00:00In Sicilia la dieta dopo le vacanze è una cosa talmente seria che non la fa nessuno
00:05talmente seria che la rispettiamo come le promesse elettorali
00:10con grande entusiasmo all'inizio e totale rimozione subito dopo
00:15infatti la frase da lunedì sono a dieta per noi è un'espressione bellissima
00:20poetica, quasi mistica con la differenza che in Sicilia è lunedì
00:25non arriva mai, si ferma a Messina, guarda lo stretto, si mangia una brioche col tupo e torna indietro
00:32da noi la dieta non è un regime alimentare ma una bugia detta davanti allo specchio con la pancia ancora gonfia
00:38è quella cosa che inizi il 7 gennaio ma poi scopri che c'è ancora il panettone che buttarlo è peccato
00:46la cassata che ormai è aperta che si fa e la pasta al forno avanzata che è riscaldata è ancora più buona
00:54e così la dieta in Sicilia diventa un percorso spirituale tipo la chianata di Santa Rosalia
01:00ma con più colesterolo
01:02non parliamo della bilancia che in Sicilia dopo le feste non dice il peso, ti accusa
01:09la mia bilancia ogni volta che salgo si mette a ridere
01:12per farla smettere una volta ho dovuto lavare le batterie
01:15infatti il mio obiettivo non è per quest'anno perdere peso ma perdere la bilancia
01:20il dilemma nasce sul tipo di dieta da affrontare
01:24c'è quella mediterranea, c'è quella vegetariana, c'è quella vegana
01:28quella d'asce che non è fatta con il detersivo ma con la riduzione del sale
01:32la chetogenica, il digiudo intermittente è quella che preferisco io
01:36la dissociata, infatti anche io mi dissocio dalla dieta
01:39ma diciamolo, meglio un po' di pancia felice che una dieta triste
01:44da una ricerca della prestigiosa e vera università di pane e panelle di Palermo
01:49sembra che per mantenersi in forma bisogna mangiare fritture
01:53lo studio ha dimostrato che grazie all'effetto untuoso provocato dall'olio
01:57il grasso non si deposita nelle vene ma sgrilla
02:01e c'era bisogno all'università
02:03mia nonna lo dice da una vita
02:05pensate che una volta la volevano mettere a dieta e ha fritto il dietologo
02:10la verità è che in Sicilia la dieta perde sempre contro la felicità
02:14perché mangiare da noi non è nutrirsi e socialità e racconto identità
02:19magari non perdiamo chili ma non perdiamo il gusto di stare insieme
02:23e allora mangiate perché come dice il proverbio
02:27un sacco vacante un po' sarà gritta
02:30ma mi raccomando senza pane se ci riuscite
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