00:00Huwag mawawala sa listahan ngayong New Year ang embotido na swak at malinamnam.
00:06At para busugin kayo ngayong umaga, panoorin po natin yan dito lang sa Sarap Pinoy.
00:11Sa bawat pagsalubong ng bagong taon, isa lang sa goal ng bawat pamilya ay ang magkaroon ng mas masayang salu-salo.
00:19At syempre, kung may bida na hindi pwedeng mawala sa mesa, yan ay ang embotido.
00:24Ang ulam na parang New Year's resolution, kumpleto, pinag-isipan at pangmatagalan ng saya.
00:31Kaya para turuan tayo kung paano gumawa niyan, ay tara magtungo tayo sa E. Rodriguez Quezon City
00:36at samahan si Sarte Guerrero at Arthur Rivera dito sa Sarap Pinoy.
00:46Gagamit po tayo sa part ng baboy na kasil, backpat, yun po yung kombinasyon niya.
00:52Una nang ang pinipair ay ang curing mix na mayroong trehalos, salt, curing salt, phosphate, isolate, carrageenan, sugar, black pepper, chorizo powder, MSG, BF blend, at breadcrumbs.
01:08Yung mga nilalagay po namin, hindi po ito chemically based. These are all plant-based.
01:12At for added flavors at sustansya, nilagyan na rin ito ng onions, red and green bell pepper, carrots, pickles, raisins, ham or sausage, at ang meaty gini sa aroma.
01:24Alawin lang natin siya. Tapos lalagyan po natin siya ng water.
01:34Tapos pag namix na, pa natin lalagay yung...
01:37Yan lang po kadali. Pag namix na, pwede niya lang pong ilagay yung cut ninyo.
01:42And mix lang natin.
01:45Tapos lagay natin yung egg.
01:47Tapos yung potato starch natin,
01:52talagay lang natin sa dulo para tapipo siya.
01:57Mas maganda kung pabalamigin natin muna kahit one hour.
02:01Sorry, para maganda balutin.
02:03Pero pwede natin deray yun.
02:05Pakuha lang tayo ng foil.
02:07Gagawa po si Sartre ng...
02:09100 grams.
02:10100 grams.
02:11Mas maganda, tinitimbang lalo na pagka ibibenta nyo.
02:13The reason po, kaya nilalagyan niya ng oil para hindi manikit yung embutido sa foil.
02:21Kamu na tayo ng 100 grams.
02:24Spread lang natin.
02:26Pabilogin lang natin.
02:28Pag mag-roll naman tayo dito lang sa magkabila.
02:30Para hindi ma...
02:32Gugusot ma...
02:34Pampo yung magkabilaan.
02:36Yan, ganito na po.
02:38Matapos ibalot ang embutido,
02:40sunod naman itong i-steam for about one hour
02:42bago ilagay sa freezer o iprito.
02:45Ito na po ang ating embutido deluxe.
02:48Ganun lang po kadali ang panggawa.
03:05Kaya ngayong bagong taon,
03:06kung gusto nyo ng handa na swak sa budget,
03:09masarap sa kanin at siguradong mauubo sa medya noche,
03:13embutido na yan.
03:14Simple pero espesyal.
03:17At kung gusto nyo naman balikan ang nakaraan nating episode,
03:20maaari nyo yan bisitahin sa aming official social media accounts
03:24at Rise and Shine Pilipinas sa Facebook, YouTube at Instagram.
Be the first to comment