00:00¿Cómo van esos panqueques?
00:11¡Listo el pollo!
00:13¿Ya usaste unos fideos?
00:15¡Listo el pollo!
00:18¡Sal, pimienta y listo el pollo!
00:22Cana al horno y una pizza
00:24Milanesa con puré o papa frita
00:26Con manteca, los fideos
00:29Cocineros somos todos y queremos
00:31¡Guau!
00:31Acá está, ya llegó
00:33Listo el pollo empezó
00:36Acá está, ya llegó
00:38Listo el pollo empezó
00:40¡Listos! ¿Preparados? ¡Ya!
00:46¡Guerra de comida!
00:48¡En guardia!
00:49¡Las preferidas!
00:50¡Sin soplar y sin repetir!
00:53¡Hamburguesa!
00:55¡Pizza!
00:56¡Paste de papa!
00:57¡Canelones!
00:57¡Fideos!
00:59¡Polenta!
01:00¡Polenta!
01:01¡Polenta!
01:02¡Polenta!
01:03¡Polenta!
01:03¿Alguien dijo polenta?
01:05¡Sin repetir!
01:06Bueno, ¿cómo están?
01:09¡Polenta!
01:11¡Polenta!
01:12¡Polenta!
01:13¡Me encanta la polenta!
01:15¡Te gusta mucho, ¿no?
01:17¡Es mi comida preferida en realidad!
01:18¡Nunca les había dicho!
01:19¡Pero la polenta es mi comida preferida!
01:21¿Y hace cuánto que no la comes?
01:22Un montón, mucho tiempo.
01:27¿Y saben con qué me gusta?
01:28Polenta con queso, espinaca y pajaritos.
01:35¡Contanos!
01:36¡Pero sin los pajaritos!
01:37Bueno, está bien.
01:39Cuando yo era chico, todos los domingos nos juntábamos con mi familia a comer polenta.
01:43Una olla repleta de polenta.
01:46¡Ay, sí!
01:48¡Me trae tantos lindos recuerdos!
01:52¡Guerra de comida!
01:53¡Hoy hacemos polenta!
01:56¿En serio vamos a hacer polenta?
01:58¡Sí!
01:58¡Con pajaritos!
02:04¡Hoy hacemos polenta!
02:10¡Hola, chicos!
02:12¡Hola, chicas!
02:13¡Bienvenidos al...
02:14¡Listo el pollo!
02:14Hoy vamos a hacer...
02:16¡Polenta!
02:17¡Sí, polenta!
02:19Como cuando era chico, polenta con...
02:21¡Sin pajaritos!
02:23Bueno, está bien, sin pajaritos.
02:24Pero con mucho amor.
02:25Bueno, gracias.
02:26¡Qué cosa rica la polenta!
02:27¡Me encanta, me encanta!
02:29¡Mi comida preferida!
02:30¿Qué necesitamos para hacer una rica polenta?
02:32Necesitamos, obviamente, polenta.
02:35Un caldito.
02:36Manteca.
02:37Y también le podemos agregar...
02:38Nada de pajaritos.
02:40Ya entendí, ya entendí.
02:41Sin pajaritos, sin pajaritos.
02:42Yo iba a decir leche, para que salga más cremosa.
02:45¿Qué les parece?
02:46¡Ah, dale!
02:47Maxi, ¿te parece si nosotros vamos a buscar los ingredientes y vos, como adulto responsable...
02:53...te cargas de la polenta?
02:54Eh, ¿yo hacer la polenta?
02:56¡Qué responsabilidad!
02:57¡Me encanta!
02:57Manteca, ¿tenemos?
03:04Sí.
03:05¿Caldito?
03:06Sí.
03:07¿Leche?
03:08Sí.
03:08¿Qué está faltando?
03:10Polenta.
03:11Pasame una taza, por favor.
03:12Sí.
03:13Toma.
03:13Muchas gracias.
03:15Lo primero que vamos a hacer es poner en una olla dos tazas de agua, porque queremos que sea una polenta líquida.
03:22También le vamos a agregar leche.
03:25Porque queremos que sea una polenta cremosa.
03:27También dos tazas.
03:32Muy bien.
03:34Vamos a poner una cucharadita de manteca.
03:37¿Ahí?
03:37Muchas gracias.
03:40Los calditos.
03:44Miren.
03:46¡Masito!
03:49Maxi, ¿y la polenta?
03:50Todavía no.
03:51Hay que esperar a que esto hierva y ahí recién comenzamos con la polenta.
03:56Mientras esperamos, ¿le pedimos a los humanos animados que nos cuenten la historia de la polenta?
04:00Dale.
04:00Todos sabemos que la polenta es riquísima.
04:06Con queso, frita o con manteca, la polenta es uno de nuestros platos preferidos.
04:11Y... ¿sabés de dónde viene?
04:14Ya en la antigua Italia, hace muchísimo tiempo, los saltados del Imperio Romano comían un guiso de harina de trigo llamado pulenta.
04:23Pero recién cuando el maíz americano llegó desde el nuevo continente a Italia, nació la pulenta que hoy todos conocemos.
