00:00de rua aqui em São Paulo que segue em expansão com centenas de blocos nas ruas para dois mil e vinte e seis.
00:07O feriado que deve atrair quase cinco milhões de turistas e movimentar quase sete bilhões de reais
00:14de acordo com uma estimativa do Centro de Inteligência da Economia, do Turismo, da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo.
00:23A agenda atrai milhões de foliões e consolida a capital de São Paulo como o lugar mais atrativo para este feriado.
00:33Neste sábado, hoje, Ivete Sangalo já esteve no início do carnaval e também teve esse arrastão, muita gente,
00:42uma multidão no Parque Ibirapuera em um evento histórico.
00:46Ivete Sangalo levou o público ao delírio com seus hits e empolgou a multidão aqui em São Paulo.
00:54A apresentação reforça ainda a todos os blocos que dominam a capital do Estado.
01:02A folia em São Paulo segue com grandes nomes nacionais durante todo o mês de fevereiro
01:07e também com artistas internacionais amanhã na Consolação.
01:12A gente vai falar, inclusive, sobre o carnaval de São Paulo, que deve injetar ao menos 4 bilhões de reais no setor de hospedagem e também de alimentação.
01:22E para falar sobre esse assunto, recebemos aqui no Fast News o diretor de Planejamento Estratégico e Governância da Federação dos Hotéis e Restaurantes do Estado de São Paulo,
01:35Enio Miranda, que honra conversar com o senhor neste final de semana, início de carnaval.
01:40Quais são as expectativas do setor para este final de semana e também para o longo do mês de fevereiro?
01:47Ótima tarde e muito bem-vindo.
01:50Boa tarde, Bruno. É um prazer falar com você e com os ouvintes aqui e telespectadores da Jovem Pan News.
01:55Pois é, como você bem falou, o nosso setor nesse período está comemorando.
02:00Nós temos aí uma previsão de faturamento nesses dias de carnaval em hotéis, restaurantes, bares e atividades similares de cerca de 4 bilhões de reais.
02:11O número é 3,85 bilhões, mas uma expectativa grande que ultrapasse esse número.
02:17E, Bruno, esse número é cerca de 10,7% maior do que no ano passado.
02:22Isso se deve a vários fatores. O principal, talvez, seja essa grande transformação do carnaval na capital de São Paulo e no interior do estado.
02:32Passou nos últimos cerca de 10 a 15 anos.
02:35Você se lembra bem, antigamente, a cidade de São Paulo ficava vazia no carnaval.
02:40Hoje, São Paulo consegue competir com os principais destinos de carnaval do Brasil.
02:45Rio de Janeiro, Bahia, Pernambuco.
02:47São Paulo virou um grande destino de carnaval para receber turistas do Brasil inteiro e do exterior.
02:54E, no ano passado, nós tivemos aí um recorde receptivo de turistas internacionais e uma movimentação muito expressiva do turismo doméstico.
03:02Isso tudo contribui para esse crescimento nesse ano.
03:06O carnaval virou aí, talvez, o principal feriado de faturamento do nosso setor de hotéis, restaurantes e bares,
03:12que significa, que representa cerca de 53%, 55% de toda a economia gerada no carnaval no estado de São Paulo.
03:23São bons números e esperamos aí que a gente consiga repor, inclusive, algumas perdas acumuladas ao longo dos últimos anos
03:31em função da pressão inflacionária e uma série de fatores.
03:35Mas é um momento muito positivo para o nosso setor, Bruno.
03:37E agora, com essa virada de chave, aumentando o número de visitantes aqui em São Paulo,
03:43como foi essa reestruturação do setor, tanto de restaurantes quanto da rede hoteleira?
03:50Aumentou esses ambientes? Aumentou essa estrutura?
03:56Isso foi necessário aumentar ali novas oportunidades?
04:00O que o senhor pode nos contar de reflexo direto nesse atendimento do setor?
04:04Primeiro, vale ressaltar que o setor da hotelaria e da alimentação, principalmente da hotelaria,
04:11vem aí num ciclo de investimento já há uns dois ou três anos.
