- vor 17 Stunden
Die Marx Halle duftet wieder nach Schokolade! 🍫❤️
Mit einer stimmungsvollen Eröffnungssoirée ist das SchokoladeFest 2026 gestartet – und TV2 war live dabei.
Botschafter, Künstler, Chocolatiers und Schokoladenfans aus aller Welt haben den Auftakt gefeiert.
Heuer erwarten euch Highlights wie der neue Bean‑to‑Bar‑Bereich, Workshops für Groß & Klein, DIY‑Schwedenbomben, Yoga‑Kakaozeremonien und die größte Biskuit‑Schokolade Österreichs zugunsten von Dancer Against Cancer.
Kommt vorbei, kostet euch durch und erlebt Schokolade in all ihren Facetten! ✨
Mit einer stimmungsvollen Eröffnungssoirée ist das SchokoladeFest 2026 gestartet – und TV2 war live dabei.
Botschafter, Künstler, Chocolatiers und Schokoladenfans aus aller Welt haben den Auftakt gefeiert.
Heuer erwarten euch Highlights wie der neue Bean‑to‑Bar‑Bereich, Workshops für Groß & Klein, DIY‑Schwedenbomben, Yoga‑Kakaozeremonien und die größte Biskuit‑Schokolade Österreichs zugunsten von Dancer Against Cancer.
Kommt vorbei, kostet euch durch und erlebt Schokolade in all ihren Facetten! ✨
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NewsTranskript
00:00Musik
00:00Veranstalter Chris Delattre lud zur Eröffnung Soiree des Schokoladefest 2026 in die Wiener Marx Halle.
00:16TV21 war vor Ort, um erste Eindrücke vom süßesten Fest Wiens zu sammeln.
00:21Ab 23. Jänner öffnet Österreichs größtes Schokoladenfestival seine Touré.
00:26Mehr als 70 Schokoladiers und Manufakturen aus ganz Europa präsentieren auf 10.000 Quadratmetern die Vielfalt der Schokolade,
00:34von klassischen Pralinen bis zu Innovationen wie Schokobier oder Schokokebab.
00:39Verkostungen sind ausdrücklich erwünscht.
00:42Bei der Eröffnung begrüßte Delattre hochrangige Gäste, darunter den Botschafter der Elfenbeinküste,
00:47Jacuba Cisse, sowie Elisabeth Moriano Cruz von der Botschaft Äquadors.
00:52Für einen besonderen kulturellen Moment sorgten die mexikanischen Künstler der Amadeus Artists Vienna mit dem Ritual de Cacao.
01:00Musik
01:14Musik
01:18Musik
01:28Das Festival setzt heuer verstärkt auf internationale Vielfalt.
01:44Erstmals gibt es einen eigenen Bean-to-Bar-Bereich des slowenischen Herstellers Katsama.
01:49Michael Salge von Aherz zeigt live, wie aus rohen Kakaobohnen durch Rösten, Malen und Konschieren fertige Schokolade entsteht.
01:56Historische Einblicke liefert Elisabeth Monamy mit einem Kakao-Rezept aus dem 16. Jahrhundert.
02:02Traditionelles Handwerk präsentieren Schoko Michi, Michael Reimer und Patissier Georg Kockmann,
02:09während Melanie Kröpfel und Brigitta Schickmeier moderne pflanzliche und hochpräzise Schokoladenkreationen vorstellen.
02:16Ein Blickfang gleich beim Eingang. Die größte Biscuit-Schokolade Österreichs.
02:20Das 300-Kilo-Stück wird zugunsten von Dancer Against Cancer verkauft,
02:25unterstützt von prominenten Helfern wie Andy Lee Lang, Daniela Kramer, Gary Howard, Yvonne Rueff,
02:32Heinz Hanner, Christina Worsig, Martin Leutgeb und Christoph Felbel.
02:36Zahlreiche Workshops, darunter die beliebten DIY-Schweden-Bomben-Sessions, laden zum Mitmachen ein.
02:42Frühaufsteher können am Wochenende an einer Yoga-Kakao-Zeremonie teilnehmen.
02:46Familien erwartet ein umfangreiches, kostenloses Kinderprogramm.
02:51Und mit etwas Glück geht es sogar motorisiert nach Hause.
02:54Unter allen Besucherinnen und Besuchern wird ein neuer VW-Polo verlost.
