00:00Et il est 13h15, c'est l'heure de retrouver le docteur Brigitte Millot pour la chronique santé du jour, Clélie.
00:04Bonjour docteur Millot.
00:05Bonjour Clélie, bonjour Géraldine, bonjour à tous.
00:08Alors quand on parle de graisse, on pense rarement à quelque chose de positif, il faut bien le reconnaître.
00:13Pourtant, vous nous dites qu'il existe une graisse essentielle à notre survie, la graisse brune.
00:19On attend vos explications.
00:21Contrairement à la graisse blanche qui stocke l'énergie, la graisse brune sert à produire de la chaleur.
00:26Elle est activée lorsqu'il fait froid. Elle brûle des sucres, elle brûle des graisses pour maintenir notre température corporelle aux environs de 37 degrés.
00:36On peut dire que la graisse brune est un peu comme un radiateur interne, silencieux, mais très efficace.
00:44On pensait jusque-là que la graisse brune n'existait que chez les nourrissons.
00:48En effet, les nouveaux-nés ne peuvent pas réagir au froid.
00:51Ils ne peuvent pas frissonner, ils ne peuvent pas s'habiller, ils ne peuvent pas dire qu'ils ont froid.
00:55Aussi, chez eux, la graisse brune est présente en quantité importante.
01:00Elle représente environ 5% du poids de leur corps, de manière à fabriquer de la chaleur lorsque la température baisse.
01:07On peut dire que la graisse brune chez le nourrisson est un organe vital.
01:12Et on sait depuis peu que les adultes ont aussi de la graisse brune.
01:16On la retrouve surtout au niveau du cou, des clavicules, du dos.
01:20Elle est plus abondante chez les personnes jeunes, chez les personnes minces et chez les personnes qui sont régulièrement exposées au froid.
01:28A l'inverse, la quantité de graisse brune tend à diminuer avec l'âge et la sédentarité.
01:33Alors évidemment, la question que tout le monde se pose, peut-on développer sa graisse brune puisqu'elle brûle des calories ?
01:41La réponse est oui, mais un tout petit oui.
01:44On sait que marcher dehors en hiver bien couvert, baisser un peu le chauffage chez soi ou prendre occasionnellement des douches froides peut suffire à activer la graisse brune.
01:55Et on sait aussi que l'activité physique peut jouer un rôle indirect car certains muscles libèrent des substances qui favorisent l'activation de cette graisse.
02:04Alors ne rêvez pas, ne comptez pas perdre plusieurs kilos, mais elle peut tout de même brûler entre 100 et 400 calories par jour.
02:12Et n'oubliez pas non plus, son véritable rôle est avant tout de nous protéger du froid.
02:18Merci beaucoup Brigitte Millot et on vous retrouve lundi à 13h15 comme d'habitude pour votre chronique santé.
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