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  • il y a 3 heures
La cuisine italienne a été inscrite hier au patrimoine immatériel de l'Unesco. Une première mondiale ! Si la France avait obtenu en 2010 la reconnaissance de l'UNESCO pour «le repas gastronomique des Français», c'est une toute autre histoire avec nos voisins. Leur cuisine séduit, particulièrement en France.

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Transcription
00:00Elle se prépare soigneusement, se déguste, se partage parfois, mais la gastronomie italienne jamais ne déçoit.
00:08C'est délicieux ! La meilleure cuisine au monde, bien sûr !
00:13La gastronomie italienne, j'adore, j'aime beaucoup trop, c'est fantastique !
00:17Le café, les pâtes, tout, c'est fantastique !
00:23Et elle est récompensée, la cuisine italienne est désormais inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
00:29Une première mondiale, dont Giorgia Meloni s'enorgueillit.
00:33Cette reconnaissance honore ce que nous sommes, honore notre identité, car pour nous, Italiens, la cuisine n'est pas seulement de la nourriture,
00:39ce n'est pas seulement un ensemble de recettes, c'est bien plus que cela.
00:42C'est la culture, la tradition, le travail, la richesse.
00:46Une richesse qui s'expatrie, en France notamment.
00:49Dans cette épicerie installée en plein Paris, le choix des produits est large,
00:53mais avant les fêtes de fin d'année, certains sont un petit peu plus plébiscités que d'autres.
00:59C'est une loisette du Piémont, ça c'est une loisette de l'élingue.
01:02Après là, par exemple, c'est la période du panettone,
01:04donc le panettone, il commence à devenir très connu aussi en France.
01:09Mais la reine reste la pizza.
01:11Depuis cinq ans, les Français en sont les plus gros consommateurs au monde.
01:15Sous-titrage Société Radio-Canada
01:20Sous-titrage Société Radio-Canada
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