04:30Con agua con leche, caldo o crema, la harina de maíz cocinada se transforma en un manjar súper nutritivo.
04:41Tanta energía nos brinda que en Argentina cuando alguien es muy fuerte decimos que tiene mucha polenta.
04:47Ya me imagino la fuerza que me va a dar esta polenta.
04:53¡Sí!
04:54¡Sí! ¡Mucha energía!
04:56¡Oh! ¡Yeah! ¡Mucha fuerza! ¡Mucha energía de polenta! ¡Pura polenta!
05:01Vamos con el próximo paso.
05:03Eh... Maxi...
05:04¿Qué?
05:04Todavía no comiste la polenta.
05:07Tienes razón.
05:08Bueno, vamos con el primer paso de hacer la polenta.
05:11Ahora, una vez que esté hirviendo esto, vamos a agregar la polenta.
05:15Por favor, Bayron, medime una taza y media.
05:20Bueno, vamos con una taza, la vamos poniendo en forma de lluvia, mientras voy revolviendo.
05:26Revolvemos constantemente para que no se armen los famosos grumos, que son pelotas de polenta.
05:35¡Buenísimo! Entonces voy a mantecar un molde.
05:40Es muy fácil. Hay que agarrar un poquito de manteca y pasarla con la mano.
05:49¡Listo el molde!
05:50¡Y lista la polenta!
05:52Ahora falta el relleno.
05:54Sí, con queso.
05:55Ay, con espinaca.
05:57Como cuando era chico.
05:59¡Y sin pajaritos!
06:00Ay, ¿cómo están con los pajaritos? ¡Sin pajaritos! ¡Sin pajaritos!
06:07Yo me encargo de cortar el quesito.
06:09Y yo le voy a poner pimienta y sal a esta espinaca.
06:13Muy bien.
06:15Voy a ir armando la base de nuestra polenta.
06:19Ponemos una capa.
06:25La espinaca se tiene que hervir unos minutitos en agua y ya está lista.
06:34¿Y seguro la corriste bien o no?
06:35Claro, para que quede bien sequita para el relleno.
06:39Ahora sí, ya tenemos la primera base, podemos agregar el relleno.
06:43¡Buenísimo!
06:43Mucho quesito.
06:58Muy bien, ahora vamos con la segunda capa.
06:59¿Saben qué?
07:07A esta polenta podemos agregarle algo para que quede más crocante.
07:11¿Más crocante?
07:12¿Qué?
07:13Queso rallado y manteca.
07:15Sí, esas dos combinaciones hacen un crocante riquísimo.
07:19Está bien, me convencieron.
07:22Vamos a buscar, dale.
07:23Mientras tanto, vamos con un secreto de la cocina, en mi sótano.
07:31Bueno, vamos a develar el misterio de polenta con pajaritos.
07:36Más precisamente los pajaritos.
07:39Bueno, bueno.
07:42¿Qué?
07:43¿No habrán pensado que eran pajaritos de verdad, no?
07:45Mmm, no.
07:48Nosotros vamos a hacer pajaritos de salchicha y panceta.
07:55Son muy fáciles, miren.
07:58Agarramos la salchicha, cortamos la cabeza, el cuerpito y este resto para las alitas.
08:06Con los escarbadientes vamos a armar nuestros pajaritos.
08:09Primero, envolvemos el cuerpo con panceta.
08:16Mmm.
08:17Con un escarbadiente dejamos un piquito para el pajarito.
08:24Lo ponemos en el cuerpo.
08:27Las alitas las cortamos de esta manera.
08:29Y con otro escarbadiente, ponemos las alitas.
08:42Que salen voladoras.
08:48Y ya tenemos nuestros pajaritos.
08:55Este fue otro secreto en el sótano de Maxi.
08:58Esto.
09:03Con este queso y manteca va a quedar buenísimo.
09:06Sí, la verdad.
09:08¿Bayron?
09:09¿Y Maxi?
09:10Hola.
09:11¡Ah!
09:12Maxi.
09:14Estás medio raro.
09:15¿Qué hiciste en el sótano?
09:17No, nada.
09:18Nada, fui a tomar agua.
09:19¿En el sótano?
09:20Sí, sí, ¿por qué no?
09:21Uno puede tomar agua en el sótano.
09:23Voy a prender el horno, ¿sí?
09:24Ok.
09:25Un mensaje de nuestros amigos.
09:29¿Lo vemos?
09:29Sí.
09:34Hola, Viste el Pocho.
09:36Me llamo Sofía.
09:37Ya me llamo Malena.
09:38Vamos a preparar...
09:39Sopa paraguaya.
09:40Se llama sopa, pero en realidad es un pastel.
09:42Vamos a hacer cuatro huevos, queso cortado chiquitito.
09:47Mil litros de leche.
09:47También vamos a usar harina de maíz y también tres cebollas que ya cocieron mi mamá.
09:55Tiene que estar cortada bien chiquitita.
09:58¡A cocinar!
09:59Primero batimos los cuatro huevos.
10:08Ahora le echamos la cebolla y batimos.
10:17Ahora le echamos medio litro de leche.
