00:00Le foie gras vegan, un magret à base de céleri ou encore des desserts exceptionnels, on est chez Maura, le restaurant 100% végétal qui propose une cuisine de saison entièrement fait maison et avec beaucoup de passion.
00:09En entrée, on a partagé le foie gras vegan et la soupe à l'oignon, servi avec du pain de campagne et de l'emmental végétal, clairement un rêve devenu réalité.
00:16Haut et plat, immense coup de cœur pour le tigre qui pleure à base de Lion's Mane, un champignon fascinant, d'ailleurs c'est le seul restaurant vegan à Paris à proposer le Lion's Mane sous cette forme.
00:23Le magret vegan au céleri, ça aussi c'était incroyablement gourmand et travaillé.
00:27Pour finir en beauté, le Mont Fuji à la crème de marron et le mille fleurs au sarrasin et à la gelée de yuzu.
00:31Tout est fait maison à partir de produits frais pour une cuisine généreuse, réconfortante et engagée.
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