- il y a 10 mois
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00:00Mais d'abord le journal de 8h sur Europe 1, Fanny Marceau. Bonjour Fanny.
00:04Bonjour Dimitri, bonjour à tous. Objectif désamorcé, la colère agricole avant Noël.
00:09Hier, le gouvernement a promis de nouvelles vaccinations contre la dermatose nodulaire,
00:13750 000 de plus dans les semaines qui viennent au sein des zones à risque,
00:17mais aussi le déblocage de 10 millions d'euros supplémentaires pour aider à repeupler le cheptel français
00:23alors que des milliers de bovins ont dû être abattus depuis le début de l'épidémie en juin dernier.
00:27Des engagements qui visent à apaiser la colère agricole. Bonjour Charles Lullier.
00:33Vous êtes le correspondant d'Europe 1 en Occitanie, vous êtes sur la 64 à l'entrée de Toulouse
00:38où les agriculteurs maintiennent leur blocage et les annonces d'hier soir n'ont certainement pas calmé la grogne.
00:43Oui, bonjour Fanny, bonjour à tous. Effectivement, ils n'ont pas bougé, sont toujours là au milieu de la circulation et autour d'un feu.
00:50Les annonces d'hier soir même sur la vaccination massive n'ont pas convaincu cette jeune éleveuse.
00:55Elle aura pourtant droit au vaccin, mais elle sait que son troupeau n'est pas pour autant à l'abri d'un abattage.
01:03J'ai 50 vaches, moi j'ai de la chance, je vais pouvoir me faire vacciner dans la semaine tout le troupeau.
01:08Il y en a d'autres qui n'ont pas cette chance-là.
01:10On nous parle d'un schéma vaccinal, mais pour le mettre en place, on voit que ce n'est pas facile.
01:13Et derrière, on a la menace de se faire abattre le troupeau si un cas apparaîtrait.
01:17Car le protocole d'abattage n'a pas été modifié, c'était pourtant la principale revendication ici.
01:23L'autre grosse crainte qui vient se rajouter à cet empilement des raisons de la colère, c'est le spectre du Mercosur.
01:31Il y a la signature du Mercosur, c'est la goutte d'eau qui va faire déborder le vase.
01:34Ce qu'on arrête, c'est qu'on rit, on est à bout de souffle, tout le monde agricole va disparaître.
01:38Les fêtes arrivent, mais ce n'est pas pour ça qu'on lâchera.
01:40On est déterminé pour que ça pète et on ira jusqu'au bout.
01:42On compte paralyser le pays tout à l'heure, toutes les autoroutes, les voies SNCF, ça va être le bordel de plus en plus.
01:48Et ça ne va pas nous faire peur.
01:49Illustration parfaite de cette mobilisation qui prend de l'ampleur.
01:53Ici, la nouvelle autoroute, une nouvelle autoroute a été bloquée, celle qui relie Toulouse à Narbonne, en axe très fréquenté.
02:00Plusieurs voies donc fermées également et plusieurs voies ferrées aussi.
02:05Des opérations qui montent donc crescendo et cela à une semaine de Noël.
02:10Merci Charles Lullier en direct de Toulouse pour Europe 1.
02:13On l'apprend à l'instant dans l'Ain, après l'explosion d'un immeuble d'habitation lundi soir à Trévoux,
02:17qui a tué deux enfants en bas âge.
02:19Le corps d'une troisième victime vient d'être retrouvée.
02:21L'enquête se poursuit.
02:22Les auditions sur la neutralité de l'audiovisuel public reprennent aujourd'hui à l'Assemblée nationale.
02:27Elles sont très attendues.
02:28Sur le grill des députés, demain, deux figures de France Inter.
02:32Thomas Legrand, Patrick Cohen.
02:33Tous deux devront répondre des accusations de collusion avec le parti socialiste.
02:37Hier, Europe 1 vous révélait cet entretien.
02:39secret entre le chroniqueur Thomas Legrand et l'ancienne présidente de France Inter, Laurence Bloch.
02:44Alexis Delafontaine, cet échange leur a aussi permis de réfléchir à un scénario
02:48pour affronter la Commission en comptant sur l'aide d'un député PS.
02:52Oui, lors de ce rendez-vous, Thomas Legrand mentionne à Laurence Bloch
02:55la participation du député socialiste et candidat à la mairie de Paris,
02:59Emmanuel Grégoire, à la commission d'enquête parlementaire.
