56Hola, hola, bienvenidos a Sabores del Mar.
15:58Este es nuestro plato estrella para todos los que son amantes de los mariscos.
16:03Acompáñenos para que vean cómo lo preparamos.
16:15Bueno, ahora estamos aquí en la cocina con Francisco,
16:17quien es el responsable de hacer que todo mundo se chupe los dedos con ese pescado relleno.
16:22¿Cómo está mi hermano?
16:23Muy bien, ¿está?
16:23Yo me he venido.
16:24¿Pura vida?
16:24Pura vida.
16:25Oiga, lo encontré aquí ya con las manos en la masa, dice.
16:27Aquí preparando una mariscada en salsa blanca para un pescadito relleno, estrella de la casa.
16:32¿Qué lleva esa mariscada?
16:34Esta mariscada lleva pulpo, camarón, centáculo, almeja, mejillón y pescado.
16:41Ya uno de los primeros pasos es obviamente freír el pescado, que eso ya lo hiciste.
16:46¿Qué pescado es el que usamos?
16:47El pescado que estamos utilizando, utilizamos dos.
16:49En este momento sería cordina.
16:51También hay muchas personas que les gusta el pargo y también lo manejamos.
16:55Esta salsita espesa y ya queda lista, ¿es así?
16:58Queda nada más de espesar y montárselo al pescadito, que ya vamos a montarlo en este momento.
17:02Oiga, cuénteme una cosa, porque yo viendo la cantidad de comida que es, esto lo pueden compartir fácil, fácil dos
17:08o más personas, dependiendo del apetito.
17:10El apetito sí es bastante grande, este que vamos a servir es un pescadito que sí pueden comer dos personas
17:14perfectamente, como tenemos clientes que son de muy buen comer, que les gusta comer de los solos.
17:19Terminan solos, ¿no?
17:20Todos los suelos ellos.
17:21Son los pesos pesados, hombre.
17:22Esos son los chineados de la casa, los que nunca nos faltan.
17:25Eso, muy bien.
17:26Y le agregamos la mariscadita.
17:46María Luisa, cuénteme, por favor, cómo nace la idea de preparar todas estas delicias, de hacer que los fiebres de
17:53los mariscos encuentren aquí tantas opciones.
17:55Hola, claro, bienvenidos.
17:58Nosotros, esto empezó como un sueño mío, porque a mí me apasiona, me encanta lo que es los mariscos.
18:05Y usted sabe que lo que es marisco, hay que tener como mucho cuidado en lo que usted sirve, cómo
18:12se prepara, y también en lo que es el sabor, ¿verdad?
18:16Que es lo más importante.
18:17Claro, claro.
18:17Entonces, este...
18:19Fue un sueño, entonces, tener un lugar donde la gente encontrara todo de su buena comida y la seguridad de
18:24saber que aquí todo se prepara de primera localidad.
18:26Exactamente, exactamente.
18:27Cuénteme, por favor, ahora sí, antojemos a todo mundo, porque usted tiene esta mesa llena de delicias.
18:34Entonces, ¿qué es lo que nos está mostrando el día de hoy?
18:37Ok, bueno, este es uno de nuestros platos estrellas, que es el pescado entero relleno.
18:43Tenemos sopa de marisco caribeña, que es con chile panameño.
18:47Este es nuestro consentido de la casa, que es el acapulco, que este trae calamar, pulpo, camarón y pescado.
18:55Es como...
18:57Ese es un cóctel que viene con salsita de tomate y viene picante, con un poquito de picante.
19:03Ah, ok, para los fiebres ahí del...
19:05Los que les gusta un poquito el picante, exacto.
19:08Ese es el ceviche mixto mediano.
19:11Ese es el tamaño del mediano.
19:13Imagínese.
19:14Y aquí tiene una extra de camarón empanizado, que se puede combinar con cualquiera de los ceviches que el cliente
19:22desee.
19:22Y ese es el tradicional de pescado, que es también a los clientes les encanta el ceviche.
19:29Los fans del arroz también tienen su opción aquí, ¿no?
19:31Ah, claro, también tenemos lo que es el arroz con marisco, que también trae calamar, pulpo, camarón, pescado y trae
19:38mejillones también.
19:39Muy bien, yo creo que a este punto la gente tiene que estar tan antojada.
19:44¿Qué? ¿Qué les decimos? ¿Dónde estamos ubicados? ¿Cuáles son las redes sociales? Para que vengan por acá.
19:49Que son bienvenidos aquí a Sabores del Mar.
19:51Nosotros estamos 700 metros este del Mall Paseo de las Flores, en San Pablo de Heredia.
19:56Trabajamos todos los días de 11 y media de la mañana a 8 y media de la noche.
20:00Perfecto. Redes sociales y número de teléfono.
20:02Sale como Sabores del Mar.
20:04Y el teléfono es el 4031-8642.
20:08Cerremos invitando a la gente que venga, ahora sí.
20:09Claro que sí.
20:10Se quite el antojo.
20:11Todos siempre bienvenidos aquí a Sabores del Mar.
20:13Muchas gracias.
20:14Para servirles.
20:20Detrás de este proyecto o este emprendimiento que es un esfuerzo enorme por dar a la gente comida de calidad,
20:27hay una mujer que emprende, Dianita, y vieras que, bueno, le ha sido una sensación ahí en Heredia.
20:32Tía, ¿a vos te gustan los mariscos?
20:34Claro, me encantan.
