- hace 2 semanas
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00:00Hola, buenos días. Primer día en la dieta Dukkha. Voy a pesarme a ver qué tal.
00:14Bueno, 69,6. No está mal, hay que ir bajando.
00:18Primer desayuda del primer día de la dieta Dukkha.
00:21Dos lonchas de jamón, un poco de ensalgado de avena, que lo podemos mezclar o un poco de hacer incluso galletitas,
00:29pero me lo tomaré con el yogur y el té, que está terminando ya.
00:36A veremos qué tal. Vamos fuertes.
00:41Neus desafía su organismo. Durante cuatro días solo comerá proteínas. Su única guía, un libro.
00:49Intento leer bien en toda esta fase de tener en cuenta todas las cucharadas.
00:57Salgado de avena. Y creo que mañana voy a probar qué sorpresco batido. Mmm, qué bueno.
01:05Tiene 33 años, quiere perder 10 kilos. Puede que a cualquier precio.
01:12Hoy comeremos sepia. Voy a comerme un palito de cangrejo.
01:18Pescado, huevos, carne, pollo y lácteos desnatados. Es lo que puede comer, en cantidades ilimitadas.
01:37Todo lo demás está prohibido.
01:39Mmm, qué hambre. Muy bueno, la verdad. Me encantaría comer una pizza. Pero bueno, solo hay que pensar en esos tilos que vamos a perder.
01:54Mmm, me encanta. Por ellas.
01:56Voy a cenar con unos amigos. Qué hambre. Han traído papas. Uf, vamos a cenar.
02:07Ellos, su parrillada. Yo mi trocito de ternera con un huevo duro.
02:13Todos cenando.
02:14Coja usted del trozo que quiera.
02:16Cuatro de piloto de la corda y ancha.
02:18Neus ha elegido hacer caso a Ducan, antes que al Ministerio de Sanidad.
02:23Desde marzo, alerta de los peligros del método de adelgazamiento francés.
02:28Lo ha incluido en su lista negra de dietas milagro.
02:32Se basa en un estudio elaborado por, entre otros, este nutricionista.
02:36Veremos los mismos resultados que hemos visto con todas las dietas.
02:39Veremos que no es eficaz, que es fraudulenta, que es ilegal y que pone en peligro la salud pública.
02:43Buenos días. Segundo día de la dieta Ducan.
02:49Voy a pesarme.
02:52Es el segundo día y tengo más hambre que el primero.
02:55Adiós al chocolate y a cualquier dulce.
02:58Me está costando mucho esta tapa.
03:01En solo dos días, la dieta ya es protagonista en su vida.
03:05Voy a hacer una pechuga de pollo.
03:08He ido un ratito a la playa hoy para despejarme.
03:11Porque si tengo cosas que hacer, no pienso en comer.
03:15Segundo día, segunda cena Ducan.
03:18Unas pechugas de pollo con unas claras de huevo, un té y un desnatado con salvado de avena.
03:27El salvado de avena es el producto estrella de la dieta Ducan.
03:30En la primera fase recomienda una cucharada y media al día.
03:34Pero fíjense, Neus consume esa cantidad en cada comida.
03:39Triplica la dosis.
03:40¿Cuáles pueden ser los efectos de consumir mucho salvado de avena?
03:44Pues diarrea, también puede ser dolor abdominal, puede ser también estreñimiento.
03:50En fin, que no es como muy aconsejable hacer algo que no tiene eficacia demostrada para la obesidad y que sí que tiene riesgos.
03:56Tercer día, voy a ver si me peso, a ver qué tal van los kilos que nos vamos quitando.
04:05Bueno, estamos bajando muy, muy, muy contenta.
04:08Las cosas parece que van bien, que van son las ruedas.
04:11Con la pérdida de peso, también desaparece el desánimo.
04:14Mirad, el salvado de avena parecía un poquito el salvado de avena en principio, pero empieza a gustarme.
04:22Todos los días camino entre 20 minutos y una hora.
04:30Hay que ir acelerando un poco el ritmo de vez en cuando, si no, no se nota.
04:35Mi botellita de agua, el señor Duca la recomienda, de un litro y medio a dos diarios.
04:48El agotamiento es evidente.
04:51Lleva tres días sin ingerir hidratos de carbono, algo así como la gasolina del cuerpo.
04:56Perder peso a corto plazo, a base de agua o glucógeno muscular, o alguna reserva de proteína,
05:01no es perder peso como lo entendemos los profesionales de la dietética o de la nutrición.
05:05Vamos a ver cómo va el peso.
05:12Vamos perdiendo poco a poco.
05:16Estamos en el cuarto día ya.
05:18Y cada día voy mejor con la dieta. Estoy muy contenta.
05:21Reconozco que a veces me apetece una cerveza, pero bueno, el resultado me da más fuerza que las ganas de querer tomármela.
05:30Voy notando que mi cuerpo se va acostumbrando.
05:32Bueno, la sensación de saber que pierdes y que vuelves a utilizar ropa que te gusta es increíble.
05:40El señor Duca recomienda las especias para alimentar, porque no podemos utilizar aceite de oliva.
05:48Al cuarto día, la dieta se ha vuelto monótona.
05:50He intentado que el té fuera con algún sabor, este lleva canela, porque como hay que poner azúcar en jacarina, pues por lo menos que tenga sabor a algo.
06:01Bueno, hoy tenemos mero para comer y un poquito de requesón desnatado también, porque soy burgos, lo que queramos. Hoy pescado.
06:15Aunque puede elegir entre 72 alimentos, su menú acaba siendo el mismo.
06:21Estoy muy contenta. El primer día fue muy difícil, pero poco a poco te vas cogiendo y te olvidas de que hay tanta comida que la siento.
06:29Pero yo estoy muy cansada.
06:30La persona que acaba consumiendo mucha proteína en su día a día, a largo plazo, tiene más riesgo de obesidad y más riesgo de mortalidad.
06:42Buenos días. Hoy es el quinto día de la dieta Duca. Vamos a ver cómo va a ser peso.
