00:00Soy Mariano, represento al stand de Loca Linda
00:04y hoy para la noche tengo para ofrecerle Golden, Ipa, Red Honey y Scotty.
00:11La elaboración es propia, o sea, todo es cerveza casera elaborada por mi papá
00:16entonces que se queden tranquilos que es todo 100% casero.
00:21Y esto viene desde el 2018 más o menos, 2018-2019
00:26entonces ya tenemos bastante trayectoria.
00:33Y participar en los eventos ayuda a las personas que están comenzando
00:39por ejemplo, hay gente que ya son pioneros acá en esto de la cerveza artesanal
00:45y nosotros relativamente cuando empezamos éramos nuevitos
00:49y ahora estamos dando las oportunidades a que más cerveceros se sumen a este tipo de eventos
00:54y nada, es para ayudarnos a crecer y ayudar a crecer a toda la comunidad cervecera.
01:01Este proyecto nació, finalmente yo me fui a vivir y a trabajar un par de años a Alemania
01:07a Berlín, a una fábrica de cerveza
01:08y al volver de vuelta a Argentina me asocié junto con mi hermano hace ya 8 años
01:13y arrancamos en conjunto esta empresa familiar que seguimos adelante
01:17bueno, fue creciendo de a poquito con el consumo, con la situación de la gente
01:22y hoy por día yo soy un gran equipo de trabajo, lo que hacemos brower día a día.
01:26Esta noche trajimos 4 estilos para ofrecer al público
01:29trajimos una lager, una cerveza rubia, refrescante
01:32trajimos una cerveza hipa, una cerveza luculada, bien anomática
01:37y trajimos 2 cervezas rojas, una red hane con el agregado de miel
01:41y una amber lager.
01:43Y la gente ya nos conoce, tenemos cervezas muy limpias, muy refrescantes, bien para verano
01:47y bueno, siempre saben que el bien de nuestros productos tienen la misma calidad, la misma consistencia.
01:53Hacer cervezas de Salah, la más agrocomercial, es una ciencia
01:56cuando ves toda la cantidad de procesos que tiene atrás
01:59es muy interesante la cantidad de descubrimientos y de cosas que se han hecho
02:02a partir de la cerveza para el mundo, es muy muy fascinante
02:06cuando ves toda la historia que hay atrás y que nos sigue hace 4.000 años
02:10que se hace cerveza del mundo, entonces tiene una historia muy muy linda.
02:13Bueno, estar en los eventos está muy bueno porque podés tener un feedback
02:16directo con la gente, podés venir la gente, venir a probar, decirnos qué les gusta,
02:20qué no, si algo les convence, si no está muy bueno, entonces siempre subimos
02:24muy buenas referencias de la gente.
02:26Tenemos una cerveza rubia, un hablón, una cerveza rubia, suave, con cuerpo, muy tomable.
02:35También trajimos una hipa, con un amargor decente, muy rica en olores.
02:41Entonces trajimos un stove, una cerveza negra, dulce, con un aroma a chocolate, muy rico.
02:49Y después tenemos una roja con miel, que es como la hablón, muy tomable,
02:54pero ese gustito a la miel que le da su toque.
02:58Bueno, yo creo que lo que queremos transmitir es esa sensación que vemos hoy
03:04de la cerveza es para compartir, es para disfrutar.
03:07Y cuando compran la cerveza no solo sea cuestión de tomar,
03:11sino que sea una cuestión de disfrutar cada sorbo, digamos.
03:16Bueno, nuestro emprendimiento, como bien dijiste, se llama Misionero IT,
03:19un emprendimiento familiar y gastronómico que ya hace mucho tiempo venimos participando
03:23en ferias y bueno, ofreciendo por ahí muchas, bastantes propuestas misioneras
03:27como sopa paraguaya, choripán, bondiol.
03:31Nosotros además de eso trajimos sándwiches de bondiola de vacío, choripán,
03:37trajimos papas fritas, salchipapa y sopa paraguaya.
03:40Bueno, cada vez que hay un evento de esta característica nos ayuda mucho
03:44tanto en lo que es la parte económica y también la difusión y el conocimiento
03:47de nuestro emprendimiento, de nuestro nombre y de nuestros productos, obviamente.
03:50Lo local está en el Mercado Villa Urquiza de la Ciudad de Posadas,
03:54que es Avenida Cabret 2317.
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