00:00Merhaba sevgili takipçilerim. Bugün sizlerle birlikte karnabahar yemeği yapıyoruz.
00:13Karnabaharımızın arka kısmındaki kolçaklarını temizledim.
00:16Yıkadım. Şimdi karnabaharımı tencereye dizi koyuyorum.
00:20Ben bütün bir şekilde koyuyorum. Sonra parçalayacağım onu.
00:22Şu şekilde karnabaharımızı koyduktan sonra suyumuzu ilave ediyoruz.
00:31Evet karnabaharımızı kesmek zorunda kaldım. Çünkü bir tanesi sığmamıştı düzgünce de.
00:35Şimdi içerisine tuzum ilave ediyorum. Haşlamak için.
00:40Karnabaharımız haşlanırken biz de üzerine koyacağımız kıyma sosumuzu hazırlayacağız.
00:45Evet şimdi soğanımızı doğrayalım.
00:48Bu şekilde odalarak iyi kesiyoruz soğanımızı.
00:52Evet karnabaharlarımız haşlanmak üzere az kaldı.
01:00Soğanımızı doğradık. Ocağın altını yakacağız.
01:04Evet 3,5 yemek kaşığı sıvı yağımızı şöyle ilave ettik içerisine.
01:10Şimdi burada kızmasını bekliyoruz. Kızdıktan sonra hemen soğanlarımızı kavuracağız.
01:16Evet soğanımızı ilave ettik.
01:18Kıymamızı ocağa koyduk.
01:21Kıymamızı karıştırıyoruz.
01:24Pişmesi için kıymayla birlikte.
01:25Çok yağ koymamak üzere çok yağ koymamak üzere zaten üzerine de yağ ekleyeceğimiz için ne diyeyse az yağ da kalırsanız gerekiyor.
01:39Evet kıymamızı ocağa koyduk.
01:46Evet kıymamızı ocağa koyduk.
01:46Şiştik ateşte pişireceğiz şimdi onu.
01:52O sırada karnabaharlarımız haşlandı.
01:54Şimdi onları hemen süzdüreceğim.
01:57Evet. İçimiz bu şekilde.
02:01Şimdi içerisinde salçaması.
02:03Domates salçamızı koyalım.
02:05İçimiz bu şekilde güzelce kavuracağız.
02:34Şöyle içerisinde bir su vardı ama biraz az gördüğü şekilde.
02:41Suyunu bekliyoruz.
02:44İçerisine şöyle alıp sarıflar.
02:49Kendi ava su soğunuza göre, zaman soğunuza göre.
02:53Biraz kimyo.
02:55Bu şekilde bir su.
02:59Ocağını tutmak üzere.
03:04Bu şekilde.
03:06Bu şekilde karıştıracağız.
03:11Bu şekilde karıştıracağız.
03:14Evet.
03:14İçimiz hazır.
03:18Evet.
03:18Karnıfış parımızı bu şekilde diziyoruz.
03:20Dizdikten sonra içerisinde suyumuzu ilave ediyoruz.
03:26Suyumuzu ilave ettikten sonra üzerine içimizi koyacağız.
03:40Şu şekilde, üzerlerine gelecek şekilde bütün içimizi bu şekilde koyuyoruz.
03:50Zaten salçalı sosumuz da içerisine akacak bir sos.
03:57Hiç içerisinde salça koymamıza gerek yok.
04:00Şimdi arka tarafa alacağım onu, kısık ateşte pişireceğim.
04:04Evet, yemeğimizi koyduk, kısık ateşte pişiyor.
04:08Zaten karnabaharlarımız haşlandığı için pişmişti.
04:11Et kıymamızla birlikte güzelce birbirlerinin tatlarını karıştırarak daha güzel bir hale alacak.
04:17Evet, karnabaharı yemeğimiz pişti. Servise hazır.
04:20Deneyenler şimdiden afiyet olsun.
04:27Lütfen kanalıma abone olmayı, beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.
Yorumlar