06:47Neus acaba la llamada fase de ataque. Ha perdido 3 kilos en solo 4 días.
07:02Mirad. Esto es una 44.
07:08Esta es una 42. Me venía bastante más que ni la. Vamos a seguir con una 40.
07:14Y ahora, por último, una 38.
07:24Es que ya no sobra.
07:26Cuando alguien pierde peso rápidamente, al cabo de un tiempo, pesa más de lo que pesaba al principio.
07:31Mataría en estos momentos por una manzana, pero sé que la tendré pronto porque me he planteado hacer la dieta completa
07:36y en otras fases es posible tomar fruta y verdura.
07:39Fases en las que ya están millones de personas como Antonio, Joan y Verónica.
07:46Segunda, tercera y cuarta fase de un método que, a pesar de las advertencias de las autoridades sanitarias,
07:52están dispuestos a seguir de por vida.
07:54Ellos mismos se han puesto nombre.
07:57Ducanianos.
07:58Reconocerles es tan fácil como entrar en un herbolario y esperar a que alguien diga esta frase.
08:03¿Me voy a salvar la avena? ¿Tenéis?
08:05Está agotado.
08:06Hola, Rocío.
08:07¿Altrato de la avena?
08:10Tenemos muy, muy, muy poquito.
08:12¿Móndame cuatro cajas?
08:13No.
08:14¿No?
08:14Lo tenemos, lo estamos racionando para que llegue un poco a todas partes cuando hay.
08:18¿Tenéis salvado de la avena?
08:20Pues no nos queda, definitivamente están pidiendo un montón.
08:22Agotado.
08:24Cucharada a cucharada, el fenómeno Ducan ha acabado con las existencias del salvado de avena.
08:29El producto estrella de la dieta era, hasta hace apenas unos meses, marginal en España.
08:35De repente ocurre el fenómeno Ducan y todo el mundo empieza a demandar salvado de avena como un producto adelgazante.
08:43Ducan le otorga propiedades casi milagrosas.
08:46Por eso su método exige un par de cucharadas de por vida.
08:50Cerca de dos mil bolsas por cada persona que hace la dieta.
08:54Unas ventas desorbitadas de avena que no solo notan los herbolarios.
08:59Panificadoras de productos integrales como esta no paran.
09:04Te puedo decir que nosotros envasábamos salvado de avena cada dos semanas.
09:08Envasábamos.
09:09Y ahora envasamos todos los días y tendríamos que estar envasando casi las 24 horas para atender la demanda que tenemos.
09:14Cuando le preguntamos por la demanda de salvado de avena, la respuesta es tajante.
09:19En el último mes habremos vendido más que en 30 años.
09:24Solo hoy saldrán de esta empresa 12.000 bolsas de este salvado de avena y 10.000 galletas de este cereal.
09:31Aún así es imposible satisfacer la demanda.
09:34Y el problema es que ahora también en Estados Unidos se está empezando a poner de moda esta dieta y está acabando con que sería otra fuente de aprovisionamiento.
09:42Así desde principios de año.
09:46No hay en las tiendas ni tampoco en los almacenes de los fabricantes.
09:50Ahora todas las miradas están puestas en los escasos campos de avena, como este.
09:55Aquí se ve el grano, es rica en fibra.
10:01Yo toda la avena la vendo para el consumo animal.
10:04Pero su clientela está cambiando.
10:07Animales borducanianos dispuestos a saciarse y quitarse el hambre con este cereal que se hincha en el estómago al contacto con el agua.
10:15La cosecha que está a punto de empezar se prevé mejor que buena.
10:19Hay negocio.
10:19Es un gran precio este año.
10:23El precio se ha duplicado.
10:25Ha subido de los 11 céntimos de euro a casi 21.
10:35Sus 145 kilos no pasan desapercibidos.
10:39Hasta tal punto que Antonio se ha convertido en el protagonista de una campaña de publicidad.
10:44Esto fue en enero, en diciembre, pues hace seis meses o así.
10:48Pues ahí estarían 135, 138.
10:53Es muy incómodo tener ese cuerpo.
10:54Es como llevar una mochila de 40 y pico kilos, 50 a la espalda todo el día.
11:00Se sufre, se sufre.
11:01Ese cuerpo se sufre un montón.
11:03¿Qué estás pensando mientras veis el vídeo?
11:05Puto gordo.
11:07¿Cómo corre?
11:08Mira, con ropa y todo.
11:1499,1.
11:16Para mí ver de repente un 99 en vez de un ciento y pico fue apoteósico.
11:20Era algo que no pensaba que fuera a suceder y menos en tan poco tiempo.
11:25Los suyos son unos resultados de impacto.
11:28Pues aquí podéis ver mi máximo esplendor.
11:30Y así estaba todo el día, tumbado.
11:32Iba a la piscina y con la excusa de tomar el sol no me movía.
11:37Es que era eso, tumbarme y patatas, un heladito, un no sé qué.
11:42Menos comida, qué fuerte.
11:45Es que me veo la barriga y digo, todo eso me colgaba ahí.
11:48Lo que me dicen, no tenías cuello, Antonio.
11:50Lleva ocho meses sometiéndose a la fase 2 de la dieta que predica el doctor Ducán.
11:57Casi 300 días a base de proteínas y verduras.
12:01Os voy a mostrar algunas prendas de mi antiguo vestuario.
12:08Madre mía.
12:10Pantalones.
12:12Vamos a ver qué talla llevaba.
12:14Puede ser una 64, 66.
12:18Madre mía, me da la vuelta.
12:20Gigantesco es.
12:23Estos resultados tan rápidos de la dieta pueden acarrear consecuencias,
12:28si no a corto, a medio plazo.
12:30Porque hay una desestabilización de todo el orden metabólico
12:34que el ser humano tiene marcado en sus células, en sus tejidos.
12:40Yo mis cosas son las de esta estantería.
12:43Cacao desgrasado bio.
12:45Tengo también latas de atún, edulcorante.
12:48Vallas de goji.