03:01Et selon les informations d'Europe 1, l'ancienne directrice de France Inter lui répond immédiatement
03:06« Toi, tu le connais bien, Emmanuel Grégoire, tu peux lui demander de te soutenir pendant la commission. »
03:12Elle ajoute « Il peut aussi dire que tu n'as pas eu d'influence dans la campagne pour la mairie de Paris »
03:17en référence aux propos du journaliste assurant faire ce qu'il faut contre Rachida Dati, sa principale opposante.
03:24Laurence Bloch soutient également dans la discussion que Thomas Legrand et Patrick Cohen ont des liens privilégiés avec le député socialiste.
03:31Interrogé par Europe 1, Thomas Legrand reconnaît avoir évoqué avec Laurence Bloch la présence de ce député,
03:36mais il n'y avoir voulu l'influencer.
03:39« Je n'ai pas eu de contact récent avec Emmanuel Grégoire », assure le journaliste.
03:42En revanche, il maintient son opposition idéologique à Rachida Dati, qui l'accuse de trumpisme.
03:48Alexis Delafontaine du service politique d'Europe 1.
03:51Le narcotrafic est-il une priorité ?
03:53Les députés vont devoir se prononcer cet après-midi lors d'un débat suivi d'un vote non contraignant.
03:57Oui, comme le dit décembre dernier pour la hausse du budget de la défense,
04:00alors que les discussions parlementaires sur le budget de l'État patinent,
04:03le gouvernement mise sur ces échanges pour permettre de dégager des consensus thématiques
04:08et de souligner l'importance de certains financements.
04:10Aujourd'hui donc, celui de la lutte contre le narcotrafic,
04:13à qui Emmanuel Macron a promis hier de faire la guerre.
04:15Le chef de l'État qui, lors de son déplacement à Marseille,
04:18s'est aussi adressé au lecteur de la presse régionale
04:21sur un thème qui lui tient à cœur, l'encadrement des réseaux sociaux.
04:25Et pour illustrer son propos, il a évoqué une fake news
04:28qui a fait un énorme buzz sur Facebook.
04:30Une vidéo générée par intelligence artificielle
04:33qui annonce un coup d'État militaire en France, Christophe Bordet.
04:36Oui, et alors qu'il est une vidéo qui dépasse les 20 millions de vues.
04:39Les informations non officielles évoquent bien un coup d'État en France
04:42dirigé par un colonel dont l'identité n'a pas été révélée
04:45et la possible chute du président Emmanuel Macron.
04:4720 millions de vues pour une fausse information,
04:49des images plus ou moins réalistes,
04:51une journaliste micro-floquée Live 24,
04:53syntaxe douteuse,
04:55Tour Eiffel en arrière-plan,
04:56militaire lourdement armé,
04:58un hélicoptère qui survole la scène,
04:59des gyrophares,
05:00scénario de crise et nombreux utilisateurs du réseau social
05:03qui tombent dans le panneau à l'image
05:05d'un chef d'État africain quelque peu inquiet
05:07qui envoie la vidéo le week-end dernier sur le portable
05:10du président de la République.
05:12Au premier visionnage, Emmanuel Macron s'en amuse
05:14avant de s'en inquiéter,
05:15surtout en pleine colère agricole.
05:17Moi, président de la République,
05:19comme auraient dit certains,
05:20je demande à mon équipe,
05:22quand même ce truc-là, c'est pas possible,
05:23en plus dans cette période,
05:24demander tout de suite à la plateforme de le retirer.
05:27Réponse de Facebook,
05:28ça ne contrevient pas à nos règles d'utilisation.
05:31J'ai tendance à penser que j'ai plus de moyens de pression
05:33que qui que ce soit,
05:35en tout cas,
05:36c'est peut-être plus simple pour leur dire
05:38que c'est grave si c'est moi qui appelle.
05:40Ben, ça ne marche pas.
05:41Ça ne marche pas,
05:42aveu d'impuissance face au géant américain Meta,
05:44le chef de l'État ne décolère pas.
05:46Ces gens-là se moquent de nous.
05:48Ils se moquent de la souveraineté des démocraties
05:51et donc, ils nous mettent en danger.
05:52Le 11 décembre déjà,
05:54une autre vidéo du même acabit
05:55avait été visionnée plus de 3 millions de fois.
05:58Qui est derrière ces fake news ?
06:00La Russie avance plusieurs experts.
06:02Christophe Bordet.
06:02Une autre attaque via Internet,
06:04mais celle-ci, elle met toute la place Beauvau en alerte.
06:07Le ministère de l'Intérieur,
06:08victime d'un piratage informatique.
06:10Oui, des activités suspectes ont été recensées
06:12sur les messageries de la police.
06:14Une enquête a été ouverte lundi soir.
06:16Des hackers ont revendiqué cette cyberattaque,
06:19affirmant avoir collecté des millions de données
06:21issues des fichiers de la police.
