Tortillería con mucha historia y sabor | DPC con Paola Rojas - Vídeo Dailymotion

Un taco no sería lo mismo sin una buena tortilla y Sajid Fonseca visitó un lugar donde se mantiene viva la tradición de hacerla bien.  #PaolaRojasDPC

Transcript

00:00¿Qué tal un taquito?

00:01Otra, sí.

00:02Una tortillita.

00:02Qué rico también.

00:03Pero como estas que nos va a mostrar a Zajid Fonseca.

00:08Así es mi Pau, con el paso del tiempo,

00:10don Gerardo mantiene viva la tradición de la tortilla bien hecha.

00:13¿Quieren saber de qué se trata? ¡Vámonos!

00:17¿Desde cuándo anda usted en este business de las tortillas?

00:21Tiene que se inició casi un siglo.

00:25¿Usted tiene como 160 años?

00:27No, yo tengo 65.

00:32Lo bueno de aquí es que es un alimento 100% mexicano.

00:37¿Le salió bien don Gerardo, no?

00:38Sí, pues ahora sí que siempre le ha gustado trabajar.

00:42Qué bonito trabajar en un oficio que nos da felicidad a todos los mexicanos, ¿no?

00:46Y que nos da identidad.

00:47Pues sí, pues de aquí sale para vivir y la gente para que coma las tortillas.

00:53También le menea así como...

00:55¡No!

00:57¿Y a qué hora empieza a trabajar usted?

00:59Nosotros aquí entramos a las 6 de la mañana.

01:02¿Cree que es un oficio en peligro de extinción?

01:04Porque ya nadie se quiere levantar temprano.

01:06Está en peligro de extinción.

01:08Que se haga ya con maíz.

01:10Entonces, por eso es que la gente ya no trabaja el campo.

01:14Ya sabe que aquí a nadie se le niega un taco de tortilla hecha con maíz.

01:18Esa voz me agrada.

01:19Por eso regresamos ahí al estudio.

01:21A ver, muérdale.

01:25Come solos de veras.