12:49Como hasta la tercera fase no puedo comer frutas y dicen que tienen tantos antioxidantes,
12:55pues me tomo una cucharadita al día.
12:57Vamos a ver qué tengo por aquí.
12:58Vean lo que hay, o mejor, lo que no hay, dentro de su nevera.
13:02Solo leche desnatada, refrescos sin azúcar, salmón, carne y apenas unas cuantas verduras.
13:10Una lechuga y dos pimientos.
13:12Así, durante ocho meses.
13:15El bajo consumo de frutas y hortalizas causa 1,7 millones de muertes al año,
13:20según la Organización Mundial de la Salud.
13:22Sí que sé que hay gente que lo pasa fatal, que echa mucho de menos la verdura,
13:26que echa muchísimo de menos la fruta.
13:29Y no todo el mundo tiene que estar ocho meses en crucero.
13:31Lo mío es un caso especial porque yo pesaba 145 kilos.
13:34Él también cree en las propiedades milagrosas del salvado de avena.
13:39¿Llevas a rajatabla la dieta Dukan?
13:41Sí, algunos amigos me dicen que soy un poco un talibán Dukan, ¿no?
13:45De hecho, miren cuál es una de sus fotografías más preciadas.
13:50Esta junto al doctor Dukan en persona.
13:53El hombre al que Antonio ha confiado su dieta y su salud sin ni siquiera conocerle.
13:59Utilizo solo aceite de oliva, ya veis que he hecho unas gotas,
14:01limpio bien y con eso ya suficiente.
14:05Antonio, en la dieta Dukan se prohíbe el uso de aceite de oliva.
14:10No se prohíbe el uso del aceite, se prohíbe tomarlo.
14:14No va a parar hasta perder otros 6 kilos.
14:17Aunque eso suponga renunciar a una dieta variada.
14:20Dietas ricas en proteínas se asocian a mal olor y por lo tanto no ligarás.
14:23Se asocia a mayor caída de cabello, se asocia a muchísimo estreñimiento
14:27y por lo tanto a largo plazo también a mayor riesgo de cáncer de colon.
14:30Ya están las albóndigas emplatadas, que tienen una pinta estupenda.
14:35¿No le echas aceite?
14:37En este caso no.
14:38Yo me he acostumbrado ya a tomar las ensaladas sin aceite.
14:43Hay gente que utiliza el aceite de parafina en frío.
14:46Soy un poco reacio porque no es un aceite natural,
14:49es un aceite derivado del petróleo y bueno, pues en principio tomado en frío
14:53no pasa absolutamente nada.
14:54El aceite de parafina es uno de los productos recomendados por Dukan
14:58para elaborar vinagretas.
14:59Este es un aceite de parafina que nosotros utilizamos como laxante,
15:03en absoluto para uso humano de dieta.
15:09Antonio va ahora a todos lados caminando.
15:11No recuerda nada negativo en su camino hacia el peso ideal.
15:15Ya a partir de la segunda fase se incluyen 10 minutos más de caminata.
15:19Hola, buenos días, Antonio.
15:21Adivina qué vengo a comprar.
15:22Salvado de avena.
15:23Salvado de avena.
15:24¡Qué novedad!
15:26Salvado de avena.
15:27¿Qué opinas de la dieta Dukan?
15:29No sería una dieta muy adecuada que yo recomendaría
15:32porque la gente que tiene que perder evidentemente pues mucho peso
15:35pues está sin comer lo que es así fruta,
15:37que para mí es súper importante.
15:40Pero claro, los resultados están ahí.
15:42Y ante eso no podemos decir nada.
15:44Hombre, de momento va bien, ¿no?
15:45De momento va bien, tú estás guapísima, pues estupendo.
15:48Ahí vamos.
15:49¿Las analíticas son buenas en estos momentos?
15:51Sí.
15:51De hecho, niveles que tenía de colesterol y azúcar un poco elevados
15:55se han normalizado.
15:57Y aparte es que pido expresamente a mi médico,
16:00que también está informado que estoy haciendo la dieta,
16:02le pido que dentro de las analíticas generales
16:04me haga un perfil hepático y un perfil renal.
16:07Ahora, lo que sí me preocupa es el efecto que pueda tener después.
16:10Eso ya no lo sabemos, claro, lo tendremos que ir viendo.
16:12Su miedo es si logrará mantener el peso perdido.
16:25Siempre llega tarde.
16:27Quien llega tarde es Pierre Ducan, el gurú de la polémica dieta.
16:32España es ahora su mercado más prometedor.
16:35Le espera su editora.
16:37Los libros son la base de un engranaje estudiado al milímetro.
16:40Hola, ¿qué tal?
16:43Qué bien, ¿cómo estás?
16:44Va a pasar solo 24 horas en Madrid.
16:47¿Qué tal?
16:48Un día para difundir su método,
16:50Monsieur Ducan no deja escapar la oportunidad
16:53de que una cámara siga todos sus movimientos.
16:56Tenemos muchos problemas siempre con el salvado de avena
16:59aquí en España para encontrar el salvado de avena del grosor necesario.
17:04En cada uno de sus viajes hay mucho dinero en juego.
17:09Su imperio se expande por todo el planeta.
17:12Quiere conquistar China y Estados Unidos,
17:14pero su reto ahora es asentarse en España.
17:18¿A dónde?
17:19Vamos al hotel de las letras, en la Gran Vía número 11.
17:23El hombre de 70 años que ha puesto a dieta a medio mundo
17:26nunca ha estado gordo.
17:28Este francés nacido en Argelia
17:30no ha tenido que seguir el régimen que pregona.
17:33Comeremos algo en el hotel al llegar,
17:35si nos queréis acompañar.
17:37¿Y qué va a comer hoy?
17:39Ensalada.
17:39Ensalada.
17:40Ensalada, porque no tenemos tiempo.
17:45Pero cuando tengo tiempo,
17:49es un salada también.
17:50Yo creo que tarde o temprano
17:57tendríamos que hacer un libro
17:58con las recetas de los cocineros españoles.
18:03Es aquí a la derecha esto.
