Le jeûne, enquête sur un phénomène

Télé 7 Jours

En suivant le jeûne de 14 jours de Stéphane, un homme de 50 ans venu dans une clinique allemande pour s'attaquer à des problèmes métaboliques, le récit explore les dernières découvertes scientifiques menées aux Etats-Unis, en Allemagne et en Italie, et décrit quelques mécanismes majeurs. Alternative aux jeûnes de plusieurs jours, le jeûne intermittent fait lui aussi l'objet d'un véritable engouement scientifique. La pratique pourrait se révéler révolutionnaire dans le traitement de nombreuses maladies chroniques. Thérapeutique ou préventif, le jeûne fera-t-il un jour partie des politiques de santé publique ? C'est le secret espoir de nombreux chercheurs.

Transcript

00:00Nous sommes programmés par notre génétique pour nous sentir au mieux lorsque nous jeûnons, mangeons, jeûnons, mangeons.

00:11C'est le programme de survie de l'évolution.

00:15Serions-nous dessinés par l'évolution pour jeûner ?

00:19Renoués avec cette capacité, auraient-ils des effets bénéfiques sur notre santé ?

00:30Très bien, ce sont 11 kilos maintenant, excellent.

00:41Et le tour de la taille là, c'était 112, maintenant c'est 104, excellent.

00:51Le jeûne enquête sur un phénomène, c'est sur Public Sénat.

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