20:34Yo lo sentí a usted como que le estaba salivando un poquito la boca ahí.
20:38¿Usted le gusta?
20:39Cuando andaba en Punta Arenas, comí mucho arroz con camarones.
20:43Y me quedé tan antojado.
20:44Y cuando llegué a grabar ahí, había tanta variedad y los ceviches que yo estaba otra vez viendo la noche.
20:49Y no se lleva un poquito para la casa.
20:51Vieras que tengo ganas de pasar ahora porque me queda de camino.
20:54Vamos.
20:54Sí.
20:54Sí, sí, sí, yo me apunto.
20:55Ah, bueno.
20:56Bueno, pero vamos a la pausa.
21:10Regresamos con más del programa.
21:11Hoy es miércoles.
21:12¿Qué pasa los miércoles?
21:13Aquí en Más que Noticias.
21:14Bueno, tenemos a los chicos de Ion Revista Inclusiva, pero también es miércoles de cursos accesibles.
21:19Y yo les voy a mostrar uno que puede ser muy útil previo a la entrada a clases, que ya
21:24se acerca.
21:25¿Usted sabe cómo hacer portadas creativas?
21:27Así para los cuadernos, para que se vean diferentes con las materias que va a llevar su hijo.
21:32¿Y por qué no poner a sus hijos e hijas también a practicar con usted?
21:36Bueno, le vamos a enseñar un taller muy creativo que nos impartió Diana.
21:46Estoy haciendo moldecitos de esténciles para diferentes adornos de las portadas.
21:51Siempre he tenido afinidad por las letras y tratar de hacer letras bonitas, entonces me pareció una buena ocasión.
21:57En este caso, utilizar colores y tal vez materiales que son simples.
22:02Yo creo que todo el mundo tiene algún resaltador en la casa.
22:05Generalmente el color más común es el amarillo, pero siento que con cualquier cosa se pueden empezar a combinar técnicas.
22:12Por ejemplo, acá ya utilicé papel negro.
22:15Este me gusta porque siempre contrasta mucho con los colores metálicos.
22:19Y todo lo que son trazos, así como líneas muy fáciles, siento que se puede empezar a experimentar.
22:24Bienvenidos al taller de portadas para los cuadernos.
22:29Les quiero enseñar primero como qué pueden utilizar para hacer este tipo de portadas.
22:36Diana lleva la creatividad en la sangre.
22:38De manera independiente tuvo la iniciativa de impulsar talleres creativos para diseñar portadas de cuadernos de cara al inicio del
22:44curso lectivo.
22:44Su afinidad por las letras, los colores y el arte es un legado heredado de su madre.
22:49El taller de portadas creativas se desarrolla en un ambiente libre y cercano, donde la imaginación es la protagonista.
22:55La propuesta invita tanto a niños como a sus padres a encontrar un espacio para divertirse, crear y fortalecer esos
23:02lazos.
23:02Convirtiendo el arte en una oportunidad para compartir tiempo de calidad y en familia.
23:13Siempre he envidiado mucho a la gente que dibuja muy chiva.
23:16Yo no tengo ese talento, pero las letras siempre se me han dado.
23:19Creo que mi mamá hubiera sido como pionera en eso, porque mi mamá hizo una técnica como de scrapbooking antes
23:25de que se llamara así.
23:27Como que mi mamá siempre guardaba todos los recuerditos, empaques de comida y todo.
23:31Entonces lo mantenía como un albuncito.
23:33Y siento que todo esto como de las manualidades están como un poco relacionados.
23:36Entonces lo traes ahí como de familia también.
23:38Es un talento heredado.
23:39Sí, sí, definitivamente sí.
23:43Eso es por tu casa.
23:44Ella dijo que van a terminar los árboles, pero ya estaría listo.
23:48Dini, gracias por compartir tu talento.
23:50Gracias, Alana, por enseñarnos también tu creación.
23:52Y espero que mucha gente se apunte a hacer sus portadas en casa.
23:56Chao, gracias.
24:01Machito, cuéntame una cosa.
24:03¿Para qué año vas del cole?
24:04Para un décimo grado.
24:05¿Y a usted le gustaría hacer como portadas en los cuadernos?
24:08¿Usted es creativo, sí?
24:09Sí, yo soy muy creativo.
24:10Ah, bueno, entonces tiene que ir a ese taller que le mostré.
24:12¿Se apunta a ir conmigo?
24:13Claro, claro, claro.
24:15Vamos juntos.
24:15Y nos llevamos a todos ellos también.
24:18Sí, claro.
24:18Que nos lleve al karaoke porque van a tener los de Yonge.
24:22El fin de semana para celebrar la amistad karaoke.
24:26El sábado, ya que se acerca el día de la amistad, el sábado,
24:30vamos a hacer un día de fiesta con los chiquillos, un día de karaoke.
24:33¡Ay, qué chido!
24:35Para celebrar la amistad, por supuesto.
24:37Machiño, si usted baila, usted canta.
24:39Claro que sí.
24:42Muchas gracias, Machiño, por acompañarnos.
24:44Y feliz día del amor y la amistad adelantado.
24:46¿Te parece?
24:46Muchas gracias, Juanca.
24:47Pura vida, pura vida.
24:48Hasta luego.
24:49Dios los bendiga.
24:49Chao.
24:50Buenas noches.
24:50Buenas noches.
24:52Buenas noches.
24:55Buenas noches.
24:57No me escuches, no me escuches
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