18:05Clara fue la primera persona en España
18:08en someterse a los rigores de su dieta.
18:11Ahora su editora es una pieza clave
18:13en la estrategia empresarial de Ducan.
18:15¿Le gusta ese hotel?
18:16Sí.
18:16La versión española del equipo Ducan al completo.
18:32Hasta aquí nos dejan grabar.
18:33En la comida van a hablar de negocios.
18:36Prefieren que no haya cámaras.
18:38Y seguimos luego con otras visitas.
18:40Vale, muy bien. Gracias.
18:42El acuerdo con dos grandes hipermercados
18:45es la razón de que Ducan
18:46esté hoy en España.
18:48Quiere introducir su línea de productos.
19:05Ducan nunca va solo.
19:07Siempre le acompaña su equipo.
19:10Ajenos al micrófono,
19:12hablan sobre los aspectos de la dieta
19:13que hay que destacar ante nuestro equipo.
19:16Las consignas están claras.
19:17Ah, ¿y van a ver?
19:19Sí.
19:19Ah.
19:20Que hablan de la dieta.
19:21Mais ça va a ser formidable,
19:23dites-moi.
19:2350 minutos,
19:24mais c'est une...
19:25Surtout sur una chine como esa.
19:27Hay otro punto que hay que decir,
19:29es la rapididad.
19:31Eficacidad, rapididad.
19:33¿Cómo se dice la rapididad?
19:34Rapidez.
19:35Rapidez.
19:36Rapidez, d'accord.
19:37Ducan, cumple.
19:39Yo no conocio una otra dieta.
19:41¿Dieta?
19:42Con una real, concreta,
19:44simple,
19:46eficaz estabilización.
19:48Para mí.
19:50Pero el peso es muy fácil.
19:51No pasa inadvertido.
19:53En apenas unos meses
19:54se ha convertido en una celebridad.
19:56¿De qué lo conoces?
19:57¿Cómo se la ha reconocido?
19:58Mi madre sigue su método.
20:00¿Ah, sí?
20:00¿Cómo le va?
20:01Pues muy bien.
20:02¿Ah, sí?
20:02Sí, ya hizo las cuatro fases
20:04y pues perdió el estilo.
20:07Encantada.
20:07A mí también, a mí también.
20:09Adiós.
20:09Sus libros son superventas.
20:14Ha vendido 5 millones en todo el mundo.
20:18Es el catecismo de los ducanianos.
20:20Para algunos, una guía muy peligrosa.
20:22Yo, de todos los años que he dedicado al mundo del libro,
20:24es la primera vez en mi vida que lo veo.
20:27El primero es esto.
20:29Es el que todo, abrir todas las puertas.
20:34Yo lo escribo en España.
20:36Sí, en Formentera.
20:37Ducan no solo piensa en su dieta, quiere ver las de la competencia.
20:42Tercera planta.
20:43Hay que dar ejemplo.
20:44Escalera.
20:45Un año son dos kilos.
20:48¿Supir con las escaleras durante un año adelgadas dos kilos?
20:51Sí.
20:52Si vive al cuarto piso.
20:54Por lo tanto, mucha gente que lo ha hecho aquí, incluso, es el problema ahora con quesadena, ¿no?
21:00Lo que se toma.
21:01Sí, avena.
21:02Es que empieza a haber un problema de abastecimiento, porque hay tanta gente que lo compra que empieza a ser difícil de encontrar en las tiendas.
21:08Y los hervorarios.
21:09Sí, sí.
21:09Con un alimento que tampoco es tan común.
21:11Ya lo arreglaremos, apostilla la editora.
21:13Ducan ha visto claro el negocio en El Salvado.
21:19Mercado de San Miguel.
21:20No, todo esto no es para nosotros.
21:31Esto está muy bien.
21:33Este tomate, por favor, un poco de tomate seco.
21:37También aquí comprobamos que los adeptos a su polémica dieta crecen cada día en España.
21:43Encantado.
21:45Durante como cinco kilos más.
21:47No, ¿cómo hizo?
21:48¿Cuánto?
21:53Cinco.
21:54¿Cinco?
21:54Un poquito.
21:55Un poquito, una semana. Estoy hecho la proteína pura.
21:59¿Queso?
22:02¿Cierro?
22:03¿Queso, mandana, fruta, todo esto se puede comprar?
22:06No.
22:06Prohíbe la fruta en las dos primeras fases de su dieta.
22:10Fases que pueden llegar a durar muchos meses.
22:13Y eso es raro, ¿no?
22:14Porque supuestamente siempre nos han dicho de pequeños que la fruta era buenísima.
22:19Sí.
22:19El aceite de oliva y el jamón, ni probarlo.
22:27Una bomba de relojería contra la dieta mediterránea.
22:29Fíjense en cómo reacciona este hombre.
22:33El jamón es malo, ¿eh?
22:34El jamón es malo.
22:35No se puede comer.
22:35Es malísimo, ¿no?
22:36El jamón es malo, ¿no?
22:37Es malísimo.
22:38Esto es lo mejor de España.
22:40Aquí, en la carnicería, está la base de la despensa de un ducaniano.
22:44Y llegamos, doctor, al paraíso.
22:45De aquí se puede comer casi todo, ¿no?
22:47Ternera, sí, está bien.
22:48¿Ternera está bien?
22:49Ternera, está perfecto.
22:50¿Cerdo?
22:51No, cerdo no.
22:53Cerdo no.
22:54O sea, que de carne podemos comer.
22:56Este.
22:57Blanco.
22:58Mi blanco, mi rojo.
22:59El blanco es la grasa.
23:02Ah, vale.
23:03O sea, que para poder ir a hacer la compra y saber rojo.
23:07El mejor rojo es muslo.
23:09Pero blanco es la grasa.
23:11El otro pilar de la dieta, pescados y mariscos.
23:14Esto sí se puede, ¿no, doctor?
23:16Sí.
23:17Pierre Ducan saborea ahora el éxito.
23:20Mmm, pulpo gallego.
23:23Lo ha conseguido, dice, al cabo de 40 años de trabajo y por casualidad.