02:59Das Schokoladefest findet von 23. bis 26. Jänner in der Marx-Halle statt
03:04und zählt mit über 25.000 Gästen zu den größten Genuss-Festivals des Landes.
03:09Veranstalter ist Christoph Chris Delattre von Chris Events,
03:14einem Wiener Unternehmen für Event- und Messeorganisation.
03:17Und dann sind die Leute hier sehr sympathisch, also ich dachte, es kann sehr gut sein.
03:23Neben mir steht der Schokomiche, muss sein, Schokomesse, da musst du dabei sein.
03:28Genau, das ist das Schokofest in Wien in der Marx-Halle und es ist einfach ein Fest.
03:34Und es beginnt morgen, heute ist eine Vorveranstaltung und alle sind schon ganz aufgeregt
03:41und überall an den Ständen wird schon herumgebastelt und aufgebaut und manche machen sich sehr viel Mühe
03:47und das ist viele, viele Stundenlanges Schlichten, Schokolade schlichten und viel Arbeit.
03:51Aber man freut sich schon auf die Messe.
03:53Warum wollen die Leute Schokolade so gern?
03:55Schokolade ist etwas Magisches, das hat eine besondere Anziehungskraft
04:00und Schokolade ist sehr vielfältig, ist auch, finde ich, sehr bunt,
04:05auch wenn es von außen nicht so aussieht, aber Schokolade ist bunt,
04:08also in Form der vielen Geschmacksanousen, die es gibt,
04:12die ohne Grenzen eigentlich in den hundertsten Kombinationen geben kann.
04:18Und das ist das Spannende und dass Schokolade immer wieder neu erfunden wird eigentlich
04:22oder erfunden werden kann. Und das schon seit sehr langer Zeit.
04:26In Europa seit 1848 eigentlich.
04:29Seitdem es begonnen hat, dass Schokolade wirklich für viele hergestellt wird
04:34und die Magie hat es eigentlich nie aufgehört zu bestehen,
04:40diese Magie und diese Leidenschaft etwas anderes zu kreieren und Schokolade neu zu erfinden.
04:46Jetzt habe ich einmal gehört, ich weiß nicht, ob es stimmt,
04:48gerade die schwarze Schokolade so irrsinnig viel Glückshormon haben,
04:51also je dünkler, je bitterer sie ist, umso mehr Glückshormone.
04:55Ja, da gibt es viele, viele Studien und nicht nur über die Glückshormone,
04:59sondern auch über viele andere Stoffe, die sehr gut sind in der Schokolade, im Kakao.
05:05Auch über Serotonin und es gibt sehr viele positive Effekte.
05:09Und überhaupt die dunklen Schokoladen sind da sehr beliebt,
05:12möglichst mit wenig Zucker vielleicht, ja, und das ist sehr beliebt.
05:17So, meine Frau hat jetzt was gefunden, das Kartoffelkaramellbrot, was ist das?
05:22Genau, weil die Frau hat gern mit Milchschokolade, das Kartoffelkaramellbrot ist mit gebackenen Kartoffeln,
05:27mit Karamell, die tue ich in die Schokolade teilweise rein,
05:30auch dann, wenn das ausgebreitet ist am Blech, tue ich es auch noch ein bisschen beträufeln,
05:34noch ein bisschen auch strichlieren, dann auch noch einmal Schokolade drüber
05:38und ein bisschen mit weißer Schokolade hauchdünn verzieren,
05:41dass es ein bisschen ein interessantes Aussehen bekommt.
05:44Das ist etwas Knuspriges, karamellig, Milchschokoladiges.
05:47Wenn jemand gern so Cremiges hat, eher lieber gern süßere Schokolade,
05:52dass auch die auch karamellig sein darf, auch ein bisschen knusprig und granschig,
05:56dann ist es genau das Richtige.
05:58Jetzt kann man sagen, das nennt man wahre Größe, gell?
06:00Kannst du mal aufstehen, wenn du mit mir redest? Du schummelst ja schon wieder.
06:03Das ist ja wahnsinnig, jedes Mal schummelst er irgendwie.
06:07Ja, ihr baut es da gerade auf, was gibt es bei euch Gutes?
06:09Ja, wie immer, alkoholfreie und alkoholische Getränke,
06:15gemacht von Gorkenetta by himself, also bei mir, von mir.
