00:00È il sud dei diritti civili delle persone che hanno trasformato anche cucine e ristoranti in luoghi di incontro e condivisione.
00:12L'Alabama compare tra le mete consigliate da Travel South USA, l'organizzazione ufficiale di promozione delle destinazioni regionali degli Stati Uniti d'America Meridionali,
00:23che ha compilato un itinerario sulle tracce del Civil Rights Movement, che tocca anche Mississippi e North Carolina,
00:31dove il soul food diventa racconto collettivo, omaggio a una storia di perseveranza e orgoglio.
00:39L'Alabama è culla del movimento per i diritti civili e fondamentale nel plasmare il corso della storia americana,
00:46un viaggio che tutti dovrebbero compiere, ma il viaggio è anche culinario a partire dal Meat and Tree,
00:53originario di Nashville, Tennessee, ovvero un pasto a prezzo fisso composto da una portata principale di carne e tre contorni a scelta.
01:03E sono tanti i luoghi da visitare, a partire da Chris Hot Dogs, famoso per avere ospitato Martin Luther King Jr.
01:13e altri leader durante il boicottaggio degli autobus di Montgomery,
01:18immancabile poi una sosta al Rosa Parks Museum, al 16th Street Baptist Church e al Civil Rights Memorial.
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