23:28Sabe que su método está en el punto de mira de médicos y nutricionistas.
23:31No duda en desafiarlos.
23:33Los médicos y nutricionistas que hablan de este.
23:36No soy contente porque con un pequeñito libro de 10 euros que se vende de millón, se vacían las consultas.
23:49Es un problema económico.
23:52¿Se puede hacer la dieta sin seguir su libro?
23:56Sí, es posible con una amiga que compra el libro.
24:00Perder mucho peso en poco tiempo dispara el boca a boca.
24:12Elegimos un lugar de Madrid de forma aleatoria.
24:15Son muchos los que, con los ojos cerrados, están dispuestos a hacer régimen sin control médico.
24:20Es un libro que me he quitado con la dieta.
24:22Lo estuve mirando en el ordenador ayer mi hija.
24:25Estoy todavía en la primera fase.
24:26Me parece que con pocos días consigo un poco lo que quiero y tampoco tengo que hacer mucho tiempo.
24:31A ver, no se pasa porque no hay cantidad, no hay límite.
24:35Pues mira, mi hija, mi yerno, unos amigos que han perdido mucho, mucho, ¿no?
24:41Por un día se ha perdido dos kilos.
24:43No considero que sea una buena dieta.
24:45Yo, ya te digo, quiero empezar hoy.
24:48Lo que dicen unos y otros tiene un efecto multiplicador.
24:51Entre esta imagen y esta otra, han pasado cuatro meses y 20 kilos menos de diferencia.
25:06Caritina Goyanes, una habitual de la prensa del corazón, da el espaldarazo definitivo que la dieta Dukan necesita en España.
25:13Siempre cuesta, sobre todo cuando es tanto tiempo, pero yo creo que cuando vas viendo que el esfuerzo, pues vas viendo el esfuerzo y que se hace patente, pues te quedas encantada.
25:23Estoy a mitad de camino, me queda bastante.
25:26Aún a riesgo de su salud, también los famosos sucumben a los resultados impactantes.
25:30El tercer día me fui a caminar y volví muerta.
25:35Me tiré en el sofá y digo, ay, hijo, a mi hijo que estaba conmigo, estoy muy mal, muy mal, me estoy muriendo, ¿qué me pasa, Dios mío?
25:43Así que yo digo, pues está caminando una hora, hora y pico, porque me gusta caminar.
25:47Y dice, y estás sin tomar hidratos de carbono y te has ido a caminar para morirte, para morirte.
25:52Y si tú me vieras, me bebía la Coca-Cola como si me estuvieran poniendo una transfusión de sangre.
25:56El tsunami Ducán ha terminado arrastrando a políticos como José Bono.
26:06¿Qué deseas saberlo?
26:07Reconoce haber perdido 15 kilos.
26:10Pero, ¿habrá leído las serias advertencias del Ministerio de Sanidad?
26:13¿Y quién le dice a usted que no lo he hecho?
26:18Venga.
26:19Sobre el tema de los dos tipos de trabajo.
26:21Sí, sí, sí.
26:22La futura reina de Inglaterra ha sido, sin proponérselo, un reclamo del método Ducán.
26:30Semanas antes de su enlace, millones de ojos estaban puestos en ella y también en su pérdida de peso.
26:37La prensa ponía nombre a la delgadez de la princesa.
26:41La Casa Real Británica ni confirmó ni desmintió,
26:43pero gracias a ella, en nombre del médico francés llega a todos los rincones del planeta.
26:49La familia Middleton hace más en una semana para el problema del sobrepeso que yo en 40 años.
27:00¿Te ha hablado con alguna famosa? ¿Alguna famosa se ha puesto en contacto con usted por la dieta?
27:05Sí.
27:05¿Sí?
27:06Bien ayuda, sí, cuando es Penélope Cruz.
27:11Ducán asegura haber asesorado a Penélope Cruz.
27:14Con su dieta habría conseguido quitarse los kilos ganados con el embarazo.
27:19Sin embargo, la actriz lo desmiente en un comunicado enviado a los medios.
27:24Pide que dejen de utilizar su nombre para promover la polémica dieta.
27:29¿Error o filtración intencionada?
27:32Al final son todos rumores que a lo mejor incluso es el propio médico quien los difunde.
27:36Comprueba que la báscula no supera los 70 kilos.
27:47Joan ha llegado a la que llaman la fase 3.
27:50Su obsesión, conservar el que según él es su peso ideal.
27:5430 kilos menos que en esta foto de hace 7 meses.
27:58Está en la cocina.
28:00Su debilidad por ella sigue intacta, pero sus platos no son los mismos.
28:04Ha cambiado su toque personal por el de Ducán.
28:07Mira, vamos a preparar, tenemos un desayuno y vamos a preparar unos muffins.
28:10Un poco inventados, pero siempre con la base de la alimentación Ducán.
28:16Un huevo.
28:17Lo probamos.
28:19Un amigo y cliente, estábamos en una reunión de trabajo y me debió ver mal.
28:24Y me regaló el libro y tomé la decisión en aquel momento.
28:30La verdad es que fue durilla la primera fase o los primeros dos días y a mí me gusta muchísimo el Ducán.
28:38Y tuve literalmente un mono.
28:40Yo pasé dos días con un dolor de cabeza espantoso, con malestar, malhumorado.
28:47Lo que se va a producir a la corta o a la larga es una resaca metabólica con consecuencias imprevisibles.
28:56Es la letra pequeña de un método que va más allá de la nevera.
29:01Pues mira, como veis, apetecibles a más no poder.
29:06Y aparte, ligeras y sanas.
29:09Todo 0% grasa, ligero y desnatado.
29:12Este publicista de 45 años sigue a rajatabla las indicaciones de su dietista en forma de libro.
29:17Es un compromiso que coges contigo mismo, ¿no?
29:20Una dieta normal, equilibrada, salvo los jueves, que te comprometes a hacer PP.
29:26PP significa proteínas puras.
29:29Es la prueba de cómo el fenómeno ha alcanzado incluso al lenguaje.
