00:00Longtemps perçue comme une activité informelle tolérée, l'alimentation de rue est désormais au cœur des...
00:05...et préoccupations de santé publique face aux risques d'intoxication alimentaire et de maladies d'origine alimentaire.
00:10L'agence gabonaise de sécurité alimentaire intensifie son action sur le terrain.
00:15Sans un communiqué, le directeur général de cette entité, Jean-Délor Biogé Bintougou, a lancé...
00:20...une mise en garde à l'endroit des opérateurs exerçant en dehors du cadre réglementaire.
00:25...armé de l'État en matière de sécurité alimentaire, la Gaza a inscrit cette démarche dans une stratégie...
00:30...de renforcement du contrôle de l'alimentation de rue.
00:33L'agence rappelle que cette activité...
00:35...qui touche quotidiennement des milliers de Gabonins est strictement encadrée par la réglementation en vigueur.
00:40Il s'agit selon les autorités de concilier la vitalité économique du secteur avec...
00:45...l'impératif de santé publique dans un contexte marqué par une forte consommation de repas préparés.
00:50...hors du domicile. Dans son communiqué, la Gaza s'appuie sur le décret numéro 00...
00:55...326-PR-MAEPA du 27 août 2020...
01:00...qui fixe les conditions sanitaires et d'hygiène applicables au métier de l'alimentation de rue.
01:05...conformément à l'article 4 du dit-texte, l'exercice de cette activité est réservé aux personnes...
01:10...fusées.
01:10...physiques ou morales, ayant suivi une formation aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et environnement...
01:15...tout opérateur ne disposant pas de cette formation ni de justificatif...
01:20...qui est désormais considérée en situation d'irrégularité.
01:23L'agence rappelle également que ce...
01:25...décret prévoit des sanctions administratives à l'encontre des contrevenants.
01:29Celles-ci peuvent...
01:30...
01:30...aller d'une amende administrative à une suspension temporaire de l'activité assortie du...
01:35...d'une pénalité financière.
01:36Dans les jours à venir, les services techniques de la Gaza mèneront...
01:40...des opérations de contrôle et de sensibilisation sur l'ensemble du territoire sans exclure...
01:45...des sanctions en cas de manquement avéré.
01:47Ce communiqué marque ainsi la volonté de l'agence...
01:50...de mettre fin à la marché dans le secteur aussi sensible que celui de l'alimentation.
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