06:19Und wir haben ein paar neue Kreationen mit, die haben wir eh schon,
06:23jetzt am Weihnachtsmarkt haben wir die mitgehabt, im Prater, also Wintermarkt,
06:26am Prater haben wir die mitgehabt, ja, war gut.
06:29Jetzt haben wir zehn Tage Pause gehabt nach dem Wintermarkt
06:32und jetzt geht es weiter.
06:33Was ist besser, das Alkoholfreie oder das Alkoholische?
06:36Schau, die Tendenz geht jetzt tatsächlich, wir haben angefangen vor,
06:40ich möchte das nicht übertreiben, vor drei Jahren haben wir angefangen mit alkoholfreien Produkten
06:44und dann haben wir angefangen so im 10%-Sektum, also so Spektrum oder irgendwo 10% herum.
06:51Mittlerweile liegen wir sicher bei 40%.
06:53Und jetzt ist es wirklich kontrollierter und ich glaube, die Jugend, die jetzige Jugend,
06:58die springt auf diesen Zug auf Alkohol Null.
07:04Okay.
07:05Ganz sicher.
07:05Gut, ihr seid gewappnet.
07:09Ich bin gewappnet, ich habe alkoholfreien Gin, habe ich sehr viel mit.
07:13Wir haben jetzt nicht alles alkoholfrei mit, weil das ist nicht unser Ziel.
07:17Das ist auch nicht unser, quasi unser Bestreben, dass wir jetzt hier alles 0% machen,
07:22aber wir haben sehr gute Ginliköre, die ich auch selber mache.
07:24Und diese Ginliköre glänzen mit 15%, 17% so da in der Richtung.
07:31Und die sind sehr fruchtig, sehr schmackhaft, wo wirklich viele Leute zu uns kommen,
07:37das erste Mal uns noch gar nicht kennen, das erste Mal bei uns stehen und sagen,
07:42Gurkischott, was ist denn das?
07:44Oder der Dirty Bitch, was ist denn das?
07:46Das ist was Fruchtiges, hat 16,5%
07:49und es sind Einkreationen, manche durch Zufall entstanden,
07:55manche mit meiner Frau entstanden, wenn wir nach München gefahren sind zum Roncalli-Zirkus
07:59und manche sind in Corona.
08:01Also der Gurkischott ist in Corona entstanden, das ist der da.
08:05Also wie gesagt, wer sowas einmal verkosten will, sowas besorgen will, kommt am besten da her?
08:09Der kommt am besten da her, der kommt auf den Neustifter Kirtag,
08:12der kommt aufs Donauinselfest, der kommt auf den Otterklinger Kirtag, egal wo ich stehe.
08:16Jetzt in Wien geredet, der hat sich von Wien geredet.
08:18Ich bin in Villach genauso beim Rettl bei den ganzen Events.
08:21Ich mache sehr viele Events, European Bike Week in Park am See und auch in Deutschland
08:27und weiteres Ausland sind wir auch unterwegs.
08:30Also das funktioniert.
08:31Also liebe Zuschauer, wenn Sie wissen wollt, wo Sie ihn trefft, geht es einmal darunter.
08:36Also er ist nicht zu übersehen.
08:38Ich kann ihn jetzt da unten gar nicht hören.
08:39Also ich muss versuchen Lippen zu lesen, aber da muss ich ihn mal anschauen.
08:42Also was hast du jetzt gesagt?
08:43So, wir stehen hier vor einem, vor einem, wir stehen im Stand.
08:49Ihr seid von wo?
08:51Wir sind aus Polen.
08:53Das ist Joanna, meine Frau und ich bin Paul.
08:56Und wir machen Handcrafted Nut Butters.
09:00Das sind die natürlichen Nusscreme.
09:05Wow.
09:05Verschiedene Geschmack.
09:07Chili?
09:08Ja, das ist Chili.
09:10Und das ist 70% Erdnuss.
09:13Und das ist super lecker.
09:16Bisschen Asiatisch.
09:18Bisschen unser Hungarian Taste.
09:24Das ist super gut.
09:26Scharf?
09:27Bisschen scharf, nicht zu scharf.
09:29Das ist nicht die Hot Sauce.
09:32Das ist ein bisschen scharf Erdnussbutter.
09:37Das heißt, das streicht man auf Brotsemmeln?
09:40Naja, auf Brotsemmeln oder die Pancakes oder gleich aus dem Glas.