29:35Llegamos al supermercado.
29:37Y miren lo primero que encontramos.
29:39Si te fijas dónde está posicionada la nevera, es un sitio prioritario.
29:43Es la pura entrada de los almacenes.
29:46No está aquí por casualidades.
29:47Son tortitas de salvado de avena y esto, el cereal en polvo.
29:51Todas las variedades del emblema del método francés.
29:55Vean el precio.
29:57Echen cuentas.
29:584,60 la galleta.
30:00Vienen cuatro galletas, por lo cual no son baratas.
30:04El salvado de avena tampoco es nada barato.
30:065,45.
30:07No, yo compro un salvado dos veces más barato.
30:11Que no es de Ducan.
30:12No es de Ducan, no.
30:13Estamos pagando marca y hay todo.
30:14Claro, por supuesto.
30:15¿Para qué hacer cosas como el salvado de avena, que no tienen sentido y que es ilegal,
30:19según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria?
30:21No sería mucho más así, no sería mucho más práctico.
30:23Coger desde el principio una dieta saludable, que todo el mundo sabe lo que es.
30:27Avanzamos unos metros y nos encontramos con esto.
30:30Estos son helados Ducan.
30:31Sí, dos helados, dos postres nuevos que hemos incorporado ahora mismo.
30:36Viene gente de España solo a comprar estos productos.
30:39A la espera de que lleguen los platos precocinados.
30:41A la espera de que lleguen.
30:44Hoy Joan come fuera de casa.
30:47En la tercera fase, además de las proteínas y la verdura, debe incorporar fruta, quesos e hidratos.
30:53¿Qué tal?
30:57¿Qué tal? ¿Cómo estás?
30:58Bien, bien. ¿Qué os apetecerá hoy?
31:01Pues, no sé.
31:02¿Ducan?
31:03Sí, ¿os apetece una paella?
31:05No creo, ¿no?
31:07Yo puedo ahora, en la tercera fase, sí.
31:09Pero renuncia al arroz.
31:11Parece sentirse más cómodo con las proteínas, calamares a la plancha y rape.
31:18Tráeme a mí un poco de pan, que ahora ya puedo tomar algo de pan.
31:21Si es integral, mejor.
31:23¿Para él solo?
31:24Para mí, para mí.
31:26Tercera fase.
31:27Después de meses sin probarlo, el pan vuelve a su mesa.
31:31Estoy en 67-2.
31:33Siempre alerta, tiene miedo a engordar, al denominado efecto rebote.
31:38Observen su reacción cuando la camarera les lleva unas gambas rebozadas de aperitivo.
31:44Yo voy a comer...
31:46¿Estos son fritos?
31:49Estos son fritos, los vamos a...
31:51No, gracias.
31:52...a dejar.
31:55Esto ha sido una prueba de nuestra voluntad.
31:58Y el resorte Ducan ha dicho, no, no es para ti.
32:00Llega el primer plato.
32:04Joan lo mira, lo analiza.
32:06Confirma que entra en su dieta y que no tiene nada de aceite de oliva.
32:11Entra en sus productos y opina que el aceite de oliva es muy calórico.
32:14Cuando las evidencias científicas demuestran que el consumo habitual de aceite de oliva,
32:17no digo en altas cantidades, se asocia a beneficios para la salud.
32:20Llega el momento del postre.
32:22Observen su reacción ante el alimento prohibido.
32:26¿Es broma o no?
32:26Tienes aquí uns colants y unas...
32:30Yo solo veo aquí una piña.
32:32Una piña.
32:33Y también hay algo de cerejas.
32:35Hoy ya he tomado yo la fruta.
32:38Podría comer fruta, pero ya me la he tomado.
32:40Yo voy a saltarme directamente al café.
32:42Nos vemos.
32:45Gracias por todo.
32:46Y estamos en contacto.
32:48Adiós.
32:48Muy bien.
32:49Hasta la cena.
32:49Vale.
32:50Chao.
32:51Inmune a las tentaciones de la tercera fase hasta este momento.
32:56Un día a la semana en el que puede comer lo que quiera.
33:00Ducán lo llama comida de gala.
33:02La única norma, no repetir nunca.
33:05Hoy puedo comer lo que quiera.
33:06Helados, pizza, lo que sea.
33:09En cantidades razonables, pero sí, puedo comer lo que quiera.
33:11Se llama gala.
33:12Estoy haciendo uso de mis derechos, ¿no?
33:14Como todo buen ciudadano Ducán.
33:18Ciudadano Ducán.
33:19Han oído bien.
33:20Joan se siente parte de una comunidad cada vez más grande.
33:24Chin, chin.
33:26Nos vemos en la próxima fase.
33:34Llegamos a París, la cuna del imperio Ducán.
33:38Nuestra primera cita con el doctor es en su consulta.
33:41Comparte edificio con otro Ducán, su hermano dentista.
33:45Una consulta de lujo situada en una de las mejores zonas de París.
33:49Nos recibe el creador de la dieta.
33:59No le importa que le grabemos atendiendo a una de sus pacientes.
34:02¿Cuántos kilos quiere perder?
34:0820 kilos.
34:10¿Quiere perder 20 kilos?
34:11Sí.
34:12Doctor, ¿cuántos pacientes más o menos ve usted al día?
34:16Al día, 10.
34:1710 pacientes diarias a 100 euros la consulta.
34:22Se recuapa dentro de dos meses.
34:29¿Dos meses solo?
34:31Sí, dos meses, 10 kilos.
34:34¿Dos meses, 10 kilos?
34:35Y poco, poco, sí, para empezar rápido.
34:38Han escuchado bien, 10 kilos menos en dos meses.
34:43Rapidez.
34:44Esa es la constante del método Ducán.
34:47Le preguntamos por su licencia de médico.
34:49No muestra su título de médico, pero exhibe como un trofeo el éxito de sus libros.
35:18Sí, es el primero, es el número uno de las ventas en la americana.
35:23Como España, mismo que España.
35:25Los libros son los que le hacen multimillonario.