04:16Isso faz com que a qualidade da oferta do produto turístico aumente.
04:22Então, a gente consegue receber, tem mais capacidade de receber mais turistas e essa demanda crescente.
04:30Então, esse é um fator muito positivo.
04:31Segundo, a geração de empregos.
04:34Mesmo que em empregos temporários, o nosso setor é um dos principais geradores de empregos da economia nacional.
04:41É porta de entrada de primeiro emprego, daquele que deixou o seu trabalho e, de repente, vai investir uma reserva que tem para montar um bar,
04:50um restaurante, uma pousada.
04:52Então, é um setor muito dinâmico na geração de empregos, apesar da falta de mão de obra qualificada,
04:57que é um problema estrutural que nós temos.
04:59Então, nós, assim, estamos em momento de contratação, em média, né?
05:04Estamos em momento de contratação e o setor está muito bem preparado, como sempre aí tem tentado,
05:11para poder atender os foliões aí nas ruas das principais cidades do estado, litoral.
05:17Nós estamos aí prevendo, Bruno, na hotelaria, na capital, uma ocupação média de 59%, que para um número médio é um número muito bom.
05:29O interior, 82%, no litoral, 85% de ocupação hoteleira.
05:34Na média, esse é um número muito interessante.
05:37Então, nós estamos aí preparados e nos equipando cada vez mais para poder receber o folião e atender,
05:44até com serviços públicos, né?
05:46Nós somos a porta de entrada, o folião precisa se refrescar, beber sua água, sua cerveja, fazer seu lanche rápido.
05:53Então, nós estamos aí preparados e trabalhando a todo vapor para poder dar conta dessa movimentação, né?
06:00Eu vou chamar também na conversa o Diego Tavares, que faz uma pergunta também ao senhor.
06:05Diego.
06:06Dorelhos, saindo um pouco dessa felicidade do contexto de carnaval e voltando a alguns capítulos dessa história,
06:13o setor foi muito impactado pelo apagão em dezembro, diante das falhas recorrentes da nossa concessionária de energia elétrica.
06:20Como que avançou esse debate no setor agora para o mês de janeiro e às vésperas desse momento tão importante
06:27que é o carnaval para esse setor tão importante também aqui para a nossa cidade de São Paulo?
06:32Excelente pergunta, Diego.
06:34Esse problema não está resolvido, porque, na verdade, nós sofremos muito com esse impacto.
06:40Temos aí acompanhado de perto as questões aí relativas à distribuidora concessionária aqui na grande São Paulo,
06:48que tem deixado a desejar e o risco aí de novos apagões existe.
06:52Então, nós temos aí, primeiro, orientação a todo o setor e orientação a que tenham seguros contra isso,
06:58mas também, principalmente, que entrem com processos, orientamos durante todo esse período que possam reclamar.
07:06Nós orientamos como fazer isso às perdas recebidas, mas não temos tido resposta da concessionária.
07:12Sabemos que o governo do estado e aí o governo federal, através do Ministério das Ações, naquele momento,
07:18têm atuado.
07:20Estamos na expectativa que possa haver aí, em algum momento, de repente, uma substituição de concessionário,
07:28como toda a população está aguardando isso.
07:30Mas é um problema que ele é recorrente, não é de agora, já vem de algum tempo,
07:34e não somos muito castigados, porque são, lembrando, Diego, que os nossos produtos são perecíveis,
07:41e eu não estou falando somente do alimento que está guardado na geradeira.
07:45Esse é perecível, mas as diárias dos hotéis, a mesa do restaurante que não foi ocupada, ela não volta.
07:51Então, são produtos perecíveis e as perdas foram muito importantes.
07:56Esperamos que não se repitam, mas estamos bastante apreensivos com essa possibilidade aí,
08:01devido ao período de chuvas, natural, a gente já sabe.
08:04Então, foram perdas muito importantes que nós tivemos.
08:07E no ano passado, tivemos outros episódios, né, episódios do metanol,
08:11enfim, uma série de questões aí que nós estamos atuando e trabalhando na prevenção, não é?