10:21Y ahora de poquito le echamos la harina de maíz y vamos batiendo.
10:32Le ponemos un poco de sal.
10:34Y por último le ponemos todo el queso.
10:45Ahora mamá lo lleva al horno.
10:47¡Y listo el pollo!
10:55Esta receta es de Paraguay.
10:57Pero también se cocina en el litoral de Argentina.
11:00Y así quedó nuestra sopa paraguaya.
11:05¡Chau!
11:06¡Listo el pollo!
11:10¡Qué rica queda sopa paraguaya!
11:12Sí, ¿sabían qué?
11:14La sopa paraguaya es la prima de la polenta, pero bien americana.
11:18Bueno, vamos a encargarnos de nuestra polenta.
11:20Voy a llevar esto al horno.
11:21¡Y listo el pollo!
11:23¡Listo el pollo!
11:23Bueno, ahora hay que esperar que se haga la polenta.
11:44¡Buenísimo!
11:45Chicos, ¿qué les parece si mientras hacemos una salsa de tomate para acompañar?
11:49Sí, buenísimo.
11:50Miren, ahí hay tomates lavados.
11:52Yo voy a buscar ajo que quedó de ayer cortado y picadito.
11:54¡Buenísimo!
11:59Permiso.
12:01Me voy llevando el aceite.
12:02Vale.
12:03¿Cómo viene el tomate?
12:04Bien.
12:08Permiso.
12:09¡Ay, sí!
12:10Me voy llevando la cuchara.
12:11Bueno.
12:11¿Cómo viene el tomate?
12:12Bien.
12:16Permiso.
12:16Sí.
12:17Me voy llevando el laurel.
12:18Ok.
12:18Muy bien el tomate.
12:23Permiso.
12:24No, mentira.
12:25Bueno, pongo aceite.
12:26¿Ya tenemos el tomate?
12:27Sí.
12:28Perfecto.
12:31¿Me alcanzas un poco de sal?
12:33¿Pisquita?
12:34Una piquita.
12:35Cuidado que está caliente.
12:36Ahí está.
12:39¿Les gusta el laurel?
12:40Sí.
12:45Bueno, la salsita está marchando.
12:47Genial.
12:48Mientras tanto, ¿sabes cómo hicimos esta receta?
12:51Dale.
12:54Para hacer esta polenta al horno, primero pusimos a hervir dos tazas de agua y dos tazas de leche.
13:00Agregamos un caldito de verdura y le agregamos una cucharada de manteca.
13:04Cuando la mezcla hizo burbujas, bajamos el fuego y le agregamos despacito dos tazas de polenta.
13:09Esta parte es importante que la haga un adulto responsable.
13:13Después de un minuto nos quedó una polenta líquida y bien cremosa.
13:18Con ella cobremos el fondo de una fuente enmantecada.
13:21Sobre ese piso de polenta pusimos queso fresco y espinaca cocinada y picada.
13:25Tapemos con otra capa de polenta, espolvoreamos queso rallado y la metimos al horno hasta que se dore.
13:32Para acompañarla, hicimos una salsa rápida con tomate y un ajito dorado.
13:36Sal y listo el pollo.
13:38A disfrutar una rica polenta al horno para recuperar las fuerzas.
13:43Muy bien chicos, la polenta.
13:45Igualita a la que comía cuando yo era chico.
13:49¿Eso?
13:50Es salchicha.
13:52¿Es panceta?
13:54Son pajaritos.
13:55Polenta con pajaritos.
13:57¡Qué bueno!
13:59Esos eran los pajaritos.
14:00Bueno, ¿quién quiere?
14:01Yo.
14:02Yo.
14:03¿Con su pajarito?
14:05Sí.
14:08Ahora sí, polenta con pajaritos, como cuando era chico.
14:19Este es el sabor de mi infancia, chicos.
14:21¡Qué rico! ¡Qué emoción!
14:22¡Qué rico que está el crocante!
14:24Y qué rico que está la panceta.
14:25Yo les agradezco que hagamos esta receta.
14:28Hacía mucho, mucho que no lo comían.
14:30¿Hace cuánto?
14:33Desde el fin de semana pasado que nos juntamos con la familia.
14:38Bueno, nosotros nos despedimos hasta el próximo...
14:40¡Listo el pollo!
14:42¡Chao!
14:43Qué rica polenta.
14:44¿Probaron los pajaritos?
14:46Ajá.
14:46¿Cómo van esos panqueques?
15:03¡Listo el pollo!
15:05¡A cocinar!
15:07¿Ya nos hace unos fideos?
15:10¡Listo el pollo!
15:11¡Sal!
15:12¡Pimienta!
15:13¡Y listo el pollo!
15:16Carne al horno y una pizza.
15:19Milanesa con puré o papa frita.
15:21Con manteca, los fideos.
15:23Cocineros somos todos y queremos.
15:25¡Qué sofisticado el plato!
15:27Una receta para sorprendernos.
15:30Un desafío creativo.
15:32¡Qué presentación, eh!
15:33Muy rico, muy rico.
15:35Llegó el momento del toque final.
15:39¡Y listo el pollo!
15:42¡Chao, listo el pollo!