35:28Un imperio que le ayudan a gestionar sus hijos.
35:31Mi hijo Sacha, mi hija Maya.
35:35Ellos llevan la empresa.
35:36Sí, sí, sí.
35:37El método en forma de libro nace entre estas paredes hace 12 años.
35:41Pero el éxito no se dispara hasta hace dos.
35:44La explicación la encontramos en Internet.
35:46Internet son los dos socios cofundadores de la marca Ducán.
35:50Un experto en técnicas de marketing y el otro, una de las personas más influyentes de Internet en Francia.
35:56Con ellos, la dieta cobra otra dimensión.
35:59Y la marca Ducán pasa a ser una auténtica máquina de hacer dinero.
36:03La página web que tienen planificada está muy bien pensada.
36:05Va enfocada a conseguir contactos.
36:06Y esos contactos les dan siempre algo.
36:09Es decir, pueden valorar si su peso óptimo es correcto o no.
36:13Y a partir de ahí ya generan un túnel de trabajo donde le van vendiendo sus productos y servicios.
36:17El negocio se amplía con el asesoramiento online.
36:24Hay que atender por grupos a cada uno de los países en los que el francés ha abierto mercado.
36:29Italia, Reino Unido y al fondo España.
36:33En nueve meses, las trabajadoras se han quintuplicado.
36:36¡Ah, España! ¡Guau!
36:39España es casi la parte más grande, ¿no?
36:41Sí, cierto.
36:42¿Vosotros os dedicáis a recibir esos mails o esas preguntas que están...?
36:46Efectivamente.
36:47¿Vosotras que sois nutricionistas...?
36:49Somos consejeras de dietética.
36:51¿Sois consejeras de dietética?
36:52Efectivamente.
36:53¿Eso qué? ¿Es un título que...?
36:54Eso es un título que te dan...
36:56Estamos más que nada guiadas con las directrices del doctor Ducán.
36:59Que vosotras casi sin tener una titulación os estáis convirtiendo directamente en nutricionistas o en dietistas, casi.
37:05No, exactamente.
37:06Realmente lo que hacemos es aconsejas según el método del doctor Ducán
37:09y nos basamos en la información que él nos facilita para así poder aplicarla a cada perfil que tiene cada cliente.
37:15Descubrimos que las empleadas son consumidoras de la dieta Ducán.
37:19¿Y vosotras habéis hecho la dieta?
37:21Sí, por supuesto.
37:22¿Todas las habéis hecho?
37:23Sí.
37:27Volvemos a encontrarnos con Pierre Ducán.
37:29En estas oficinas, el equipo del nutricionista mantiene contacto con los ducanianos de todo el mundo a través de Internet.
37:41Es una de las claves de su estrategia de marketing.
37:44Ante nuestras cámaras, él mismo atiende las preguntas del chat.
37:48¿Puedo seguir desayunando esto?
37:49Y la galeta de salvado de avena.
37:55¿Es igual de bueno el salvado de avena que ustedes venden que el salvado de avena que yo me pueda comprar en un herbolario?
38:01No es exactamente el mismo.
38:03O sea que es mejor comprar el suyo.
38:05Sí, es más eficaz.
38:05En París descubrimos que Pierre Ducán está dispuesto a producir este cereal para abastecer a todo el mundo.
38:13Le preguntamos por otro de los productos más polémicos de su dieta.
38:16¿Y el de borcal, que también se...
38:18Ah, de borcal, el vinagre de sidra, ¿cómo se dice?
38:22Sidra.
38:23De sidra.
38:23Es un especial para...
38:25¿Pero y eso sirve para adelgazar?
38:26Sí, posible, sí, sí.
38:28¿Y hay estudios que el de borcal demuestran que adelgaza?
38:32Sí, sí, sí, sí.
38:33Está prohibido atribuir propiedades preventivas o terapéuticas a productos o complementos alimenticios,
38:38que es el caso de borcal, que asegura que quema de forma específica las proteínas y las grasas y no sé qué barbaridades.
38:45Es ilegal, pero es que además es ineficaz porque está compuesto por vinagre de manzana.
38:49No hay ni un solo estudio en la literatura científica que indique que el vinagre de manzana sirve para algo.
38:56A pesar de sus detractores, la marca empieza a llenar supermercados en Francia.
39:00Nos acompañan la responsable del chat y otra persona de su equipo.
39:05Que es directora de comunicación internacional de nuestra empresa y mano derecha de Pierre Rippon.
39:13Están muy interesadas en exhibir sus productos.
39:17Aquí tenemos algunos de los productos.
39:20Las galletas de salvado de avena.
39:22Y barritas a base también de salvado de avena que pueden venir muy bien.
39:27Los nuevos productos, los platos cocinados, recocinados, acaban de llegar justito hace dos semanitas.
39:35Atentos a lo que sucede cuando creen que hemos terminado de grabar.
39:39Corinne, c'est bon, m'ha tout fait.
39:44Empiezan a retirar los productos.
39:49Los empleados del supermercado también.
39:52Preguntamos a la colaboradora de Ducan.
39:55¿Por qué nos estaban quitando los productos?
39:58Hemos los cambiado.
40:00Volvemos a la estantería del principio donde estaban las galletas.
40:04Fíjense, ya no están.
40:06Todo ha sido una puesta en escena para las cámaras.
40:10No dejan nada al azar.
40:12El equipo del doctor Ducan controla al milímetro la imagen del imperio del gurú de las dietas.
40:17Verónica pesa 54 kilos y está a dieta.
40:32Esta es ella, pero hace nueve meses, cuando pesaba 14 kilos más.
40:36Ha llegado a la cuarta fase, la de la estabilización.
40:40Según el método Ducan, una fase que no acaba nunca.
40:44Verónica, ¿de qué es el bocadillo?
40:46De salchichón.
40:47¿Tú puedes comer salchichón?
40:49La cuarta fase es libre.
40:50Grasas, azúcares, ahora todo vale.
40:54Dos excepciones, eso sí, innegociables.
40:57Los jueves solo se pueden comer proteínas y cada día hay que tomar tres cucharadas de salvado de avena.