08:16Mas, sem dúvida, a gente espera que, nesses momentos de maior demanda e maior faturamento,
08:22a gente consiga, pelo menos, se não repor completamente, mas amenizar o impacto das perdas sofridas, né?
08:29Eu quero, Ruenio, ir com essa linha dessa adulteração de bebidas, né?
08:34Algo que foi muito forte, muito sério aqui em São Paulo no final do último ano.
08:40Como isso será acompanhado agora durante o carnaval?
08:45Haverá uma fiscalização sobre o fornecimento para esses restaurantes,
08:50para as conveniências, lanchonetes, do que é comprado e é repassado para quem vai aproveitar essa folia de carnaval aqui em São Paulo?
09:01É, Bruno, primeiro vale lembrar que são dois problemas.
09:05Um problema estrutural nacional da questão de bebidas ilegais, não somente adulteradas,
09:10mas uma série de outros desvios aí, esse é um problema estrutural que ele está sendo tratado,
09:17nós entendemos pelas nossas conversas, muito bem tratado e estamos pressionando para que a gente tente minimizar esses impactos.
09:27Mas houve o problema pontual grave, a crise da adulteração do metanol, que infelizmente aí gerou muitas vítimas.
09:34Naquele momento, nós nos reunimos com o governo do estado e com reuniões intersetoriais muito intensas,
09:42com a indústria, com os distribuidores, para tentar colocar qual a reação e que medidas tomar.
09:49Então, nós passamos por treinamentos nos estabelecimentos dos empresários, dos colaboradores,
09:56uma série de medidas aí do governo do estado, na fiscalização, que surtiram um efeito naquele momento
10:02e nós estamos agora confiantes de que isso não deve se repetir nesse momento.
10:08Claro que temos que ficar atentos, os estabelecimentos estão treinados, de todos os setores,
10:16o nosso de hotéis, bares, restaurantes, distribuidores e as indústrias, emitimos cartilhas, fizemos comunicados,
10:23estamos trabalhando junto do governo do estado no sentido de apoiar a fiscalização,
10:28apoiar, inclusive, o fechamento de estabelecimentos que sejam comprovadamente distribuindo bebidas suspeitas,
10:36o que fazer o empresário colaborador quando há suspeita de algum produto que não tenha ali uma cara muito legal,
10:44que existe essa suspeita.
10:45Então, isso nós estamos muito próximos do setor e do governo para apoiar nessas medidas.
10:51Agora, logicamente, a gente espera que não tenha nenhum episódio, não tem tido episódios graves desde então
10:57e a gente está bastante confiante e bastante seguro que o folião pode curtir à vontade o seu carnaval.
11:04Mas, logicamente, tem que estar atento, né?
11:06Onde vai comprar bebida?
11:07Se a bebida tem alguma aparência suspeita?
11:12Enfim, recomendamos que consumam bebidas em estabelecimentos que tenham ali a sua,
11:19a sua, pelo menos, o seu serviço, a sua aparência já conhecida ou já minimamente
11:25nos critérios aí de genes de legalidade, né?
11:28Isso é muito importante.
11:29E se na dúvida, pergunte, né?
11:30Mas, de qualquer maneira, estamos atuando nesse momento na questão estrutural,
11:36a questão da crise pontual daquela adulteração.
11:39Não houve mais episódios, estamos acompanhando, esperamos que não se repitam, né?
11:44E nós ficaremos em contato, Enio Miranda, que é o diretor de Planejamento Estratégico e Governança
11:51da Federação dos Hotéis e Restaurantes do Estado de São Paulo,
11:54a quem eu agradeço a conversa com a Jovem Pan, esclarecendo algumas dúvidas
11:59e repassando aqui, fortalecendo a segurança também desse evento
12:04que reúne milhares de pessoas em São Paulo.
12:07Muito obrigado pela entrevista, voltaremos a conversar logo mais.
12:11Muito obrigado.
12:11Obrigado você, Bruno, estou à disposição aqui da equipe da Jovem Pan.
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