06:23William Olinier.
06:24Revendication qui, à cette heure,
06:25n'est pas authentifiée par la place Beauvau.
06:28L'ampleur exacte de ces intrusions
06:30est toujours en cours d'analyse,
06:31indique une source au ministère de l'Intérieur.
06:33Ce qui est certain,
06:34c'est qu'une attaque informatique
06:35a bien eu lieu sur les messageries de fonctionnaires
06:38avec des éléments d'identification
06:39récupérés sur ce qu'on appelle des applicatifs métiers,
06:42à savoir des fichiers ou des logiciels.
06:45Le message des hackers laisse craindre le pire.
06:48Ils auraient allé croire en leur possession
06:49plus de 16 millions de données de citoyens
06:52issus du TAGE, le fichier des traitements
06:54des antécédents judiciaires
06:56qui recensent les auteurs et victimes d'infractions,
06:58mais aussi du FPR,
07:00le fichier des personnes recherchées
07:02ou encore des fichiers financiers.
07:04Aucune preuve de cette captation
07:06n'a pour l'instant été présentée publiquement.
07:08Les pirates disent appartenir à Bridge Forum,
07:10sorte de supermarché du crime en ligne,
07:13maintes fois démantelés par plusieurs États,
07:15à chaque fois reconstitués.
07:16Les hackers donnent quelques jours
07:18au gouvernement français
07:19pour négocier la restitution des données,
07:21sans quoi elles se retrouveraient en ligne
07:23sur leur plateforme illicite,
07:25à la merci de toutes les organisations criminelles
07:28au niveau mondial.
07:29William Molinier du service police-justice d'Europe 1.
07:31Le ministre de l'Intérieur, Laurent Nunez,
07:33affirme que les dispositifs de protection
07:35des données ont été renforcés,
07:36notamment la double authentification
07:38pour les agents,
07:39dont la généralisation a été accélérée.
07:41Vous écoutez Europe 1 matin,
07:42il est 8h09.
07:43Et à une semaine exactement du réveillon de Noël,
07:45l'Europe 1 vous convie à sa table de fête
07:48et vous accompagne toute la semaine
07:50pour préparer le plus raffiné des menus.
07:52Et aujourd'hui, un incontournable,
07:54le chapon pour le cuisiner au mieux.
07:56Petit cours avec le chef Nicolas Salle
07:58qui a ouvert un restaurant
07:59au cœur du marché de Rungis,
08:00Alexis Bourdon.
08:01À une semaine du réveillon,
08:02répétition générale dans la cuisine
08:04du chef Nicolas Salle.
08:06Au menu, l'indémodable chapon.
08:08On a le chapon entier,
08:09on va aller le retirer au four,
08:11on va le cuisiner comme une grosse volaille.
08:12Vous la laissez à 100 à 150 degrés
08:14pendant 3-4 heures.
08:15Laissez-y refaire tout doucement.
08:17Malgré la simplicité de la recette,
08:19le chef met en garde
08:20attention à bien respecter
08:22les temps de cuisson,
08:23son secret pour obtenir
08:24un chapon parfait,
08:26cuire en deux fois,
08:27d'abord au four
08:28et ensuite à la poêle,
08:29certaines parties de l'animal.
08:31La complexité, c'est que souvent
08:32les cuisses,
08:33elles ne sont pas assez cuites
08:34par rapport au suprême.
08:35Je conseillerais de séparer les cuisses,
08:36de décomposer le chapon.
08:38Et à partir de là,
08:38vous avez deux cuissons différentes
08:39qui permettent d'avoir
08:40quelque chose de très goûteux
08:41au niveau des suprêmes
08:43et très confit aussi
08:44et très gourmand
08:44au niveau de la cuisse.
08:46Autre astuce pour ne rien jeter,
08:47les os du chapon
08:48peuvent servir à faire
08:49un jus de volaille,
08:50mettez la carcasse
08:51dans une casserole
08:52avec de l'eau,
08:54des oignons,
08:54de l'ail,
08:55du sel et du poivre
08:56et laissez mijoter à feu doux
08:58pendant plusieurs heures.
09:01Si vous redonnez la table de fête
09:02d'Europe 1,
09:03conseil de chef,
09:03toute la semaine,
09:04demain, on fait une bûche
09:06et vendredi 7h40,
09:07ne manquez pas le menu Europe 1
09:08du réveillon de Noël.
09:10Olivier Pouls vous révélera
09:11ses choix pour l'entrée,
09:12le plat,
09:13le dessert
09:13sans dépasser 30 euros par personne.
09:15On a dit,
09:16merci beaucoup Fanny Marceau,
09:17c'était votre journal.