00:00L'éco d'ici, c'est le rendez-vous des entreprises de notre région et ce matin, dans l'éco d'ici, un géant de l'apéro.
00:08L'entreprise Mengiz, que vous dirigez Guillaume Lamy. Bonjour, merci d'être là ce matin.
00:14Vous avez annoncé il y a quelques semaines le lancement de votre propre filière de cacahuètes cultivées en Charente-Maritime.
00:20Où en êtes-vous de ce projet ?
00:21Alors effectivement, c'est un projet qui est important, qui a maturé depuis plus d'une dizaine d'années, vingtaine d'années même,
00:26avec plusieurs essais, et puis on a relancé le mouvement il y a cinq ans, avec des essais en Charente-Maritime.
00:32Pourquoi c'est si long ?
00:33Trouver la bonne variété.
00:34Pourquoi c'est long ? Parce que tout simplement, la cacahuète c'est une plante tropicale.
00:38Donc ce n'est pas fait pour pousser en France.
00:40Donc tout le challenge, ça a été de trouver la bonne variété, les bons sols, le meilleur climat possible,
00:46pour arriver à combiner tout ça avec nos savoir-faire technologiques d'aujourd'hui,
00:49nos expertises agronomiques, et être capable de faire pousser cette cacahuète, et surtout de la récolter.
00:54Et là, ça va marcher, la première récolte prévue quand ?
00:56Alors la première récolte, elle a eu lieu à l'automne, donc on a réussi, alors c'était sur une petite superficie, une dizaine d'hectares,
01:02et l'ambition évidemment, c'est de monter progressivement en puissance,
01:05et d'aller chercher une récolte d'à peu près 2000 tonnes à horizon 2030.
01:08Et c'est atteignable, vous pensez ?
01:10Complètement.
01:10Ok. 2030, ça voudra dire combien d'agriculteurs avec qui vous travaillerez ?
01:15Alors, en perspective, on va aller chercher une centaine d'agriculteurs à terme,
01:19sachant que la cacahuète, ça doit s'inscrire dans une rotation.
01:22Vous ne pouvez pas faire de la cacahuète en permanence au même endroit.
01:25Vous êtes obligé de tourner avec du maïs, du tournesol, etc.
01:29Donc, il va falloir avoir suffisamment d'agriculteurs investis sur du long terme.
01:32Ensuite, 2000 tonnes, par rapport à tout ce que vous proposez comme produit,
01:34j'imagine que ça va être peanut, pardon pour le mauvais bon mot, dans votre production.
01:39Non, effectivement.
01:41L'objectif n'est pas de remplacer l'ensemble de nos importations.
01:45Nos cacahuètes viennent d'Argentine.
01:46C'est une variété qui est spécialement sélectionnée pour l'ensemble des produits apéritifs de Mengiz.
01:50Il faudra continuer à importer.
01:51Et donc, on va continuer à importer,
01:52mais on espère pouvoir atteindre à peu près 10% de nos besoins avec la production française.
01:57Vous vous projetez aussi de construire une deuxième usine à Mazamé,
02:00dans le Tarn Berceau Historica de Mengiz.
02:02À quoi va-t-elle servir et les travaux ont-ils démarré ?
02:04Alors, pour nous, ce qui est très important, c'est d'abord, vous le soulignez, d'être en France.
02:08C'est vrai qu'on a un nom qui n'est pas forcément français.
02:10C'était fait exprès à l'origine.
02:12Mais aujourd'hui, on est évidemment très fiers d'afficher notre caractère mazamétain, Tarnay,
02:17et de continuer à se développer à Mazamé.
02:19Aujourd'hui, les activités, que ce soit des activités apéritifs ou des activités de pâte à tartiner,
02:24sont en pleine croissance au niveau de Mengiz.
02:26Et on a besoin d'accueillir de nouvelles lignes.
02:29Donc, c'est pour ça qu'est à l'étude un projet de nouvelle usine à Mazamé, une usine additionnelle.
02:34Quand est-ce que les travaux pourraient démarrer ?
02:36Alors, c'est ce qu'on est en train de calculer précisément.
02:38Mais si tout se passe bien, c'est un projet qui pourrait voir le jour d'ici deux, trois ans.
02:43Et pour quel coût ?
02:45Cher.
02:45C'est-à-dire ?
02:46C'est-à-dire une somme significative qu'on est en train d'ajuster, justement.
02:49Plusieurs millions d'euros.
02:51Oui.
02:51Guillaume Lamy, directeur général France de Mengiz, donc entreprise fondée en 1987.
02:56Depuis 2001, vous êtes adossé à la coopérative agricole régionale Océalia.
03:00Tout à fait.
03:00C'est la chandeleur, les crêpes, vous allez mettre du beurre de cacahuète, j'imagine, que vous fabriquez.
03:04Alors, c'est vraiment le moment super important, effectivement.
03:07Les crêpes, la période des crêpes, c'est presque un pic de consommation, fois deux, au niveau des pâtes à tartiner.
03:12Et notamment pour vous.
03:13Donc, notamment pour nous, on a lancé le beurre de cacahuète il y a cinq ans, un peu plus de cinq ans,
03:18en proposant une recette américaine qu'on a revisité à la française, en fait.
03:22Et qui est disponible, notamment dans plusieurs supermarchés.
03:24Et exactement, disponible dans toute la GMS, avec des goûts naturels au chocolat.
03:27Bonne journée à vous, merci.
03:28Merci.
03:29Belle matinée avec un message de France.
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