09:48Du kannst auch essen.
09:50Hinter uns stehen Dinge, mit denen bin ich keine Fassung groß geworden, dass die wieder gibt.
09:55Das ist ja was Fantastisches.
09:57Ja, in die 2000er Jahre wäre Flippern fast, sag ich mal, zugrunde gegangen und verschwunden.
10:02Es hat nur noch einen Hersteller gegeben.
10:03Jetzt gibt es wieder 15 Hersteller und ich vertreibe die Geräte und bin auch im österreichischen
10:08Flippern Sportverein, verantwortlich für Sport und für Liga.
10:11Wir schauen, dass wir Flippern wieder der Öffentlichkeit nachbringen und jetzt haben wir hier vier Geräte stehen.
10:15Jetzt habe ich gehört, wir haben ja schon vorher applaudiert, es hat sogar eine Europameisterschaft gegeben.
10:19Ja, letztes Jahr hat es die offene Europameisterschaft bei uns in Vöcklerbrock gegeben und vor allem in der Steiermark
10:23haben wir letztes Jahr sogar die Flippern Weltmeisterschaft organisiert.
10:25Also Österreich war letztes Jahr die Flippernation schlechthin.
10:29Und das, heuer gibt es wieder was?
10:31Dieses Jahr machen wir das aus für ein Pinball Festival, weil das letztes Jahr so gut angekommen ist
10:35und die Leute gesagt haben, die wollen alle wiederkommen, machen wir von 13. bis 17. Mai
10:38eine große Veranstaltung.
10:40Flippern, Fachvorträge, Händler sind da, Teile gibt es zum Kaufen und wird einfach Vöcklerbrock
10:46wieder zur Flipper Hauptstadt.
10:47Und wie viele Flipper werden das sein?
10:48Zwischen 150 und 200, letztes Jahr waren es 180.
10:51Schauen wir mal, ob wir das dieses Jahr wieder toppen können.
10:54Fantastisch, der Flipper lebt.
10:56Das definitiv.
10:57Und einfach einmal abtrucken, ein paar Kugeln abziehen und Spaß haben.
10:59Wunderbar, danke.
11:00Vielen Dank fürs Vorbeischauen.
11:02Sehr gut.
11:03Jetzt habe ich vorher so eine wunderbare Kostprobe gehabt.
11:08Das sind wunderschöne süße Nudeln.
11:10Was ist so das Geheimnis dabei?
11:13Nein, das Geheimnis, die süße Nudeln, das ist ein urösterreichisches Rezept.
11:16Das sind so Breselnudeln und mir persönlich war in den normalen Bandnudeln zu wenig Geschmack
11:20drinnen.
11:21Und somit habe ich meine Fantasie ein bisschen wälzen lassen und habe da verschiedene Geschmacksrichtungen
11:28reingegeben.
11:29In dem Fall waren es jetzt Lebkuchennudeln.
11:31Das heißt, es macht es die Nudeln selber?
11:33Genau, ich produziere die Nudeln selber.
11:35Und die Sorten, die mit Ei sind, sind mit den eigenen Eiern.
11:38Das sind Freilandhühner, was ich halt zu Hause am Hof habe.
11:41Genau.
11:42Jetzt habt ihr Landwirtschaft und das bleibt nur Zeit zum Nudeln machen.
11:45Genau, richtig.
11:46Die Landwirtschaft ist einfach zu klein, um regulär zu leben.
11:50Und durch die Nudelproduktion schafft man es, dass wir im Vollerwerb davon leben.
11:54Fantastisch, das ist eigentlich eine gute Sache.
11:56Ja, richtig.
11:57Wo seid ihr daheim?
11:58Wir sind in der Nähe von Stocker Rauts Haus.
12:00Genau, eh bei uns in der Gegend.
12:01Ja, richtig.
12:02Eine wunderbare Sache.
12:04Wenn ich jetzt sage, ich schaffe es ja daher nicht.
12:06Wo kann man die beziehen?
12:08Wir haben in Stocker Raut einen Abhofladen.
12:10Da findet ihr zum Beispiel noch so ein Nudeln.
12:11Das ist ein Selbstbildungsladen.
12:13Der hat von 8 bis 18 Uhr geöffnet.
12:16Und sieben Tage die Woche.
12:18Wunderbar.
12:18Wunderbar.
12:32votre Evang fulfilé.
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