00:00RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:05Aline Perraudin, nous parlons ce matin du safran.
00:07Alors c'est l'épice la plus chère du monde, pas pour son parfum ni pour sa couleur appréciée en cuisine,
00:12mais pour ses bienfaits sur les troubles de l'humeur.
00:14Ça marche vraiment ou c'est un mythe ?
00:16Alors des études ont démontré l'intérêt du safran en cas de baisse de morale,
00:20mais attention, il n'est pas indiqué en cas de dépression sévère
00:24pour laquelle le recours aux médicaments antidépresseurs est indispensable.
00:28En revanche, le safran peut être utile en cas de dépression légère à modérée
00:33pour lesquels les médicaments ne sont d'ailleurs pas recommandés en première intention.
00:37Ce qui est conseillé dans ce cas, ce sont des changements de mode de vie
00:41comme refaire de l'activité physique et suivre une psychothérapie de soutien.
00:46Et dans ce cadre, le safran peut être une aide supplémentaire pour retrouver un meilleur moral.
00:51On sait comment il agit ?
00:53Alors ses effets sur le bien-être mental viennent principalement de deux de ses composés.
00:57Le safranal et la crocine.
01:00Le safran, en fait, semble fonctionner comme la plupart des antidépresseurs
01:03en favorisant la sérotonine dans le cerveau,
01:07m'a souligné le docteur Marine Colombel, psychiatre et auteur de Neuroplante chez Marabout.
01:12Par conséquent, il lui faut, comme à ses médicaments, un certain temps pour agir.
01:17Les premiers effets apparaissent entre deux et quatre semaines.
01:21Si on ne ressent aucune amélioration, il est conseillé de consulter pour recevoir le traitement adéquat.
01:26Et on doit le prendre sous quelle forme ce safran ?
01:28Alors il est préférable de prendre des extraits secs de safran sous forme de compléments alimentaires.
01:33Selon les études, pour avoir un bénéfice, il faut prendre au moins 30 mg d'estrait de safran par jour.
01:41La psychiatre conseille de commencer par 15 mg la première semaine pour voir si on le tolère bien.
01:47Il peut en effet donner quelques troubles digestifs légers.
01:50Puis on passe à 30 mg la dose recommandée.
01:53La cure peut être poursuivie deux à trois mois.
01:56Le safran pouvant favoriser le sommeil chez certaines personnes,
02:00il est préférable de le prendre le soir, au cours du dîner par exemple.
02:04Avant d'aller prendre la voiture.
02:05Voilà.
02:06Et le safran qu'on utilise en cuisine, ça peut avoir aussi un effet ?
02:09Comme avec les infusions, on ne sait pas quelle quantité de safran on absorbe quand on l'utilise en cuisine.
02:15Mais les doses alimentaires ne semblent pas suffisantes pour avoir un effet sur l'humeur.
02:20Il faut dire que vu le prix, on n'en met pas beaucoup.
02:22En tout cas, il n'a jamais été démontré que la paella contenant du safran avait des propriétés antidépressives.
02:28Merci beaucoup Aline Perraudin. On se retrouve demain.
02:30A demain.
02:31Jérôme Florin.
02:32RTL Matin.
02:33Jérôme Florin.
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