00:00A German Christmas is incomplete if Lebkuchen is missing.
00:04Literally, it translates to live cake.
00:07Although the traditional treat is hundreds of years old,
00:11it is still alive in the hands of bakers in Nuremberg today.
00:18Hello, I'm Marcel Wild and I'm LebkĂĽchner and I'll show you today how we make our original Nuremberg Leasen Lebkuchen in 3rd generation.
00:26Of course, every dinderbread baker has their own secret recipe. What's yours?
00:40Die hat tatsächlich schon mein Großvater mit meiner Großmutter festgelegt.
00:46Die ist ganz streng gehĂĽtetes Familiengeheimnis. Die darf keiner wissen auĂźer auĂźerhalb unserer Familie.
00:56What do we know about the gingerbreads' history?
01:00Nuremberg hat eine ganz alte Geschichte hinter sich und die Nuremberger Lebkuchen sind seit 700 Jahren belegt.
01:06Nuremberg lag an einer FernhandelsstraĂźe und die LuxusgĂĽter, GewĂĽrze, die kamen aus Venedig hierher. Die wurden hier verkauft.
01:17And why does everyone love it so much?
01:19Es ist historisch, aber wir können die Geschichte essen.
01:21How many can you manage?
01:23Até o istomago doe.
01:26Drei?
01:27Ja, wenn schon, denn schon.
01:28Would you try?
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