00:00Grazie a tutti
00:05Gli ospedali sono luoghi direi simbolo
00:10di tanti sprechi
00:11pensate agli sprechi
00:13a volte dei medici
00:15pensate agli sprechi
00:17di tutta una serie di strutture ospedali
00:20che sono state costruite
00:21non vengono utilizzate
00:23pensate agli sprechi
00:25invece di quegli ospedali
00:27troppo piccoli
00:28per garantire
00:30sicurezza ed efficienza
00:31nell'assistenza
00:32ma sono anche il regno
00:34di un gran
00:35di un grande spreco
00:35che è lo spreco alimentare
00:39Ne abbiamo
00:39parlato più di una volta
00:41su questo sito
00:42le statistiche sono
00:43veramente raccapriccianti
00:44circa il 40%
00:47di quei vassoi
00:48di quei carrelli
00:49di quei...
00:49delle pietanze
00:51che vengono servite
00:52ai degenti
00:54nel...
00:54corso della giornata
00:56finiscono puntualmente
00:57nella spazzatura
00:59uno spreco enorme
01:00uno spreco
01:01devo dire
01:02legato anche
01:03a un tema
01:04che abbiamo
01:04ribadito
01:05e sul quale
01:06abbiamo anche
01:07un po'
01:08vinto
01:09in parte
01:09la nostra...
01:09la nostra battaglia
01:10che è il tema
01:10degli orari
01:11molto spesso
01:13negli ospedali
01:14si mangia troppo
01:14presto
01:15alle 6 del pomeriggio
01:17laddove gli italiani
01:18sono abituati
01:18ad andare a cena
01:19non prima
01:20delle 9
01:21e questo
01:21evidentemente
01:22induce
01:23anche
01:23a...
01:24sprecare cibo
01:26ma
01:27la storia
01:28che voglio raccontarvi
01:29oggi
01:29in po...
01:29pochi secondi
01:30è la storia
01:31di un ospedale
01:32che ha
01:33invece...
01:34mostrato
01:35come si può
01:36concretamente
01:37in modo
01:38molto
01:38molto
01:39molto
01:39molto
01:39molto
01:39semplice
01:40invertire
01:42e evitare
01:43questo scempio
01:44è un piccolo
01:45è un piccolo
01:47ospedale
01:47di provincia
01:49di quegli ospedali
01:51che
01:51come dire
01:52non
01:53non è frequentato
01:54però
01:55è un ospedale
01:56importante
01:57perché
01:57è praticamente
01:58il più importante
01:59della città
02:00di Empoli
02:01e si chiama
02:02l'ospedale
02:02San Giuseppe
02:03cosa hanno fatto
02:04in questo
02:04ospedale
02:05beh
02:06una cosa
02:07abbastanza
02:07semplice
02:08hanno messo
02:08insieme
02:09la buona volontà
02:11del personale
02:12dell'ospedale
02:12hanno
02:13in
02:14questo
02:14momento
02:15hanno
02:15in
02:16questo
02:14investito
02:15del ruolo
02:15di coordinatore
02:16un'associazione
02:18di volontari
02:19che si chiama
02:19reso
02:20cioè
02:20recupero
02:21solidale
02:22nella lotta
02:24allo
02:24spreco
02:25e hanno
02:26fatto
02:27in modo
02:27che
02:28il cibo
02:29che man mano
02:29che viene distribuito
02:31avanza
02:32nelle varie corsie
02:34durante il
02:34corso
02:34della giornata
02:35invece
02:36che finire
02:37nella spazzatura
02:37viene
02:38distribuito
02:39a
02:39ad associazioni
02:41che si occupano
02:42di assistenza
02:43dei poveri
02:44o assistenti
02:44di famiglie
02:46indigenti
02:47sul territorio
02:48a partire
02:49dell'associazione
02:50della misericordia
02:51sapete
02:52quanto
02:52quanto
02:54pane
02:54e quanta
02:55frutta
02:56hanno
02:56recuperato
02:57in pochissimi
02:58mesi
02:58in un piccolo
02:59ospedale
03:01della provincia
03:01italiana
03:02quasi
03:032000
03:03chili
03:04di
03:04pane
03:05e
03:06oltre
03:07500
03:07chili
03:08di
03:08frutta
03:09roba
03:10che sarebbe
03:10normalmente
03:12finita
03:12nella spazzatura
03:13ecco
03:14secondo me
03:14la
03:14l'esercizio
03:15è
03:15la
03:16l'esercizio
03:16è
03:17la
03:17l'esercizio
03:17è
03:18la
03:18l'esercizio
03:18è
03:18la
03:19l'esercizio
03:19è
03:20la
03:20l'esercizio
03:20in modo studiato
03:21e replicato
03:23in tanti
03:24ospedali
03:25italiani
03:25italiani
03:26in tante
03:27asl
03:27dove purtroppo
03:29lo scempio
03:29dello spreco
03:30del
03:30cibo
03:30ancora
03:31continua
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