41:04El tema del estreñimiento quizás es algo contraproducente en la primera fase.
41:08Yo reconozco que la primera y la segunda fase quizás sí son muy bruscas.
41:12Entonces estar tanto tiempo en crucero a proteínas-verdura, un día de proteína, otro día de proteínas-verdura, quizás sí puede que sea perjudicial.
41:21Angie es hija de un médico.
41:23Tiene 23 años y es una de las primeras personas que se han atrevido a contar los efectos negativos de la dieta Ducan.
41:30Fatiga, cansancio, me daban como crisis de ansiedad, lloraba, no sabía qué me pasaba.
41:38Tenía un poco el colesterol más alto de lo que lo suelo tener yo.
41:42Y además el hierro le tenía bastante bajo.
41:44Hay un riesgo y sobre todo teniendo en cuenta que lo puede coger el libro una niña o un niño de 15 años, que de hecho así ha pasado,
41:53y que puede crear un problema, si ya no a nivel de salud física, puede ser también a nivel de salud psicológica.
42:01Yo no la volvería a hacer porque lo pasé bastante mal y animaría a que no le hiciese más gente porque es un golpe duro.
42:08Ellas son las dos caras del mismo método de adelgazamiento.
42:14Buenas.
42:17¿Qué tal?
42:18Buenas tardes.
42:20Hola.
42:21Gracias.
42:23Verónica presume de dieta en un chiriquito.
42:26Estudia la carta con atención, aunque en esta cuarta fase ya puede comer de todo.
42:32Traeme una cervecita primero, ¿vale?
42:33Una cervecita.
42:34¿De entrante unos calamares fritos?
42:36Uno de calamares.
42:37¿Pedimos un arroz?
42:38¿Pedimos para las tres?
42:39Sí, sí.
42:39Pide sin pensárselo mucho.
42:41No se priva de nada.
42:43Calamares, paella y hasta una cerveza.
42:45Por nosotras.
42:46Por el chiquito.
42:46Por nosotras.
42:47Por nosotros.
42:50Calamares.
42:50Por aquí.
42:52Gracias.
42:54Cogeré esto.
42:55Así.
42:56Y ya está.
42:57Esto es lo que yo voy a comer.
42:58De entrada.
42:59No, es que no voy a comer más porque una de las consignas que tengo es no repetir.
43:03Lo mismo si alguna vez me paso, que somos humanos y te puedes pasar en una comida, en una cena o un evento, lo que tengas,
43:09pues se hacen dos días de proteína pura y ya está.
43:15Tampoco voy a comer todos los días paella.
43:16Porque si me voy a poner de vuelta, voy a coger los 14 kilos que había perdido, pero que sí, una vez a la semana.
43:22La dieta parece haber cambiado su manera de comer.
43:29Fíjense en la paellera.
43:31Ha quedado casi todo el arroz.
43:33No ha probado más que un par de calamares en toda la comida.
43:36Tú sabes lo que puedes comer, lo que no.
43:38Es como que te sacías más rápido.
43:42Verónica no pide postre.
43:44Cierra su comida con un café con leche.
43:46Eso sí, con sacarina.
43:48Sigue a dieta.
43:49De por vida.
43:50¿Cómo viven ahora en Francia la dieta que desde hace seis meses arrasa en España?
44:08Conozco a gente que ha hecho la dieta Dukan, pero hoy en día de toda esa gente que yo conozco que la ha hecho, no la hace ya nadie.
44:15Simplemente han dejado de hacer dieta o simplemente han pasado a hacer otra dieta.
44:20Tras dos años de furor del fenómeno Dukan, la Agencia de Seguridad Alimentaria ha demostrado que más de un 60% de los franceses ha aumentado de peso.
44:30A España llegará forjosamente la polémica que existe hoy en día en Francia y esencialmente la crítica de muchos nutricionistas que consideran que la dieta Dukan es una dieta que a medio largo plazo puede traer graves problemas fisiológicos para las personas que la aplican.
45:00Este hombre es el gran rival de Dukan.
45:07Dos gurús de las dietas, dos competidores.
45:10Uno basa su receta en una dieta rica en proteínas, el otro en una baja en calorías, sin excluir ningún alimento.
45:18Doctor Cohen, ¿su dieta en qué consiste?
45:21De comer de todo y de tener un poco de felicidad.
45:25Mira, hay muchas cosas. Hay champán, hay leche, hay...
45:31Cerezas. Que esto Dukan lo tiene completamente prohibido.
45:36No, para él no más este, pero es mucho bueno. Tengo queso, queso fresco.
45:43Su guerra ha llegado a los tribunales.
45:46Ya Michelle Cohen tachó el método Dukan de fantasioso y peligroso.
45:50Hay un problema de salud pública. Son problemas que arriban en 10 años, 5 años, problemas de riñones, problemas de cáncer.
46:01Pienso que él quiere ser famoso más que la moneda y más que la ciencia.
46:08¿Y a ustedes les interesa estar en el punto de mira de la opinión pública?
46:13¿A usted le interesa como médico salir en la televisión? ¿A él le interesa?
46:17¿En el fondo a lo mejor esa demanda también es un poco de marketing o no?
46:21Claro que sí, hay un poco de marketing.
46:23Hay millones de euros en juego. Nada más y nada menos que los beneficios de la comercialización de sus respectivos libros.
46:31Ahora, ¿quién vende más, Dukan o usted?
46:33Con todos los libros que escribo, probablemente a mí. Pero con un libro, probablemente a Dukan.
46:42Primero se ayudan del primer día de la dieta Dukan.
46:49Aquí y ahora se cuentan por miles los seguidores de Dukan.
46:54Neus, Antonio, Joan y Verónica decidieron iniciar la dieta que aseguran van a mantener de por vida.
47:00Cada día se enganchan más.
47:04Esa fidelidad garantiza al doctor Dukan pingües beneficios.
47:09Es el negocio de adelgazar.
47:12Pierre Dukan fue expulsado del Colegio de Médicos de Francia en 2014.
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